| Приказ 269 Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации | |
|---|---|
| Cтатус: | Действует - Взамен по 31.08.2028 |
| Документ действует взамен: |  Приказ 72 Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности |
| Документ рекомендован к использованию вместо: |  Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов |
| Утвержден: | Минсельхоз России; Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ, 28.04.2022 |
| Комментарий: | Зарегистрировано в Минюсте РФ 02.06.2022, регистрационный № 68718. |
| Текст документа: | Word PDF |
Договор о Евразийском экономическом союзе Инструкция по ветеринарному клеймению мяса
ГОСТ 23392-2016 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести ГОСТ 7269-2015 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести Закон Российской Федерации 4979-1 О ветеринарии
Постановление 1140 О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии Постановление 450 О Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации Приказ 140-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Приказ 185 О внесении изменений в некоторые нормативные правовые акты Минсельхоза России
Приказ 318 Об утверждении порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из нее Приказ 472 О внесении изменений в порядка представления информации в Федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии и получения информации из нее, утвержденный приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 30 июня 2017 г. N 318 Приказ 501 О внесении изменения в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. N 269 Приказ 72 Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности Приказ 818 О внесении изменений в Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. N 269 Решение 110 О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" Решение 198 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 236 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 68 О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" Решение 880 О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ЕАЭС 051/2021 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" Федеральный закон 271-ФЗ О розничных рынках и о внесении изменений в Трудовой кодекс Российской Федерации Федеральный закон 279-ФЗ О ратификации Договора о Евразийском экономическом союзе Федеральный закон 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов Инструкция по ветеринарному клеймению мяса ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия Письмо 25-Т-6924/ог-6049 О Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных Минсельхозом СССР 27 декабря 1983 года Письмо УМ-25-27/19166 О разъяснениях обязательных требований, установленных Ветеринарными правилами убоя животных, утвержденных приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. № 269 Постановление 455-СФ О реализации Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации Приказ 118 Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов сапа
Приказ 1200 Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемых Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору и ее территориальными органами при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) Приказ 149 Об утверждении Ветеринарных правил ветеринарно-санитарной экспертизы шкур (шкурок) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации Приказ 158 Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов высокопатогенного гриппа птиц Приказ 165 О внесении изменений в приказ Россельхознадзора от 16 сентября 2024 г. № 1200 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов, ответы на которые свидетельствуют о соблюдении или несоблюдении контролируемым лицом обязательных требований), применяемых Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору и ее территориальными органами при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора)" Приказ 185 О внесении изменений в некоторые нормативные правовые акты Минсельхоза России Приказ 312 О внесении изменений в Ветеринарные правила осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов высокопатогенного гриппа птиц, утвержденные приказом Минсельхоза России от 24 марта 2021 г. № 158 Приказ 501 О внесении изменения в Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. N 269 Приказ 677 Об утверждении Ветеринарных правил сбора, хранения, перемещения, утилизации и уничтожения биологических отходов Приказ 703 Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, установления и отмены карантина и иных ограничений, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов бруцеллеза (включая инфекционный эпидидимит баранов) Приказ 72 Об утверждении Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и иных продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах средней и малой мощности Приказ 818 О внесении изменений в Ветеринарные правила убоя животных и Ветеринарные правила назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации, утвержденные приказом Минсельхоза России от 28 апреля 2022 г. N 269
Проект ГОСТ Р Процессы производства продукции халяль. Требования к убою животных
