- ПромЭксперт
- РАЗДЕЛ I. ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ
- V Испытания и контроль
- 4 Испытания и контроль продукции
- 4.4 Испытания и контроль продукции пищевой промышленности
- 4.4.1 Продукция мясной и птицеперерабатывающей промышленности
Временная инструкция о мероприятиях по профилактике и ликвидации заболевания животных везикулярным стоматитом- Временная инструкция по борьбе с токсоплазмозом сельскохозяйственных животных
Инструкция по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки- Инструкция по разделке, обвалке и жиловке мяса в консервном производстве
- Инструкция по санитарно-микробиологическому контролю тушек, мяса птицы, птицепродуктов, яиц и яйцепродуктов на птицеводческих и птицеперерабатывающих предприятиях
Инструкция по товароведческой маркировке мяса- Методика определения дифоса (абата) в мясе, молоке и в воде хроматографией в тонком слое
- Методические указания по определению абата (дифоса) в мясе и молоке методом хроматографии в тонком слое
- Методические указания по определению витамицина А в мясе и биологическом материале методом тонкослойной хроматографии
- Методические указания по определению метилнитрофоса в мясе, яйцах, молоке методом газожидкостной хроматографии
- Методические указания по определению полихлорированных бифенилов в присутствии хлорорганических пестицидов в птицепродуктах методом газовой хроматографии
- Методические указания по определению синтетических пиретроидов (амбуш, децис, рипкорд, сумицидин) в растениях, почве, воде водоемов методами газожидкостной и тонкослойной хроматографии
- Методические указания по определению этафоса в молоке и мясопродуктах методом газожидкостной хроматографии
- Определение амидофоса в молоке и мясе тонкослойной хроматографией
- Определение байтекса в молоке и мясе тонкослойной хроматографией
- Определение полихлорпинена в воде, почве, картофеле, свекле, ее ботве, мясе в присутствии ДДТ и других хлорорганических пестицидов и полихлоркамфена в почве
- Порядок санитарно-микробиологического контроля при производстве мяса и мясных продуктов
- Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов
- Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов
- Сборник технологических инструкций по производству кормовой муки животного происхождения, жиров для кормовых и технических целей, кормового белкового концентрата и рого-копытной муки на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Баранина тушеная"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Говядина тушеная"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Говядина тушеная. Свинина тушеная, поставляемые для экспорта"
- Технологическая инструкция по производству мясных консервов "Свинина тушеная"
- 1222-75 Определение хлорорганических пестицидов в мясе, мясопродуктах и животных жирах хроматографией в тонком слое
- 2786-83 Временные методические указания по определению митака в растительном материале, почве, воде, органах, тканях и молоке животных методами тонкослойной и газожидкостной хроматографии
ВП 13.5.13/05-02 Радиационная безопасность. Ветеринарные правила обеспечения радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Порядок и правила входного оперативного радиационного контроля мясного сырья и крупного рогатого скота при приемке на мясоперерабатывающих предприятиях- ГОСТ 10.76-74 Мясо. Конина, поставляемая для экспорта. Технические требования
- ГОСТ 10008-62 Консервы мясные. Свинина отварная в собственном соку. Технические условия
- ГОСТ 10010-62 Консервы мясные. Курица в собственном соку
- ГОСТ 10149-62 Консервы мясные. Свинина жирная. Технические условия
- ГОСТ 10574-2016 Продукты мясные. Методы определения крахмала
- ГОСТ 10574-63 Колбасные изделия и мясные консервы. Метод определения содержания крахмала
- ГОСТ 10574-73 Колбасные изделия и мясные фаршевые консервы. Метод определения содержания крахмала
- ГОСТ 10574-91 Продукты мясные. Методы определения крахмала
- ГОСТ 10846-74 Зерно. Метод определения белка
- ГОСТ 10907-88 Изделия макаронные с мясом. Технические условия
- ГОСТ 11285-2017 Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 11285-93 Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 11293-2017 Желатин. Технические условия
- ГОСТ 11293-89 Желатин. Технические условия
- ГОСТ 11837-75 Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней высушенные. Технические условия
- ГОСТ 11838-75 Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 1212-41 Колбасы полукопченые (полтавская, краковская, киевская, охотничьи колбаски, украинская, минская, польская)
- ГОСТ 1214-41 Мясо-свинина в полутушах
- ГОСТ 12186-77 Консервы мясные. Фарш свиной сосисочный. Технические условия
- ГОСТ 12187-66 Консервы мясные. Колбасный фарш ветчинно-рубленный. Технические условия
- ГОСТ 12296-66 Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия
- ГОСТ 12297-66 Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия
- ГОСТ 12314-66 Консервы мясные. Паштет "Арктика". Технические условия
- ГОСТ 12318-91 Консервы мясные "Паштет мясной". Технические условия
- ГОСТ 12319-77 Консервы мясные. Паштет печеночный. Технические условия
- ГОСТ 12424-77 Консервы мясные. Паштет "Пражский". Технические условия
- ГОСТ 12425-66 Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия
- ГОСТ 12427-77 Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия
- ГОСТ 12512-67 Мясо-говядина в четвертинах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
- ГОСТ 12513-67 Мясо-свинина в полутушах, замороженная, поставляемая для экспорта. Технические условия
- ГОСТ 12600-67 Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия
- ГОСТ 12926-77 Железы паращитовидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия
- ГОСТ 12927-77 Железы надпочечные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 12928-2017 Мозг спинной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
- ГОСТ 12928-67 Мозг спинной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
- ГОСТ 12929-67 Семенники половозрелых быков, баранов и козлов замороженные. Технические условия
- ГОСТ 13496.15-2016 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли сырого жира
- ГОСТ 13496.15-75 Комбикорма. Методы определения содержания сырого жира
- ГОСТ 13496.15-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырого жира
- ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира
- ГОСТ 13496.16-75 Комбикорма. Методы определения содержания сырой золы и безазотичных экстрактивных веществ
- ГОСТ 13496.3-80 Комбикорма, сырье. Методы определения влажности
- ГОСТ 13496.3-92 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги
- ГОСТ 13496.4-2019 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
- ГОСТ 13496.4-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
- ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина
- ГОСТ 1388-42 Солонина из говядины и баранины
- ГОСТ 13914-78 Железы щитовидные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 1426-42 Окорока свиные
- ГОСТ 1427-42 Рулеты свиные
- ГОСТ 1509-42 Колбасы говяжьи копченые "Особый заказ"
- ГОСТ 15168-70 Консервы мясные. Печень в собственном соку. Технические условия
- ГОСТ 15169-70 Консервы мясные "Сердце". Технические условия
- ГОСТ 15170-91 Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия
- ГОСТ 1570-42 Продукты копченые из свинины. Корейка, грудинка, американский бекон, шейка, филей
- ГОСТ 16131-86 Колбасы сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ 16147-88 Кость. Технические условия
- ГОСТ 16290-70 Колбасы варено-копченые
- ГОСТ 16290-86 Колбасы варено-копченые. Технические условия
- ГОСТ 16351-86 Колбасы полукопченые. Технические условия
- ГОСТ 16402-70 Кишки свиные обработанные. Черевы свиные. Технические условия
- ГОСТ 16403-70 Кишки говяжьи обработанные. Пленки синюжные. Технические условия
- ГОСТ 16405-70 Кишки бараньи обработанные. Гузенки бараньи. Технические условия
- ГОСТ 16406-70 Кишки бараньи обработанные. Синюги бараньи. Технические условия
- ГОСТ 16440-89 Консервы овощные, овоще-плодовые, овоще-мясные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 16594-85 Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия- ГОСТ 16677-2017 Мозг головной крупного рогатого скота и свиней замороженный. Технические условия
- ГОСТ 16677-71 Мозг головной крупного рогатого скота замороженный. Технические условия
- ГОСТ 16678-2017 Оболочки слизистые сычугов крупного рогатого скота и свиных желудков замороженные. Технические условия
- ГОСТ 16678-71 Слизистые оболочки сычугов крупного рогатого скота и свиных желудков замороженные. Технические условия
- ГОСТ 16679-71 Яичники крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ 16867-71 Мясо-телятина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 17284-71 Кишки свиные обработанные. Гузенки соленые. Технические условия
- ГОСТ 17285-71 Кишки свиные обработанные. Кудрявки соленые. Технические условия
- ГОСТ 17286-71 Кишки свиные обработанные. Пузыри мочевые свиные. Технические условия
- ГОСТ 17482-85 Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
- ГОСТ 17626-81 Казеин технический. Технические условия
- ГОСТ 17681-82 Мука животного происхождения. Методы испытаний
- ГОСТ 17707-72 Консервы мясные. Бекон рубленый. Технические условия
- ГОСТ 18157-72 Производство мяса. Продукты убоя. Термины и определения
- ГОСТ 18157-88 Продукты убоя скота. Термины и определения
- ГОСТ 18236-85 Продукты из свинины вареные. Технические условия
