ГОСТ 7631-2008 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS |
| Взамен: |  ГОСТ 7631-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний |
| Утвержден: | Росстандарт, 18.08.2008 |
| Комментарий: | Переиздание. Октябрь 2010 г. |
| Страниц в документе: | 16 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 1.0-92 Межгосударственная система стандартизации. Основные положения ГОСТ 1.2-2009 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены ГОСТ 1.2-97 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Порядок разработки, принятия, применения, обновления и отмены ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия ГОСТ 16317-87 Приборы холодильные электрические бытовые. Общие технические условия ГОСТ 166-89 Штангенциркули. Технические условия ГОСТ 1760-86 Подпергамент. Технические условия ГОСТ 20469-95 Электромясорубки бытовые. Технические условия ГОСТ 21240-89 Скальпели и ножи медицинские. Общие технические требования и методы испытаний ГОСТ 21241-89 Пинцеты медицинские. Общие технические требования и методы испытаний ГОСТ 23932-90 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Общие технические условия ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования ГОСТ 24788-2001 Посуда хозяйственная стальная эмалированная. Общие технические условия ГОСТ 26678-85 Холодильники и морозильники бытовые электрические компрессионные параметрического ряда. Общие технические условия ГОСТ 28390-89 Изделия фарфоровые. Технические условия ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
ГОСТ 28973-91 Приборы столовые из нержавеющей стали и с серебряным покрытием. Общие требования и методы контроля ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования ГОСТ 31339-2006 Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 4025-95 Мясорубки бытовые. Технические условия ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия ГОСТ 6656-76 Бумага писчая потребительских форматов. Технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ 745-2003 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия ГОСТ 7631-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания
Приказ 178-ст О введении в действие межгосударственного стандарта ГОСТ 1084-2016 Сельди и сардина тихоокеанская пряного посола и маринованные. Технические условия ГОСТ 1168-86 Рыба мороженая. Технические условия
ГОСТ 12250-2023 Консервы рыбные с растительными гарнирами и маслом. Технические условия ГОСТ 1304-76 Жиры рыб и морских млекопитающих технические. Технические условия ГОСТ 13197-2013 Изделия балычные холодного копчения из лосося балтийского. Технические условия ГОСТ 13496.12-98 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения общей кислотности ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира ГОСТ 1368-2003 Рыба. Длина и масса
ГОСТ 1573-2011 Икра рыб пробойная соленая. Технические условия ГОСТ 1573-73 Икра пробойная соленая. Технические условия ГОСТ 16079-2017 Рыбы сиговые соленые. Технические условия ГОСТ 16080-2019 Рыбы лососевые тихоокеанские соленые. Технические условия ГОСТ 1629-2015 Икра лососевая зернистая в транспортной упаковке. Технические условия ГОСТ 1629-97 Икра лососевая зернистая бочковая. Технические условия ГОСТ 16676-2019 Консервы рыбные. Уха и супы. Технические условия ГОСТ 16978-2019 Консервы рыбные в томатном соусе. Технические условия ГОСТ 17661-2013 Макрель, марлин, меч-рыба, парусник и тунец мороженые. Технические условия ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия ГОСТ 18222-2015 Сардина, сардинелла и сардинопс пряного посола. Технические условия ГОСТ 18223-2013 Скумбрия и ставрида пряного посола. Технические условия ГОСТ 20352-2012 Икра рыб соленая деликатесная. Технические условия ГОСТ 20352-74 Икра соленая деликатесная. Технические условия ГОСТ 20414-2011 Кальмар и каракатица мороженые. Технические условия ГОСТ 20845-2017 Креветки мороженые. Технические условия ГОСТ 20845-2022 Креветки мороженые. Технические условия ГОСТ 2116-2000 Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Технические условия ГОСТ 21311-2023 Рыба хрящевая мороженая. Технические условия ГОСТ 21607-2021 Наборы из рыбы для ухи мороженые. Технические условия ГОСТ 24896-2013 Рыба живая. Технические условия ГОСТ 2623-2013 Изделия балычные из тихоокеанских лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. Технические условия ГОСТ 27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов ГОСТ 30812-2002 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации икры рыб семейства осетровых ГОСТ 31719-2012 Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) ГОСТ 31745-2012 Продукты пищевые. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 31781-2012 Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом изоэлектрофокусирования в полиакриламидном геле ГОСТ 31793-2012 Икра лососевая зернистая замороженная. Технические условия ГОСТ 32002-2012 Кальмар сушеный. Технические условия ГОСТ 32003-2012 Икра ястычная осетровых рыб. Технические условия ГОСТ 32004-2012 Рыба мелкая охлажденная. Технические условия ГОСТ 32005-2012 Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия ГОСТ 32006-2012 Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия ГОСТ 32040-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области ГОСТ 32041-2012 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области ГОСТ 32341-2013 Пелядь, ряпушка и тугун пряного посола. Технические условия ГОСТ 32342-2013 Лососи тихоокеанские с нерестовыми изменениями мороженые. Технические условия ГОСТ 32366-2013 Рыба мороженая. Технические условия ГОСТ 32744-2014 Рыба мелкая мороженая. Технические