ГОСТ 779-55 Мясо-говядина в полутушах и четвертинах. Технические условия | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. применяется для целей ТР ТС 034/2013 "О безопасности мяса и мясной продукции" |
| Вместо этого документа рекомендуется использовать: |  ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия |
| Документ действует взамен: |  ГОСТ 779-49 Говядина в полутушах и четвертинах ГОСТ 779-87 Мясо-говядина и телятина. Технические условия |
| Документ рекомендован к использованию вместо: | ГОСТ 779-87 Мясо-говядина и телятина. Технические условия (ИУС 12-1995) |
| Утвержден: | Госстандарт СССР, 20.07.1955 |
| Комментарий: | Издание с изменениями № 1, 2, 3, 4 |
| Страниц в документе: | 5 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 19496-93 Мясо. Метод гистологического исследования ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести ГОСТ 779-49 Говядина в полутушах и четвертинах Информация о продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия (в форме обязательной сертификации) в Системе сертификации ГОСТ Р, с указанием нормативных документов, устанавливающих обязательные требования
Часть III. Отбор проб и физико-химические методы испытаний ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе ГОСТ 10907-88 Изделия макаронные с мясом. Технические условия ГОСТ 12187-66 Консервы мясные. Колбасный фарш ветчинно-рубленный. Технические условия ГОСТ 12296-66 Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. Технические условия ГОСТ 12297-66 Консервы мясные. Колбасный фарш любительский. Технические условия ГОСТ 12318-91 Консервы мясные "Паштет мясной". Технические условия ГОСТ 12425-66 Консервы мясные. Паштет "Львовский". Технические условия ГОСТ 12427-77 Консервы мясные. Паштет "Эстонский". Технические условия ГОСТ 12600-67 Колбасы сырокопченые, поставляемые для экспорта. Технические условия ГОСТ 15170-91 Консервы мясные "Говядина измельченная". Технические условия ГОСТ 16131-86 Колбасы сырокопченые. Технические условия ГОСТ 16290-86 Колбасы варено-копченые. Технические условия ГОСТ 16351-86 Колбасы полукопченые. Технические условия ГОСТ 17472-2013 Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом. Технические условия ГОСТ 17472-72 Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом ГОСТ 18224-72 Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия
ГОСТ 18316-2013 Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия ГОСТ 18316-95 Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия ГОСТ 18487-80 Блюда консервированные обеденные для спецпотребителя. Технические условия ГОСТ 20235.2-74 Мясо кроликов. Методы бактериологического анализа ГОСТ 20264.1-89 Препараты ферментные. Методы определения органолептических, физико-химических и микробиологических показателей ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия ГОСТ 20402-75 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа ГОСТ 23670-79 Колбасы вареные, сосиски и сардельки, хлебы мясные. Технические условия ГОСТ 25311-82 Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа ГОСТ 27543-87 Изделия кондитерские. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов ГОСТ 30364.2-96 Продукты яичные. Методы микробиологического контроля ГОСТ 30545-99 Консервы мясные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ 30650-99 Консервы птичьи для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 31465-2012 Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 31501-2012 Колбасы жареные. Технические условия ГОСТ 31780-2012 Колбасы вареные из конины. Технические условия ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия ГОСТ 31786-2012 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия ГОСТ 31797-2012 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия ГОСТ 31799-2012 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 31800-2012 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 32012-2012 Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов ГОСТ 32149-2013 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа ГОСТ 32217-2013 Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ 32245-2013 Консервы мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ 32733-2014 Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 32738-2014 Говядина сублимационной сушки. Технические условия ГОСТ 32784-2014 Холодцы и студни. Технические условия ГОСТ 32785-2014 Продукты из конины. Технические условия ГОСТ 32906-2014 Консервы мясные. Зельцы. Технические условия ГОСТ 32914-2014 Мясо сублимационной сушки для детского питания. Технические условия ГОСТ 33476-2015 Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия ГОСТ 33611-2015 Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия ГОСТ 34177-2017 Консервы мясные. Общие технические условия ГОСТ 3739-89 Мясо фасованное. Технические условия ГОСТ 4814-57 Блоки мясные замороженные. Технические условия ГОСТ 5283-91 Консервы мясные "Говядина отварная в собственном соку". Технические условия ГОСТ 5284-84 Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия ГОСТ 7987-79 Консервы мясные "Гуляш". Технические условия ГОСТ 8286-90 Консервы мясорастительные "Каша с мясом". Технические условия ГОСТ 8687-65 Консервы мясо-растительные. Фасоль, горох или чечевица с мясом. Технические условия ГОСТ 9936-2015 Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия ГОСТ 9936-76 Консервы мясные "Завтрак туриста". Технические условия ГОСТ 9937-79 Консервы мясные "Мясо в белом соусе". Технические условия ГОСТ Р 51187-98 Полуфабрикаты мясные рубленые, пельмени, фарши для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 51770-2001 Продукты мясные консервированные для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ Р 52196-2003 