- ГОСТ 18255-85 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
- ГОСТ 18256-2017 Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
- ГОСТ 18256-85 Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия
- ГОСТ 18302-87 Сычуги ягнят, козлят молочников и телят высушенные. Технические условия
- ГОСТ 1835-42 Колбасы сырокопченые
- ГОСТ 18487-80 Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия
- ГОСТ 1906-46 Субпродукты мясные. Языки, мозги, почки, печень. Технические условия
- ГОСТ 19342-73 Печень крупного рогатого скота и свиней замороженная. Технические условия
- ГОСТ 19343-2017 Желудки свиные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 19343-73 Желудки свиные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 1935-42 Мясо-баранина в тушах
- ГОСТ 1935-55 Мясо. Баранина и козлятина в тушах. Технические условия
- ГОСТ 19496-2013 Мясо и мясные продукты. Метод гистологического исследования
- ГОСТ 19496-93 Мясо. Метод гистологического исследования
- ГОСТ 20235.0-74 Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы определения свежести
- ГОСТ 20235.1-74 Мясо кроликов. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
- ГОСТ 20235.2-74 Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
- ГОСТ 20402-75 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия
- ГОСТ 20410-75 Железы шишковидные крупного рогатого скота замороженные. Технические условия
- ГОСТ 2067-93 Клей костный. Технические условия
- ГОСТ 21192-2019 Железы зобные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 21192-75 Железы зобные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 21784-76 Мясо птицы (тушки кур, уток, гусей, индеек, цесарок). Технические условия
- ГОСТ 23041-2015 Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина
- ГОСТ 23041-78 Мясо и продукты мясные. Метод определения оксипролина
- ГОСТ 23042-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
- ГОСТ 23042-78 Мясо и мясные продукты. Метод определения жира
- ГОСТ 23042-86 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
- ГОСТ 23058-89 Желатин-сырье для медицинской промышленности. Технические условия
- ГОСТ 23219-78 Мясо. Разделка телятины для розничной торговли
- ГОСТ 23231-2016 Изделия колбасные вареные и продукты из мяса вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
- ГОСТ 23231-90 Колбасы и продукты мясные вареные. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы
- ГОСТ 23392-2016 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
- ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести
- ГОСТ 23481-79 Мясо птицы. Метод гистологического анализа
- ГОСТ 23637-79 Сенаж. Технические условия
- ГОСТ 23637-90 Сенаж. Технические условия
- ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
- ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия
- ГОСТ 25011-2017 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
- ГОСТ 25011-81 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка
- ГОСТ 25311-82 Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 25391-82 Мясо цыплят-бройлеров. Технические условия
- ГОСТ 25555.3-82 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения минеральных примесей
- ГОСТ 25555.5-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы
- ГОСТ 25555.5-91 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения диоксида серы
- ГОСТ 26183-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения жира
- ГОСТ 26185-84 Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа
- ГОСТ 26186-84 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Методы определения хлоридов
- ГОСТ 26188-2016 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН
- ГОСТ 26226-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой золы
- ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы
- ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб
- ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция
- ГОСТ 26657-85 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора
- ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора
- ГОСТ 26671-85 Продукты переработки плодов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов
- ГОСТ 26829-86 Консервы и пресервы из рыбы. Метод определения жира
- ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути
- ГОСТ 27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов
- ГОСТ 27095-86 Мясо. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 27207-87 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Метод определения поваренной соли
- ГОСТ 27262-87 Корма растительного происхождения. Методы отбора проб
- ГОСТ 27747-2016 Мясо кроликов (тушки кроликов, кроликов-бройлеров и их части). Технические условия
- ГОСТ 27747-88 Мясо кроликов. Технические условия
- ГОСТ 2858-82 Порошок яичный. Технические условия
- ГОСТ 28589-2014 Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Технические условия
- ГОСТ 28589-2024 Консервы из мяса птицы в собственному соку. Технические условия
- ГОСТ 28589-90 Консервы мясные "Мясо птицы в собственном соку". Технические условия
- ГОСТ 28825-90 Мясо птицы. Приемка
- ГОСТ 29299-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрита
- ГОСТ 29300-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения нитрата
- ГОСТ 29301-92 Продукты мясные. Метод определения крахмала
- ГОСТ 30363-2013 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
- ГОСТ 30363-96 Продукты яичные. Общие технические условия
- ГОСТ 30364.0-97 Продукты яичные. Методы отбора проб и органолептического анализа
- ГОСТ 30364.1-97 Продукты яичные. Методы физико-химического анализа
- ГОСТ 30364.2-96 Продукты яичные. Методы микробиологического контроля
- ГОСТ 30545-2015 Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ 30545-99 Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ 3056-90 Клей казеиновый в порошке. Технические условия
- ГОСТ 30650-99 Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 31465-2012 Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 31466-2012 Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
- ГОСТ 31467-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
- ГОСТ 31468-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл
- ГОСТ 31469-2012 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
- ГОСТ 31470-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
- ГОСТ 31473-2012 Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия
- ГОСТ 31474-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
- ГОСТ 31475-2012 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
- ГОСТ 31476-2012 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 31477-2012 Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (говяжьего, свиного, бараньего) белка
- ГОСТ 31478-2012 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
- ГОСТ 31479-2012 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
- ГОСТ 31490-2012 Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
- ГОСТ 31490-2026 Продукты убоя птицы. Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
- ГОСТ 31498-2012 Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 31499-2012 Консервы мясные фаршевые. Технические условия
- ГОСТ 31500-2012 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
- ГОСТ 31501-2012 Колбасы жареные. Технические условия
- ГОСТ 31639-2012 Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ 31657-2012 Субпродукты птицы. Технические условия
- ГОСТ 31720-2012 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа
- ГОСТ 31727-2012 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы
- ГОСТ 31777-2012 Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
- ГОСТ 31778-2012 Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия
- ГОСТ 31779-2012 Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 31780-2012 Колбасы вареные из конины. Технические условия
- ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия
- ГОСТ 31786-2012 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
- ГОСТ 31787-2012 Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола, в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
- ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия
- ГОСТ 31796-2012 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
- ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ 31798-2012 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ 31799-2012 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 31800-2012 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 31801-2012 Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
- ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 31930-2012 Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
- ГОСТ 31931-2012 Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
- ГОСТ 31932-2012 Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Метод определения дисперсности
- ГОСТ 31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
- ГОСТ 31936-2025 Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
- ГОСТ 31962-2013 Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
- ГОСТ 31990-2012 Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия
- ГОСТ 32008-2012 Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
- ГОСТ 32009-2013 Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
- ГОСТ 32031-2012 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria Monocytogenes
- ГОСТ 32031-2022 Продукты пищевые. Методы выявления бактерий Listeria monocytogenes и других видов Listeria (Listeria spp.)
