Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в молоке и молочных продуктах на предприятиях молочной промышленности | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS |
| Документ заменен на: |  МР 2.3.2.2327-08 Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов) |
| Утвержден: | Департамент пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода РФ, 29.12.1995 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
Атомно-абсорбционные методы определения токсичных элементов в пищевых продуктах и пищевом сырье. Методические указания.
Инструкция по микробиологическому контролю производства на предприятиях молочной промышленности
2671-83 Нормативы проведения основных санитарно-бактериологических исследований объектов окружающей среды 3049-84 Методические указания по определению остаточных количеств антибиотиков в продуктах животноводства ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ 10444.12-88 Продукты пищевые. Метод определения дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 10444.2-94 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества Staphylococcus aureus ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа ГОСТ 23433-79 Ткани и штучные изделия из химических волокон. Нормы устойчивости окраски и методы ее определения ГОСТ 23453-90 Молоко. Методы определения количества соматических клеток ГОСТ 23454-79 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ ГОСТ 25102-90 Молоко и молочные продукты. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных бактерий ГОСТ 26781-85 Молоко. Метод измерения рН ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26935-86 Продукты пищевые консервированные. Метод определения олова ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством ГОСТ 29185-91 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа
ГОСТ 3624-67 Молоко и молочные продукты. Методы определения кислотности ГОСТ 9225-84 Молоко и молочные продукты. Методы микробиологического анализа ГОСТ Р 50474-93 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) ГОСТ Р 50480-93 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа МУ 4082-86 Методика определения афлатоксинов в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии МУ 5178-90 Методические указания по обнаружению и определению содержания общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции Приказ 60 О мерах по дальнейшему укреплению и развитию дезинфекционного дела Санитарные правила 1923-78 Санитарные правила по применению пищевых добавок СанПиН 42-123-4940-88 Микробиологические нормативы и методы анализа продуктов детского, лечебного и диетического питания и их компонентов Программа и учебное пособие для гигиенического обучения работников предприятий молочной промышленности МР 2.3.2.2327-08 Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов) СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочных продуктов
СТ РК 1471-2005 Кисломолочный национальный продукт "ТАН". Технические условия