ВНТП 02-92 Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством
Закон 2060-1 Об охране окружающей природной среды Закон 5151-I О сертификации продукции и услуг
Закон Российской Федерации 2300-I О защите прав потребителей СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий
СанПиН 3223-85 Санитарные нормы допустимых уровней шума на рабочих местах СанПиН 4630-88 Санитарные правила и нормы охраны поверхностных вод от загрязнения СН 245-71 Санитарные нормы проектирования промышленных предприятий СНиП 2.04.01-85* Внутренний водопровод и канализация зданий СНиП 2.04.03-85 Канализация. Наружные сети и сооружения СНиП 2.04.05-91* Отопление, вентиляция и кондиционирование
СНиП 2.09.02-85* Производственные здания СНиП 2.09.04-87* Административные и бытовые здания СНиП 23-05-95* Естественное и искусственное освещение СНиП II-12-77 Защита от шума