- ГОСТ 32044.1-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Часть 1. Метод Къельдаля
- ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
- ГОСТ 32149-2013 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
- ГОСТ 32217-2013 Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ 32218-2013 Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ 32224-2013 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц.
- ГОСТ 32225-2013 Лошади для убоя. Конина и жеребятина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 32226-2013 Мясо. Разделка конины и жеребятины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ 32227-2013 Олени для убоя. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 32243-2013 Мясо. Разделка оленины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ 32244-2013 Субпродукты мясные обработанные. Технические условия
- ГОСТ 32245-2013 Консервы мясосодержащие. Общие технические условия
- ГОСТ 32273-2013 Мясо. Оленина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32307-2013 Мясо и мясные продукты. Определение содержания жирорастворимых витаминов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 32308-2013 Мясо и мясные продукты. Определение содержания хлорорганических пестицидов методом газожидкостной хроматографии
- ГОСТ 3252-80 Клей мездровый. Технические условия
- ГОСТ 32589-2013 Продукты кулинарные из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ 32605-2013 Баранина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32606-2013 Говядина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32607-2013 Мясо кур. Тушки и их части. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32733-2014 Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 32734-2014 Мясо перепелов для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32737-2014 Полуфабрикаты натуральные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32738-2014 Говядина сублимационной сушки. Технические условия
- ГОСТ 32739-2014 Мясо цыплят-бройлеров сублимационной сушки. Технические условия
- ГОСТ 32750-2014 Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32752-2014 Субпродукты охлажденные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32784-2014 Холодцы и студни. Технические условия
- ГОСТ 32785-2014 Продукты из конины. Технические условия
- ГОСТ 32796-2014 Свинина. Туши и отрубы. Требования при поставках и контроль качества
- ГОСТ 32887-2014 Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 32888-2014 Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32889-2014 Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32891-2014 Сычуги телят, ягнят, козлят - молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия
- ГОСТ 32900-2014 Продукты из оленины Технические условия
- ГОСТ 32904-2014 Корма, комбикорма. Определение содержания кальция титриметрическим методом
- ГОСТ 32905-2014 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого жира
- ГОСТ 32906-2014 Консервы мясные. Зельцы. Технические условия
- ГОСТ 32907-2014 Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия
- ГОСТ 32914-2014 Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 32933-2014 Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы
- ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
- ГОСТ 32967-2014 Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 33102-2014 Продукция мясной промышленности. Классификация
- ГОСТ 33182-2014 Промышленность мясная. Порядок разработки системы ХАССП на предприятиях мясной промышленности
- ГОСТ 3324-46 Колбасы вареные. Технические условия
- ГОСТ 33319-2015 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
- ГОСТ 33331-2015 Водоросли, травы морские и продукция из них. Методы определения массовой доли воды, золы и посторонних примесей
- ГОСТ 33337-2015 Изделия кулинарные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 33338-2015 Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 33356-2015 Изделия готовые быстрозамороженные из мяса птицы. Технические условия
- ГОСТ 33357-2015 Колбасы варено-копченые из мяса птицы. Технические условия
- ГОСТ 33394-2015 Пельмени замороженные. Технические условия
- ГОСТ 33422-2015 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли йодтирозинов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 33424-2015 Мясо и мясные продукты. Определение магния методом пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии
- ГОСТ 33425-2015 Мясо и мясные продукты. Определение никеля, хрома и кобальта методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
- ГОСТ 33426-2015 Мясо и мясные продукты. Определение свинца и кадмия методом электротермической атомно-абсорбционной спектрометрии
- ГОСТ 33429-2015 Мясо и мясные продукты. Определение содержания молочной кислоты и лактатов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33476-2015 Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия
- ГОСТ 33607-2015 Мясо и мясные продукты. Определение бета-агонистов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 33608-2015 Мясо и мясные продукты. Идентификация немясных ингредиентов растительного происхождения методом газовой хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 33609-2015 Мясо и мясные продукты. Органолептический анализ. Идентификация и выбор дескрипторов для установления органолептических свойств при многостороннем подходе
- ГОСТ 33610-2015 Консервы мясные пастеризованные. Шпик и бекон ломтиками. Технические условия
- ГОСТ 33611-2015 Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 33612-2015 Консервы мясные стерилизованные. Жир свиной топленый с наполнителями. Технические условия
- ГОСТ 33673-2015 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия
- ГОСТ 33680-2015 Продукты пищевые. Определение бенз(а)пирена в зерне, копченых мясных и рыбных продуктах методом ТСХ и ВЭЖХ
- ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия
- ГОСТ 33708-2015 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия
- ГОСТ 33741-2015 Консервы мясные и мясосодержащие. Методы определения органолептических показателей, массы нетто и массовой доли составных частей
- ГОСТ 33790-2016 Кишки и мочевые пузыри говяжьи. Технические условия
- ГОСТ 33791-2016 Кишки и мочевые пузыри свиные. Технические условия
- ГОСТ 33808-2016 Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33809-2016 Мясо и мясные продукты. Определение сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- ГОСТ 33816-2016 Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия
- ГОСТ 33818-2016 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
- ГОСТ 33819-2016 Мясо и мясные продукты. Определение состава летучих жирных кислот методом газовой хроматографии
- ГОСТ 33820-2016 Мясо свежее и мороженое. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов
- ГОСТ 33825-2016 Полуфабрикаты из мяса упакованные. Руководство по облучению для уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов
- ГОСТ 33836-2016 Изделия колбасные вареные с пониженной калорийностью. Общие технические условия
- ГОСТ 33840-2016 Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия
- ГОСТ 33934-2016 Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором
- ГОСТ 34107-2017 Кишки бараньи и козьи. Технические условия
- ГОСТ 34118-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
- ГОСТ 34119-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения полициклических ароматических углеводородов высокоэффективной жидкостной хроматографией с масс-спектрометрическим детектированием
- ГОСТ 34120-2017 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 34121-2017 Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