условия ГОСТ 32772-2014 Клипфиск. Технические условия ГОСТ 32807-2014 Рыбы анчоусовые и мелкие сельдевые соленые и пряного посола. Технические условия ГОСТ 32910-2014 Сельдь мороженая. Технические условия ГОСТ 32911-2014 Рыба мелкая холодного копчения. Технические условия ГОСТ 33282-2015 Филе рыбы мороженое для детского питания. Технические условия ГОСТ 33283-2015 Мидии живые. Технические условия ГОСТ 33286-2015 Мясо брюхоногих моллюсков охлажденное и мороженое. Технические условия ГОСТ 33802-2016 Крабы мороженые. Технические условия ГОСТ 33803-2016 Рыба пресноводная сушено-вяленая. Технические условия ГОСТ 34189-2017 Мойва жирная соленая и пряного посола. Технические условия ГОСТ 34190-2017 Субпродукты рыбы мороженные. Технические условия ГОСТ 34191-2017 Рыба мелкая вяленная. Технические условия ГОСТ 34203-2017 Мясо криля мороженое. Технические условия ГОСТ 34432-2018 Палочки "крабовые" охлажденные и мороженые. Технические условия ГОСТ 34813-2021 Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия ГОСТ 34940-2023 Рыба провесная. Технические условия ГОСТ 34941-2023 Пельмени рыбные мороженые. Технические условия ГОСТ 3948-2016 Филе рыбы мороженое. Технические условия ГОСТ 6052-2004 Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия ГОСТ 6481-2015 Изделия балычные из осетровых рыб холодного копчения и вяленые. Технические условия ГОСТ 6606-2015 Рыба мелкая горячего копчения. Технические условия ГОСТ 7368-2013 Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия ГОСТ 7368-79 Икра паюсная осетровых рыб. Технические условия ГОСТ 7442-2002 Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия ГОСТ 7442-2017 Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия ГОСТ 7445-2021 Рыбы осетровые и веслоносые горячего копчения. Технические условия ГОСТ 7447-2015 Рыба горячего копчения. Технические условия ГОСТ 7448-2021 Рыба соленая. Технические условия ГОСТ 7449-2016 Рыбы лососевые соленые. Технические условия ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа ГОСТ 812-2013 Сельди горячего копчения. Технические условия ГОСТ 814-2019 Рыба охлажденная. Технические условия ГОСТ 815-2019 Сельди соленые. Технические условия ГОСТ 8714-2014 Жир пищевой из рыбы и водных млекопитающих. Технические условия ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области ГОСТ Р 50846-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методика измерения массовой доли аммиака в рыбе ГОСТ Р 51132-98 Кета семужного посола. Технические условия ГОСТ Р 51493-99 Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия ГОСТ Р 51496-99 Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия ГОСТ Р 51497-99 Рыба, ракообразные и каракатица. Размерные категории ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes ГОСТ Р 52336-2005 Икра зернистая лососевых рыб. Технические условия ГОСТ Р 53353-2009 Икра лососевая зернистая замороженная. Технические условия ГОСТ Р 53847-2010 Рыба мелкая охлажденная. Технические условия ГОСТ Р 53848-2010 Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия ГОСТ Р 53849-2010 Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия ГОСТ Р 53850-2010 Кальмар сушеный. Технические условия ГОСТ Р 53851-2010 Икра ястычная осетровых рыб. Технические условия ГОСТ Р 53957-2010 Икра лососевая зернистая пастеризованная. Технические условия ГОСТ Р 53992-2010 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором ГОСТ Р 55486-2013 Икра осетровых рыб. Технические условия ГОСТ Р 55505-2013 Фарш рыбный пищевой мороженый. Технические условия ГОСТ Р 56417-2015 Филе тресковых рыб мороженое "Экстра". Технические условия ГОСТ Р 56931-2016 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Вольтамперометрический метод определения содержания ртути ГОСТ Р 702.1.023-2021 Российская система качества. Филе минтая мороженое. Потребительские испытания МР 2.3.7.0168-20 Оценка качества пищевой продукции и оценка доступа населения к отечественной пищевой продукции, способствующей устранению дефицита макро- и микронутриентов МУК 4.1.2229-07 Определение домоевой кислоты в морепродуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.3.3551-19 Определение качества охлажденной пищевой рыбной продукции методом ЯМР-релаксометрии Письмо 27500/05-см О применении стандартов ПНСТ 252-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания икры лососевой зернистой баночной ПНСТ 293-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания структурированных изделий из рыбного фарша - крабовых палочек ПНСТ 333-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания пресервов из филе сельди в масле
Постановление 2425 Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подлежащей декларированию соответствия, внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2020 г. N 2467 и признании утратившими силу некоторых актов Правительства Российской Федерации Приказ 178-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Приказ 3051 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Рыбные продукты пищевые, кормовые, технические и упаковка" (ТК 300)
Проект ГОСТ Филе рыбы мороженое для детского питания. Технические условия
Решение 106 Перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) Решение 107 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования СТ РК 2122-2011 Рыба холодного копчения. Мойва. Технические условия СТ РК 2779-2015 Продукты пищевые. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки СТ РК 2787-2015 Продукты пищевые. Метод определения содержания гистамина в рыбопродуктах СТ РК 3083-2017 Анчоусовые и мелкие сельдевые рыбы мороженые. Технические условия