Изделия колбасные вареные. Технические условия ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия ГОСТ Р 52198-2003 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52199-2003 Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия ГОСТ Р 52476-2005 Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52479-2005 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 52601-2006 Мясо. Разделка говядины на отрубы. Технические условия ГОСТ Р 52674-2006 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52704-2006 Консервы мясорастительные из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52705-2006 Консервы на основе мяса птицы для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52818-2007 Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 52819-2007 Консервы из мяса птицы для диетического (профилактического) питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 52992-2008 Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53517-2009 Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 53587-2009 Колбасы вареные из конины. Технические условия ГОСТ Р 53588-2009 Колбасы полукопченые. Технические условия ГОСТ Р 53591-2009 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия ГОСТ Р 53644-2009 Консервы мясные фаршевые. Технические условия ГОСТ Р 53645-2009 Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53748-2009 Консервы мясные. Мясо рубленое. Технические условия ГОСТ Р 53944-2010 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа ГОСТ Р 54033-2010 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия ГОСТ Р 54075-2010 Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия ГОСТ Р 54348-2011 Консервы из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия КМС 1286:2015 Продукты мясные вяленые (бастурма). Общие технические условия КМС 739:2003 Колбасы ливерные. Общие технические условия КМС 827:2012 Полуфабрикаты в тесте замороженные. Общие технические условия КМС 947:2012 Бутерброды закрытые (сэндвичи). Общие технические условия НТП 10-12976-2000* Нормы технологического проектирования предприятий спиртовой промышленности
Письмо 07-48/50874 О стране происхождения мяса крупного рогатого скота и свинины
Письмо АЗ-101-32/3615 Обязательное подтверждение соответствия Постановление 127 О внесении изменений в Номенклатуру продукции и услуг (работ), в отношении которых законодательными актами Российской Федерации предусмотрена их обязательная сертификация, и Номенклатуру продукции, соответствие которой ... (возвращен без госрегистрации)
Постановление 21 Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья Постановление 64 О Номенклатуре продукции и услуг (работ), подлежащих обязательной сертификации и Номенклатуре продукции, соответствие которой может быть подтверждено декларацией о соответствии ПР 50.3.004-96 Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья Приказ 3589 О внесении изменений в Номенклатуру продукции, в отношении которой законодательными актами Российской Федерации предусмотрена обязательная сертификация, и в Номенклатуру продукции, подлежащей декларированию соответствия Приказ 43-ст Об утверждении национального стандарта Р 50.4.004-2000 Аккредитация испытательных лабораторий пищевых продуктов и продовольственного сырья Решение 198 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 81 О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции РСТ КазССР 455-80 Колбасы и зельцы кровяные. Технические условия РСТ РСФСР 320-88 Колбасы конские полукопченые. Технические условия СП 2.4.4.969-00 Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул СТ РК 1000-97 Изделия колбасные вареные. С применением пищевых добавок. Технические условия СТ РК 1035-2006 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия СТ РК 1035-2013 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия СТ РК 1131-2002 Колбасы сыровяленые. Технические условия СТ РК 1131-2015 Колбасы сыровяленые. Общие технические условия СТ РК 1132-2002 Паштеты мясные. Общие технические условия СТ РК 1132-2015 Паштеты мясные. Технические условия СТ РК 1306-2004 Мясо и мясные продукты. Колбаса вареная диетическая "Юбилейная". Технические условия СТ РК 1332-2005 Консервы мясорастительные. Горошница с мясом. Общие технические условия СТ РК 1333-2005 Колбасы варено-копченые. Технические условия СТ РК 1334-2005 Колбасы сырокопченые. Технические условия СТ РК 1334-2015 Колбасы сырокопченые. Общие технические условия СТ РК 1335-2005 Полуфабрикаты мясные кулинарные. Шницель рубленный особый СТ РК 1353-2005 Колбасы вареные "Халяль". Общие технические условия СТ РК 136-97 Пельмени замороженные. Технические условия СТ РК 2087-2014 Продукты деликатесные вареные, копчено-вареные, копчено-запеченные, запеченные, сырокопченые из свинины, говядины, конины и птицы СТ РК 2321-2013 Изделия мясные в желе. Технические условия СТ РК 243-2013 Колбасы полукопченые. Технические условия. Ассортимент не уточненный ГОСТ 16351-86 СТ РК 2668-2015 Консервы мясные. Национальные блюда. Общие технические условия СТ РК 296-97 Пирожки с мясной и ливерной начинкой. Технические условия СТ РК 975-94 Продукты мясные вареные. Технические условия СТБ 1020-2008 Полуфабрикаты мясные натуральные. Общие технические условия СТБ 126-2011 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия СТБ 196-2012 Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия СТБ 1996-2009 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия СТБ 2247-2012 Изделия колбасные вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия СТБ 2295-2012 Полуфабрикаты мясные рубленые для питания детей. Общие технические условия СТБ 295-2008 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия СТБ 971-2013 Колбасы ливерные. Общие технические условия