- ГОСТ 34122-2017 Субпродукты птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 34131-2017 Мясо и мясные продукты. Метод обнаружения облученных продуктов газовой хроматографией
- ГОСТ 34132-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения аминокислотного состава животного белка
- ГОСТ 34133-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения аскорбиновой кислоты и аскорбатов высокоэффективной жидкостной хроматографией
- ГОСТ 34134-2017 Мясо и мясные продукты. Метод определения состава свободных углеводов
- ГОСТ 34135-2017 Изделия кулинарные и полуфабрикаты рубленые мясные и мясосодержащие. Методы определения массовой доли хлеба
- ГОСТ 34153-2017 Консервы мясосодержащие для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
- ГОСТ 34158-2017 Продукты убоя гусей. Торговые описания
- ГОСТ 34159-2017 Продукты из мяса. Общие технические условия
- ГОСТ 34160-2017 Мясо и мясные продукты. Органолептический анализ. Метод профильно-дескрипторного анализа флейвора мясных продуктов
- ГОСТ 34161-2017 Мясо и мясные продукты. Общие требования к отбору, обучению дегустаторов и формированию дегустационной комиссии
- ГОСТ 34162-2017 Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия
- ГОСТ 34177-2017 Консервы мясные. Общие технические условия
- ГОСТ 34179-2017 Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции
- ГОСТ 34197-2017 Мясо. Отрубы из телятины. Технические условия
- ГОСТ 34200-2017 Мясо. Отрубы из баранины и козлятины. Технические условия
- ГОСТ 34353-2017 Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
- ГОСТ 34397-2018 Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий
- ГОСТ 34422-2018 Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия
- ГОСТ 34423-2018 Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия
- ГОСТ 34424-2018 Промышленность мясная. Классификация жилованного мяса при производстве мясной продукции для детского питания
- ГОСТ 34426-2018 Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ 34448-2018 Мясо и мясные продукты. Методы определения L-(+)-глутаминовой кислоты
- ГОСТ 34480-2018 Мясо и мясные продукты. Определение амфениколов и пенициллинов методом тандемной жидкостной масс-спектрометрии
- ГОСТ 34567-2019 Мясо и мясные продукты. Метод определения влаги, жира, белка, хлористого натрия и золы с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области
- ГОСТ 34846-2022 Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 34976-2023 Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 34977-2023 Консервы мясные стерилизованные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ 34987-2023 Мясо и мясные продукты. Методы определения жирнокислотного состава
- ГОСТ 34989-2023 Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения идентификации состава гистологическим методом
- ГОСТ 35044-2023 Мясо и субпродукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ
- ГОСТ 35055-2024 Яки для убоя. Мясо яков в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 35098-2024 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 35280-2025 Паштеты мясные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 35369-2026 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукция пищевая. Термины и определения
- ГОСТ 35370-2026 Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 35375-2026 Продукты убоя птицы и продукция из мяса (субпродуктов) птицы. Методы ускоренного обнаружения сальмонелл
- ГОСТ 35376-2026 Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ 3574-47 Сосиски и сардельки
- ГОСТ 3739-89 Мясо фасованное. Технические условия
- ГОСТ 4288-65 Кулинарные изделия и полуфабрикаты из рубленого мяса. Методы испытаний
- ГОСТ 4288-76 Изделия кулинарные и полуфабрикаты из рубленого мяса. Правила приемки и методы испытаний
- ГОСТ 4814-57 Блоки мясные замороженные. Технические условия
- ГОСТ 5110-55 Крупный рогатый скот для убоя. Определение упитанности
- ГОСТ 5111-55 Овцы и козы для убоя. Определение упитанности
- ГОСТ 5283-91 Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия
- ГОСТ 5284-56 Консервы мясные. Говядина тушеная
- ГОСТ 5284-84 Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия
- ГОСТ 5431-50 Продукты пищевые и вкусовые. Методы определения консервантов
- ГОСТ 608-93 Консервы мясные "Мясо птицы в желе". Технические условия
- ГОСТ 697-41 Консервы мясные. Свинина тушеная
- ГОСТ 697-84 Консервы мясные "Свинина тушеная". Технические условия
- ГОСТ 698-41 Консервы мясные. Баранина тушеная
- ГОСТ 698-84 Консервы мясные "Баранина тушеная". Технические условия
- ГОСТ 7269-2015 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
- ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести
- ГОСТ 7596-81 Мясо. Разделка баранины и козлятины для розничной торговли
- ГОСТ 7636-55 Рыба и продукты переработки рыбы и морских млекопитающих. Методы химического и физического исследования
- ГОСТ 7636-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Методы анализа
- ГОСТ 7702.0-74 Мясо птицы. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества
- ГОСТ 7702.1-74 Мясо птицы. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса
- ГОСТ 7702.2-74 Мясо птицы. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 7702.2.0-2016 Продукты убоя птицы, полуфабрикаты из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
- ГОСТ 7702.2.0-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
- ГОСТ 7702.2.1-2017 Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ 7702.2.1-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов
- ГОСТ 7702.2.2-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
- ГОСТ 7702.2.3-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
- ГОСТ 7702.2.4-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus
- ГОСТ 7702.2.5-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл
- ГОСТ 7702.2.6-2015 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
- ГОСТ 7702.2.6-93 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
- ГОСТ 7702.2.7-2013 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления бактерий рода Proteus
- ГОСТ 7702.2.7-95 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
- ГОСТ 7724-77 Мясо. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ 779-41 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах
- ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ 7987-79 Консервы мясные "Гуляш". Технические условия
- ГОСТ 7990-56 Консервы мясные. Почки в томатном соусе. Технические условия
- ГОСТ 7991-77 Консервы мясные. Рагу куриное в желе. Технические условия
- ГОСТ 7993-90 Консервы мясные "Языки". Технические условия
- ГОСТ 8115-73 Альбумин черный технический. Технические условия
- ГОСТ 8286-90 Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия
- ГОСТ 8558-57 Мясные продукты. Методы определения содержания нитритов
- ГОСТ 8558-68 Мясные продукты. Методы определения содержания нитрита и нитрата
- ГОСТ 8558.1-2015 Продукты мясные. Методы определения нитрита
- ГОСТ 8558.1-78 Продукты мясные. Методы определения нитрита
- ГОСТ 8558.2-2016 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания нитратов
- ГОСТ 8558.2-78 Продукты мясные. Метод определения нитрата
- ГОСТ 8687-65 Консервы мясо-растительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия
- ГОСТ 8756.0-70 Продукты пищевые консервированные. Отбор проб и подготовка их к испытанию
- ГОСТ 8756.1-2017 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема
- ГОСТ 8756.1-79 Продукты пищевые консервированные. Методы определения органолептических показателей, массы нетто или объема и массовой доли составных частей
- ГОСТ 8756.11-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения прозрачности и мутности
