Постановление 554 Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической службе Российской Федерации и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании
СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий
СП 2.3.4.3258-15 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий
Федеральный закон 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения