СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочных продуктов | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS |
| Документ рекомендован к использованию вместо: |  Санитарные правила 4431-87 Санитарные правила для предприятий молочной промышленности |
| Утвержден: | Госкомсанэпиднадзор России, 04.10.1996 |
| Страниц в документе: | 81 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности
Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности Медико-биологические требования и санитарные нормы качества продовольственного сырья и пищевых продуктов Правила охраны поверхностных вод от загрязнения сточными водами
Санитарные и ветеринарные правила для молочных ферм колхозов, совхозов и подсобных хозяйств 4425-87 Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции производственных помещений ВНТП 645/1618-92 Нормы технологического проектирования предприятий молочной промышленности ВНТП 645/1645-92 Нормы технологического проектирования семейных ферм, предприятий малой мощности перерабатывающих отраслей (молочная отрасль) ВСТП 6.01-92 Санитарные требования к проектированию предприятий молочной промышленности ГОСТ 13264-88 Молоко коровье. Требования при закупках ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством ГОСТ 3623-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации Закон 5151-I О сертификации продукции и услуг
Закон 6050-XI Об индивидуальной трудовой деятельности
Закон Российской Федерации 2300-I О защите прав потребителей Инструкция 723а-67 Инструкция по контролю за обеззараживанием хозяйственно-питьевой воды и за дезинфекцией водопроводных сооружений хлором при централизованном и местном водоснабжении
Письмо 02-02/65-472 О положении о взаимодействии и разграничении функций Госкомсанэпидназдора России и Минприроды России, их органов и учреждений на местах, утв. Минприроды РФ 12.02.93 и Госкомсанэпиднадзором 16.02.93 Постановление 1 О порядке выдачи гигиенических сертификатов на продукцию Постановление 625 Об утверждении Положения о Государственной санитарно-эпидемиологической службе РФ и Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом ... Приказ 107 Правила приема производственных сточных вод в системы канализации населенных пунктов Приказ 555 О совершенствовании системы медицинских осмотров трудящихся и водителей индивидуальных транспортных средств Санитарные нормы 4088-86 Санитарные нормы микроклимата производственных помещений Санитарные правила 3183-84 Порядок накопления, транспортировки, обезвреживания и захоронения токсичных промышленных отходов (санитарные правила) Санитарные правила 4431-87 Санитарные правила для предприятий молочной промышленности СанПиН 2.1.6.575-96 Гигиенические требования к охране атмосферного воздуха населенных мест СанПиН 3223-85 Санитарные нормы допустимых уровней шума на рабочих местах СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения СанПиН 4631-88 Санитарные правила и нормы охраны прибрежных вод морей от загрязнения в местах водопользования населения СНиП 2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий СНиП 2.04.02-84* Водоснабжение. Наружные сети и сооружения СНиП 2.04.03-85 Канализация. Наружные сети и сооружения СНиП 2.04.05-91* Отопление, вентиляция и кондиционирование СНиП 2.09.02-85* Производственные здания СНиП 2.09.04-87* Административные и бытовые здания СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение СНиП II-12-77 Защита от шума СП 1042-73 Санитарные правила организации технологических процессов и гигиенические требования к производственному оборудованию СП 52.13330.2011 Естественное и искусственное освещение Федеральный закон 52-ФЗ О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения Инструкция по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда (в том числе при подготовке и выполнении космических полетов, проведении водолазных и кессонных работ) и на отдельных территориях Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований, по перечню, утверждаемому Правительством Российской Федерации Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда (в том числе при подготовке и выполнении космических полетов, проведении водолазных и кессонных работ) и на отдельных территориях Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований, по перечню, утверждаемому Правительством Российской Федерации Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда (в том числе при подготовке и выполнении космических полетов, проведении водолазных и кессонных работ) и на отдельных территориях Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований, по перечню, утверждаемому Правительством Российской Федерации Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда (в том числе при подготовке и выполнении космических полетов, проведении водолазных и кессонных работ) и на отдельных территориях Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований, по перечню, утверждаемому Правительством Российской Федерации Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда (в том числе при подготовке и выполнении космических полетов, проведении водолазных и кессонных работ) и на отдельных территориях Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований, по перечню, утверждаемому Правительством Российской Федерации Перечень актов, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в организациях отдельных отраслей промышленности с особо опасными условиями труда (в том числе при подготовке и выполнении космических полетов, проведении водолазных и кессонных работ) и на отдельных территориях Российской Федерации, в том числе на объектах и территориях закрытых административно-территориальных образований, по перечню, утверждаемому Правительством РФ Примерные типовые программы проведения производственного контроля на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности лечебно-профилактических учреждениях, учреждениях бытового обслуживания населения Примерные типовые программы проведения производственного контроля на предприятиях общественного питания, пищевой промышленности, лечебно профилактических учреждениях, учреждениях бытового обслуживания населения Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий молочной промышленности ГОСТ Р 52357-2005 Продукты молочные и молокосодержащие. Технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию ГОСТ Р 52685-2006 Сыры плавленые. Общие технические условия ГОСТ Р 52687-2006 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия ГОСТ Р 52783-2007 Молоко для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия ГОСТ Р 53436-2009 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ Р 53503-2009 Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия ГОСТ Р 53504-2009 Творог зерненый. Технические условия ГОСТ Р 53505-2009 Простокваша мечниковская. Технические условия ГОСТ Р 53506-2009 Ацидофилин. Технические условия ГОСТ Р 53507-2009 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия ГОСТ Р 53508-2009 Варенец. Технические условия ГОСТ Р 53666-2009 Масса творожная «Особая». Технические условия ГОСТ Р 53668-2009 Айран. Технические условия ГОСТ Р 53952-2010 Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия ИТС 45-2017 Производство напитков, молока и молочной продукции МР 2.3.2.2327-08 Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов) МУ 2.3.975-00 Применение ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздушной среды помещений организаций пищевой промышленности, общественного питания и торговли продовольственными товарами
МУК 4.2.1122-02 Организация контроля и методы выявления бактерий Listeria monocytogenes в пищевых продуктах Письмо 01/3794-14-29 О применении санитарных правил в связи с принятием технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" Письмо 01/4801-9-32 О типовых программах производственного контроля Письмо 0100/4962-07-32 О действующих нормативных и методических документах по гигиене питания Письмо 32-024/672 О дополнительных мерах по профилактике острых кишечных инфекций Постановление 1631 Об отмене нормативных правовых актов федеральных органов исполнительной власти, содержащих обязательные требования, соблюдение которых оценивается при проведении мероприятий по контролю при осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора СП 3.5.675-97 Гигиенические требования к учреждениям, организациям, предприятиям и лицам, занимающимся дезинфекционной деятельностью