- ГОСТ 8756.11-70 Продукты пререработки плодов и овощей. Методы определения прозрачности соков и экстрактов, растворимости экстрактов
- ГОСТ 8756.12-91 Продукты переработки плодов. Методы определения способности плодово-ягодного пюре образовывать желе и пат
- ГОСТ 8756.13-87 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сахаров
- ГОСТ 8756.17-2017 Консервы мясные и мясосодержащие. Метод определения температуры плавления желе
- ГОСТ 8756.17-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения температуры плавления желе в мясных консервах
- ГОСТ 8756.18-2017 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки
- ГОСТ 8756.18-2025 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки
- ГОСТ 8756.18-70 Продукты пищевые консервированные. Методы определения внешнего вида, герметичности тары и состояния внутренней поверхности металлической тары
- ГОСТ 8756.2-82 Продукты пищевые консервированные. Методы определения сухих веществ или влаги
- ГОСТ 8756.21-89 Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения жира
- ГОСТ 8756.4-70 Продукты пищевые консервированные. Метод определения содержания минеральных примесей (песка)
- ГОСТ 8756.9-78 Продукты переработки плодов и овощей. Метод определения осадка в плодовых и ягодных соках и экстрактах
- ГОСТ 9163-2014 Консервы мясорастительные. Сосиски с гарниром. Технические условия
- ГОСТ 9163-90 Консервы мясные и мясорастительные. Сосиски. Технические условия
- ГОСТ 9166-59 Консервы мясные. Шпик пастеризованный ломтиками. Технические условия
- ГОСТ 9792-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины, говядины и мяса других видов убойных животных и птиц. Правила приемки и методы отбора проб
- ГОСТ 9793-2016 Мясо и мясные продукты. Методы определения влаги
- ГОСТ 9793-74 Продукты мясные. Методы определения влаги
- ГОСТ 9794-2015 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
- ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора
- ГОСТ 9935-2015 Консервы мясные стерилизованные. Поросенок в желе. Технические условия
- ГОСТ 9935-76 Консервы мясные. Поросенок в желе. Технические условия
- ГОСТ 9936-2015 Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия
- ГОСТ 9936-76 Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия
- ГОСТ 9937-79 Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия
- ГОСТ 9957-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения содержания хлористого натрия
- ГОСТ 9957-73 Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия
- ГОСТ 9958-81 Колбасные изделия и продукты из мяса. Методы бактериологического анализа
- ГОСТ 9959-2015 Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
- ГОСТ 9959-74 Продукты мясные. Органолептический метод определения показателей качества
- ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки
- ГОСТ EN 12014-3-2015 Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 3. Спектрофотометрический метод определения содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах с применением ферментативного восстановления нитрата до нитрита
- ГОСТ EN 12014-4-2015 Продукты пищевые. Определение содержания нитрата и/или нитрита. Часть 4. Определение содержания нитрата и нитрита в мясных продуктах методом ионной хроматографии
- ГОСТ ISO 13493-2014 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
- ГОСТ ISO 13496-2024 Мясо и мясные продукты. Обнаружение и определение красителей
- ГОСТ ISO 1841-2-2013 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
- ГОСТ ISO 5553-2013 Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
- ГОСТ ISO 762-2013 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания минеральных примесей
- ГОСТ Р 50197-92 Клей костный. Технические условия
- ГОСТ Р 50207-92 Мясо и мясные продукты. Метод определения L(-)-оксипролина
- ГОСТ Р 50373-92 Железы поджелудочные крупного рогатого скота и свиней замороженные. Технические условия
- ГОСТ Р 50396.0-2013 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
- ГОСТ Р 50396.0-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям
- ГОСТ Р 50396.1-2010 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ Р 50396.1-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов
- ГОСТ Р 50396.2-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий родов Еsсhеriсhiа, Сitrоbасtеr, Еntеrоbасtеr, Кlеbsiеllа, Sеrrаtiа)
- ГОСТ Р 50396.3-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Метод выявления сальмонелл
- ГОСТ Р 50396.4-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества Stарhуlососсus аurеus
- ГОСТ Р 50396.5-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества листерелл
- ГОСТ Р 50396.6-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления и определения количества сульфитредуцирующих клостридий
- ГОСТ Р 50396.7-92 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Методы выявления бактерий рода Рrоtеus
- ГОСТ Р 50453-92 Мясо и мясные продукты. Определение содержания азота (арбитражный метод)
- ГОСТ Р 50454-92 Мясо и мясные продукты. Обнаружение и учет предполагаемых колиформных бактерий и Еsсhеriсhiа соli (арбитражный метод)
- ГОСТ Р 50455-92 Мясо и мясные продукты. Обнаружение сальмонелл (арбитражный метод)
- ГОСТ Р 50814-95 Мясопродукты. Методы определения пенетрации конусом и игольчатым индентором
- ГОСТ Р 51187-98 Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 51197-98 Мясо и мясные продукты. Метод определения глюконо-дельта-лактона
- ГОСТ Р 51198-98 Мясо и мясные продукты. Метод определения L-(+)-глутаминовой кислоты
- ГОСТ Р 51417-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля
- ГОСТ Р 51444-99 Мясо и мясные продукты. Потенциометрический метод определения массовой доли хлоридов
- ГОСТ Р 51447-99 Мясо и мясные продукты. Методы отбора проб
- ГОСТ Р 51448-99 Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
- ГОСТ Р 51463-99 Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы
- ГОСТ Р 51478-99 Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)
- ГОСТ Р 51479-99 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли влаги
- ГОСТ Р 51480-99 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли хлоридов. Метод Фольгарда
- ГОСТ Р 51482-99 Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора
- ГОСТ Р 51551-2000 Белково-витаминно-минеральные и амидо-витаминно-минеральные добавки. Технические условия
- ГОСТ Р 51604-2000 Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
- ГОСТ Р 51770-2001 Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ Р 51921-2002 Продукты пищевые. Методы выявления и определения бактерий Listeria monocytogenes
- ГОСТ Р 51944-2002 Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы
- ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 52196-2017 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия
- ГОСТ Р 52197-2003 Мясо и мясные продукты для детского питания. Метод определения размеров костных частиц
- ГОСТ Р 52198-2003 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52199-2003 Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия
- ГОСТ Р 52306-2005 Мясо птицы (тушки цыплят, цыплят-бройлеров и их разделанные части) для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 52417-2005 Мясо птицы механической обвалки. Методы определения массовой доли костных включений и кальция
- ГОСТ Р 52418-2005 Мясо цыплят механической обвалки для продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 52427-2005 Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения
- ГОСТ Р 52469-2019 Птицеперерабатывающая промышленность. Переработка птицы. Термины и определения
- ГОСТ Р 52475-2005 Консервы на фруктовой основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52476-2005 Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52478-2005 Говядина и телятина для производства продуктов детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 52479-2005 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52480-2005 Мясо и мясные продукты. Ускоренный гистологический метод определения структурных компонентов состава
- ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань
- ГОСТ Р 52601-2006 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 52674-2006 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52675-2006 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52688-2006 Препараты ферментные молокосвертывающие животного происхождения сухие. Технические условия
- ГОСТ Р 52702-2006 Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия
- ГОСТ Р 52704-2006 Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52705-2006 Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52818-2007 Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 52819-2007 Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52819-2016 Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 52820-2007 Мясо индейки для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 52843-2007 Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
- ГОСТ Р 52986-2008 Мясо. Разделка свинины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 52992-2008 Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 53008-2008 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53155-2008 Продукты яичные жидкие и сухие пищевые. Технические условия
- ГОСТ Р 53157-2008 Субпродукты птицы. Технические условия
- ГОСТ Р 53163-2008 Мясо птицы механической обвалки. Технические условия
- ГОСТ Р 53213-2008 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных белковых добавок
- ГОСТ Р 53220-2008 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли растительного (соевого) белка методом электрофореза
- ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
- ГОСТ Р 53222-2008 Мясо и мясные продукты. Гистологический метод определения растительных углеводных добавок
- ГОСТ Р 53458-2009 Мясо индеек (тушки и их части). Общие технические условия
- ГОСТ Р 53514-2009 Мясо и мясные продукты. Иммунопреципитационный метод определения массовой доли животного (свиного, говяжьего, бараньего) белка
- ГОСТ Р 53515-2009 Колбасы жареные. Технические условия
- ГОСТ Р 53516-2009 Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53517-2009 Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53587-2009 Колбасы вареные из конины. Технические условия
- ГОСТ Р 53588-2009 Колбасы полукопченые. Технические условия
- ГОСТ Р 53591-2009 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия
- ГОСТ Р 53597-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
- ГОСТ Р 53599-2009 Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений
- ГОСТ Р 53641-2009 Мясо и мясные продукты. Метод определения остаточной активности кислой фосфатазы, выраженной массовой долей фенола в колбасных изделиях из термически обработанных ингредиентов
- ГОСТ Р 53642-2009 Мясо и мясные продукты. Метод определения массовой доли общей золы
- ГОСТ Р 53643-2009 Продукты из свинины вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 53644-2009 Консервы мясные фаршевые. Технические условия
- ГОСТ Р 53645-2009 Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 53665-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл
- ГОСТ Р 53669-2009 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы отбора проб и органолептического анализа
- ГОСТ Р 53746-2009 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы физико-химического анализа
- ГОСТ Р 53747-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептического и физико-химического анализа
- ГОСТ Р 53748-2009 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия
- ГОСТ Р 53852-2010 Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 53853-2010 Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
- ГОСТ Р 53944-2010 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа
- ГОСТ Р 54033-2010 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия
- ГОСТ Р 54034-2010 Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54042-2010 Мясо птицы замороженное. Методы определения технологически добавленной влаги
- ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия
- ГОСТ Р 54047-2010 Мясо и мясные продукты. Метод определения дисперсности
- ГОСТ Р 54048-2010 Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54057-2010 Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Метод определения дисперсности
- ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия
- ГОСТ Р 54346-2011 Мясо и мясные продукты. Метод определения перекисного числа
- ГОСТ Р 54348-2011 Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 54349-2011 Мясо и субпродукты птицы. Правила приемки
- ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа
- ГОСТ Р 54355-2011 Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 54356-2011 Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Правила приемки
- ГОСТ Р 54366-2011 Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия
- ГОСТ Р 54367-2011 Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 54368-2011 Мясо и мясные продукты. Определение растительных компонентов в сыпучих добавках гистологическим методом
- ГОСТ Р 54374-2011 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)
- ГОСТ Р 54376-2011 Мясо уток (тушки и их части). Технические условия
- ГОСТ Р 54465-2011 Мясо и мясные продукты. Обнаружение полифосфатов
- ГОСТ Р 54520-2011 Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия
- ГОСТ Р 54541-2011 Сычуги телят, ягнят, козлят-молочников для молокосвертывающих ферментных препаратов. Технические условия
- ГОСТ Р 54628-2011 Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия
- ГОСТ Р 54670-2011 Колбасы кровяные. Технические условия
- ГОСТ Р 54672-2011 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 54673-2011 Мясо перепелов (тушки). Технические условия
- ГОСТ Р 54674-2011 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления и определение Staphylococcus aureus
- ГОСТ Р 54675-2011 Мясо гусей (тушки и их части). Технические условия
- ГОСТ Р 54676-2011 Жиры птицы пищевые. Технические условия
- ГОСТ Р 54704-2011 Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54754-2011 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54754-2021 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 54951-2012 Корма для животных. Определение содержания влаги
- ГОСТ Р 55286-2012 Продукты прикорма для детей раннего возраста. Консервы из мяса птицы. Технические условия
- ГОСТ Р 55287-2012 Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия
- ГОСТ Р 55333-2012 Консервы мясорастительные. Технические условия
- ГОСТ Р 55334-2012 Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия
- ГОСТ Р 55335-2012 Мясо. Конина для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55336-2012 Консервы мясные паштетные. Технические условия
- ГОСТ Р 55337-2012 Мясо цесарок (тушки и их части). Технические условия
- ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия
- ГОСТ Р 55366-2012 Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55367-2012 Зельцы. Технические условия
- ГОСТ Р 55445-2013 Мясо. Говядина высококачественная. Технические условия
- ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия
- ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ Р 55477-2013 Консервы мясные из субпродуктов. Технические условия
- ГОСТ Р 55479-2013 Мясо и мясные продукты. Методы определения амино-аммиачного азота
- ГОСТ Р 55480-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения кислотного числа
- ГОСТ Р 55481-2013 Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ
- ГОСТ Р 55482-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания водорастворимых витаминов
- ГОСТ Р 55483-2013 Мясо и мясные продукты. Определение жирно-кислотного состава методом газовой хроматографии
- ГОСТ Р 55484-2013 Мясо и мясные продукты. Определение содержания натрия, калия, магния и марганца методом пламенной атомной абсорбции
- ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Технические условия
- ГОСТ Р 55499-2013 Продукты из мяса птицы. Общие технические условия
- ГОСТ Р 55500-2013 Желудки железистые цыплят и кур замороженные. Технические условия
- ГОСТ Р 55572-2013 Консервы мясные. Общие технические условия
- ГОСТ Р 55573-2013 Мясо и мясные продукты. Определение кальция атомно-абсорбционным и титриметрическим методами
- ГОСТ Р 55574-2013 Паштеты для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55759-2013 Консервы мясные кусковые. Технические условия
- ГОСТ Р 55762-2013 Консервы мясные ветчинные. Технические условия
- ГОСТ Р 55790-2013 Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 55791-2013 Изделия сырокопченые и сыровяленые из мяса цыплят-бройлеров. Технические условия
- ГОСТ Р 55794-2013 Консервы из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия
- ГОСТ Р 55795-2013 Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия
- ГОСТ Р 55796-2013 Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия
- ГОСТ Р 55797-2013 Консервы из мяса птицы и кроликов для питания женщин в период беременности. Технические условия
- ГОСТ Р 55810-2013 Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа
- ГОСТ Р 56110-2014 Кость птицы пищевая. Метод определения массовой доли остаточной прирези мышечной ткани
- ГОСТ Р 56364-2015 Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 56365-2015 Российское качество. Изделия ветчинные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 56381-2015 Российское качество. Консервы из мяса птицы тушеные для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 56496-2015 Российское качество. Продукты сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы обогащенные. Технические условия
- ГОСТ Р 56579-2015 Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 56581-2015 Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 57150-2016 Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия
- ГОСТ Р 57475-2017 Белок яичный сухой после извлечения лизоцима. Технические условия
- ГОСТ Р 57476-2017 Белок птичий пищевой. Технические условия
- ГОСТ Р 57480-2017 Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Метод выявления сальмонелл ускоренным способом
- ГОСТ Р 57481-2017 Продукты убоя птицы, продукция из мяса птицы и объекты окружающей производственной среды. Обнаружение патогенных микроорганизмов (Salmonella spp., L.monocytogenes) методом молекулярного анализа
- ГОСТ Р 57494-2017 Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия
- ГОСТ Р 57622-2017 Продукция пищевая специализированная. Консервы мясные стерилизованные фаршевые биокорригирующего действия. Технические условия
- ГОСТ Р 58110-2018 Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 58111-2018 Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия
- ГОСТ Р 58859-2020 Смеси нитритно-посолочные для мясной продукции. Технические условия
- ГОСТ Р 58958-2020 Продукция пищевая, сырье, корма и кормовые добавки, посевной материал. Выявление ГМО методом скрининга с исследованием наборов генетических элементов в зависимости от видов сельскохозяйственных растений
- ГОСТ Р 59746-2021 Изделия колбасные сыровяленые. Технические условия
- ГОСТ Р 70148-2022 Шашлык мясной. Технические условия
- ГОСТ Р 70149-2022 Мясо и мясные продукты. Определение массовой доли триптофана спектрофотометрическим методом
- ГОСТ Р 702.1.014-2021 Российская система качества. Фарш "Домашний". Потребительские испытания
- ГОСТ Р 702.1.016-2021 Российская система качества. Колбаса сырокопченая "Брауншвейгская". Потребительские испытания
- ГОСТ Р 702.1.031-2022 Российская система качества. Филе грудки кур и цыплят-бройлеров. Потребительские испытания
- ГОСТ Р 70296-2022 Продукция пищевая. Метод полуколичественной оценки содержания ДНК кур, быка домашнего, свиньи, лошади в мясной продукции, в том числе из мяса птицы
- ГОСТ Р 70354-2022 Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности
- ГОСТ Р 70355-2022 Продукция пищевая специализированная. Общие требования к проведению доклинических испытаний на лабораторных животных
- ГОСТ Р 70855-2023 Птицеперерабатывающая промышленность. Продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы пищевые. Классификация
- ГОСТ Р 71883-2024 Промышленность мясная. Порядок разработки программы управления аллергенами на предприятиях мясной промышленности
- ГОСТ Р 72492-2025 Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия
- ГОСТ Р 72493-2025 Консервы мясные и мясосодержащие стерилизованные. Общие требования, организация и порядок проведения ускоренных испытаний по обоснованию срока годности
- ГОСТ Р ИСО 13493-2005 Мясо и мясные продукты. Метод определения содержания хлорамфеникола (левомицетина) с помощью жидкостной хроматографии
- ГОСТ Р ИСО 13496-2013 Мясо и мясные продукты. Обнаружение красителей. Метод тонкослойной хроматографии
- ГОСТ Р ИСО 13720-2011 Мясо и мясные продукты. Подсчет количества презумптивных Pseudomonas spp.
- Методические указания Определение пропоксура и фенеткарба в молоке и мясе методом тонкослойной хроматографии
- Методические указания Определение фталофоса в молоке и мясе тонкослойной хроматографией
- Методические указания 13-7-2/2012 Ветеринарно-санитарный осмотр продуктов убоя животных. Ветеринарные методические указания (ВМУ)
- МР 4.2.0019-11 Идентификация сырьевого состава мясной продукции
- МУ 08-47/196 Мясо и мясопродукты. Инверсионно-вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации ртути
- МУ 4.2.2787-10 Лабораторная диагностика мелиоидоза
- МУ 4.2.2831-11 Лабораторная диагностика сапа
- МУ 4.2.3744-22 Лабораторная диагностика мелиоидоза и сапа. Организация и проведение в лабораториях различного уровня
- МУК 4.1.1020-01 Методика выполнения измерений массовой концентрации свободных альдегидов (в том числе формальдегида) в белковой оболочке фотометрическим методом
- МУК 4.1.1821-03 Определение остаточных количеств ивермектина в печени, почках, мясе, жире сельскохозяйственных животных и молоке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- МУК 4.1.1911-04 Методические указания по определению остаточных количеств Ивермектина в печени, почках, мышцах и жире сельскохозяйственных животных методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- МУК 4.1.1918-04 Определение остаточных количеств Пропетамфоса в молоке и мясе методом газожидкостной хроматографии
- МУК 4.1.2009-05 Определение остаточных количеств цетилпиридиний хлорида в мясе кур и продуктах его переработки
- МУК 4.1.2013-05 Определение остаточных количеств тетраметрина в мясе, печени, жире и молоке сельскохозяйственных животных методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- МУК 4.1.2017-05 Методические указания по определению остаточных количеств Диазинона в мышечной ткани, печени, почках и жире овец
- МУК 4.1.2480-09 Определение остаточных количеств дорамектина в пищевых продуктах
- МУК 4.1.2552а-09 Хроматомасс-спектрометрическое определение четыреххлористого углерода, хлорбензола, хлорэтана, хлороформа, хлорметана, 2-хлортолуола, 4-хлортолуола, 1,2-дихлорбензола, 1,3-дихлорбензола, 1,4-дихлорбензола, 1,1-дихлорэтана, 1,2- дихлорэтана, 1,1-дихлорэтилена, цис-1,2-дихлорэтилена, транс-1,2-дихлорэтилена, 1,2-дихлорпропана, 1,3-дихлорпропана, 2,2-дихлорпропана, 1,1-дихлорпропилена, цис-1,2-дихлорпропилена, транс-1,2-дихлорпропилена, метиленхлорида, 1,1,1,2-тетрахлорэтана, 1,1,2,2-тетрахлорэтана, тетрахлорэтилена, 111,2,3-трихлорпропана в мясе птицы
- МУК 4.1.2764-10 Определение метрибузина в биологических средах экспериментальных животных (почках, печени, головном мозге, семенниках, моче, кале) методом капиллярной газожидкостной хроматографи
- МУК 4.1.2881-11 Определение изолята соевого белка в составе мясных продуктов
- МУК 4.1.3244-14 Определение остаточных количеств моксидектина в молоке и мясе методом высокоэффективной жидкостной хроматографии
- МУК 4.1.3666-20 Определение стеринов в мясе и мясной продукции методом газовой хроматографии
- МУК 4.2.2747-10 Методы санитарно-паразитологической экспертизы мяса и мясной продукции
- МУК 4.2.3143-13 Определение антибиотической активности ферментных препаратов микробного (бактериального и грибного) происхождения, предназначенных для использования в пищевой промышленности
- ОСТ 1650 Бэкон
- ОСТ НКВТ 7354/329 Семенники крупного и мелкого рогатого скота (тестикулы, яички замороженные)
- ОСТ НКММП 29 Консервы мясные. Мясо тушеное - говядина
- ОСТ НКММП 30 Консервы мясные. Мясо жареное
- ОСТ НКММП 31 Консервы мясные. Паштет печеночный
- ОСТ НКММП 32 Консервы мясные. Языки крупного рогатого скота, бараньи, свиные (целые, половинки и ломтики) в желе
- ОСТ НКММП 36 Методы лабораторного исследования мяса
- ОСТ НКММП 37 Методы исследования колбасных изделий
- ОСТ НКММП 39 Консервы мясные. Прессованное мясо
- ОСТ НКММП 41 Консервы мясные. Сосиски в томате
- ОСТ НКММП 42 Консервы мясные. Сосиски в свином жире
- ОСТ НКММП 44 Консервы мясные. Мозги жареные
- ОСТ НКММП 45 Консервы мясные. Почки в томатном соусе
- ОСТ НКММП 68 Консервы мясные. Печень жареная
- ОСТ НКПП 470 Фасоль, горох или чечевица с говядиной, бараниной или свининой
- ОСТ НКПП 476 Консервы. Макароны, лапша или вермишель с говядиной, свининой, бараниной или с мясным фаршем
- ОСТ НКПП 478 Консервы. Свинина жареная с рисом
- ОСТ НКПП 559 Методы испытания консервированных пищевых продуктов
- ОСТ НКПП и НКВТ 8472/22 Разделка (разрубка) туш крупного рогатого скота
- ОСТ НКПП и НКВТ 8473/23 Разделка (разрубка) бараньих туш
- ОСТ НКПП и НКВТ 8474/24 Разделка (разрубка) свиных туш
- ОСТ НКПП и НКВТ 8475/25 Разделка (разрубка) телячьих туш
- ОСТ НКРП 55 Методы физического и химического исследования рыбы и продуктов переработки рыбы и морского зверя
- Письмо 1277-ОГ/03 О наличии опечатки в ГОСТ 31727-2012 (ISO 936:1998)
- Письмо 1284-ОГ/03 По вопросу наличия опечатки в ГОСТ 29299-92
- Письмо 1440-ОГ/03 По вопросу положений ГОСТ 31500-2012
- Письмо 156-ОГ/03 По вопросу положений ГОСТ 34448-2018
Письмо 16-1684 О вступлении в силу отдельных положений ТР ЕАЭС 051/2021 "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки"- Письмо 1768-ОГ/03 О наличии опечатки в ГОСТ 8558.1-2015
- Письмо 2158-ОГ/03 О технической ошибке в ГОСТ 8558.1-2015
- Письмо 4602-ОГ/03 О наличии технических ошибок в ГОСТ Р 55479-2013
- Письмо 605-ОГ/03 По вопросу положений ГОСТ 34448-2018
- Постановление 1099 О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 17 ноября 2025 г. № 1823
- Постановление 1823 О проведении на территории Российской Федерации эксперимента по маркировке средствами идентификации мясных изделий, включая изделия колбасные и аналогичную пищевую продукцию из мяса, субпродуктов или крови животных, из мяса и субпродуктов птицы, упакованных в потребительскую упаковку, а также эксперимента по маркировке средствами идентификации полуфабрикатов и замороженной пищевой продукции, упакованных в потребительскую упаковку
Постановление 49 О предупреждении распространения паразитозов, передающихся через мясо и мясную продукцию в Российской Федерации
Приказ 114 Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации- Приказ 269 Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации
- Приказ 551 Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации
- Приказ 583 О внесении изменений в приказы Минсельхоза России от 21 октября 2020 г. N 621 и от 28 января 2021 г. N 37
- Приказ 621 Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации
- Приказ 622 Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации
Приказ 677 Об утверждении Правил организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья- Приказ 794 О признании не действующими на территории Российской Федерации правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов, утвержденных Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 27 декабря 1983 г.
- Решение 125 О внесении изменений в Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 27 июля 2021 г. № 89
- Решение 146 О перечне продукции, подлежащей обязательной оценке соответствия требованиям технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021), в отношении которой при помещении под таможенные процедуры подтверждается соблюдение мер технического регулирования
Решение 188 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования- Решение 198 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
- Решение 23 О внесении изменений в приложение N 5 к техническому регламенту Евразийского экономического союза "О безопасности мяса птицы и продукции его переработки" (ТР ЕАЭС 051/2021)
- РСТ РСФСР 319-88 Колбасы конские вареные. Технические условия
- РСТ РСФСР 320-77 Колбасы конские полукопченые
- РСТ РСФСР 320-83 Колбасы конские полукопченые. Технические условия
- РСТ РСФСР 320-88 Колбасы конские полукопченые. Технические условия
- РСТ РСФСР 321-88 Колбасы конские варено-копченые высшего сорта. Технические условия
- РСТ РСФСР 401-88 Мясо. Верблюжатина в полутушах и четвертинах. Технические условия
- РСТ РСФСР 402-90 Мясо. Оленина в тушах и полутушах. Технические условия
- РСТ РСФСР 738-86 Мясо диких копытных животных в тушах, полутушах и четвертинах. Общие технические условия
- СТ РК 1133-2002 Полуфабрикаты из мяса птицы. Технические условия
- СТ РК 1330-2005 Мясо домашней птицы. Технические условия
- СТ РК 2042-2010 Мясо птицы холодного и горячего копчения. Технические условия
- СТ РК 2058-2010 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия
- СТ РК 2059-2010 Субпродукты птицы. Технические условия
- СТ РК 2061-2010 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка их к испытаниям
- СТ РК 2157-2011 Мясо индейки. Тушки и их части
- СТ РК 2349-2013 Продукты пищевые, продовольственное сырье, биологически активные добавки. Определение содержания бенз(а)пирена методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием
- СТ РК 2355-2013 Полуфабрикаты из мяса птицы в маринаде. Технические условия
- СТ РК 2357-2013 Фарш из мяса птицы бройлера (механической обвалки). Технические условия
- СТ СЭВ 1738-79 Оболочка белковая искусственная для колбасных изделий. Методы физико-химических испытаний
- СТ СЭВ 2432-80 Оболочка белковая искусственная для колбасных изделий. Методы микробиологических испытаний
- СТ СЭВ 2680-80 Консервы мясные и мясорастительные. Метод определения содержания твердых и жидких составляющих частей и вытопленного жира
- СТ СЭВ 4718-84 Мясо и мясные продукты. Термины и определения
- СТБ 1060-97 Колбасы вареные, сосиски и сардельки из мяса птицы. Общие технические условия
- СТБ 523-2002 Продукты из мяса птицы. Общие технические условия
- СТО 56171713-003-2014 Продукция животноводства. Требования экологической безопасности и методы оценки
- СТО 56171713-037-2021 Продукция переработки мяса Требования экологической безопасности и методы оценки
- СТО 56171713-038-2021 Продукция переработки фруктов и овощей. Требования экологической безопасности и методы оценки
- ТУ 10.02.01.147-91 Кишки свиные обработанные
