| ГОСТ 31476-2012 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 1-2013 |
| Документ рекомендован к использованию вместо: |  ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия |
| Утвержден: | Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 16.10.2012 |
| Комментарий: | ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. "Примечания". |
| Страниц в документе: | 23 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 1.0-92 Межгосударственная система стандартизации. Основные положения
ГОСТ 1.2-2009 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены ГОСТ 10444.15-94 Продукты пищевые. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 19496-93 Мясо. Метод гистологического исследования ГОСТ 21237-75 Мясо. Методы бактериологического анализа ГОСТ 23392-78 Мясо. Методы химического и микроскопического анализа свежести ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия ГОСТ 29329-92 Весы для статического взвешивания. Общие технические требования ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ 31628-2012 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка ГОСТ 31659-2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella ГОСТ 31747-2012 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий) ГОСТ 427-75 Линейки измерительные металлические. Технические условия ГОСТ 7269-79 Мясо. Методы отбора образцов и органолептические методы определения свежести ГОСТ 8.453-82 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы для статического взвешивания. Методы и средства поверки ГОСТ 9794-74 Продукты мясные. Методы определения содержания общего фосфора ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия
Приказ 507-ст О введении в действие межгосударственного стандарта ГОСТ 18224-2013 Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия ГОСТ 18256-2017 Продукты из свинины копчено-запеченные. Технические условия ГОСТ 18316-2013 Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия ГОСТ 20402-2014 Колбасы вареные фаршированные. Технические условия ГОСТ 21192-2019 Железы зобные замороженные. Технические условия ГОСТ 23670-2019 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия ГОСТ 30545-2015 Консервы мясные и мясосодержащие для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ 31465-2012 Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 31498-2012 Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия ГОСТ 31499-2012 Консервы мясные фаршевые. Технические условия ГОСТ 31501-2012 Колбасы жареные. Технические условия ГОСТ 31778-2012 Мясо. Разделка свинины на отрубы Технические условия ГОСТ 31779-2012 Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия ГОСТ 31790-2012 Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ 31799-2012 Мясо и субпродукты, замороженные в блоках, для производства продуктов питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 31800-2012 Консервы мясорастительные для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 31801-2012 Консервы мясные (класс А). Пюре мясное детское. Технические условия ГОСТ 31802-2012 Изделия колбасные вареные мясные для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия ГОСТ 32245-2013 Консервы мясосодержащие. Общие технические условия ГОСТ 32733-2014 Консервы. Мясо птицы тушеное для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 32750-2014 Полуфабрикаты в тесте замороженные для детского питания. Технические условия ГОСТ 32784-2014 Холодцы и студни. Технические условия ГОСТ 32887-2014 Колбаски для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 32888-2014 Консервы. Паштеты для детского питания. Технические условия ГОСТ 32906-2014 Консервы мясные. Зельцы. Технические условия ГОСТ 32907-2014 Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия ГОСТ 32909-2014 Консервы. Супы. Общие технические условия ГОСТ 32967-2014 Полуфабрикаты мясные для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 33338-2015 Полуфабрикаты рубленые высокой степени готовности из мяса птицы для детского питания. Технические условия ГОСТ 33394-2015 Пельмени замороженные. Технические условия ГОСТ 33476-2015 Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия ГОСТ 33610-2015 Консервы мясные пастеризованные. Шпик и бекон ломтиками. Технические условия ГОСТ 33611-2015 Полуфабрикаты мясные. Фарш для детского питания. Технические условия ГОСТ 33692-2015 Белки животные соединительнотканные. Общие технические условия ГОСТ 33840-2016 Консервы мясосодержащие. Блюда вторые обеденные с гарниром. Технические условия ГОСТ 34153-2017 Консервы мясосодержащие для питания детей старше трех лет. Общие технические условия ГОСТ 34177-2017 Консервы мясные. Общие технические условия ГОСТ 34422-2018 Консервы мясные стерилизованные для питания детей старше трех лет. Общие технические условия ГОСТ 34423-2018 Консервы мясорастительные рубленые стерилизованные для питания детей старше трех лет. Каши с мясом. Технические условия ГОСТ 34426-2018 Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 34846-2022 Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия ГОСТ 34977-2023 Консервы мясные стерилизованные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 35098-2024 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия ГОСТ 35280-2025 Паштеты мясные для детского питания. Технические условия
ГОСТ 35370-2026 Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия ГОСТ 35376-2026 Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия ГОСТ 9935-2015 Консервы мясные стерилизованные. Поросенок в желе. Технические условия ГОСТ 9936-2015 Консервы мясные стерилизованные. Завтрак туриста. Технические условия ГОСТ Р 52196-2017 Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия ГОСТ Р 52819-2016 Консервы из мяса птицы для диетического профилактического питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия ГОСТ Р 54754-2021 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 55287-2012 Полуфабрикаты из мяса птицы мясорастительные и растительномясные для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 55333-2012 Консервы мясорастительные. Технические условия ГОСТ Р 55334-2012 Паштеты мясные и мясосодержащие. Технические условия ГОСТ Р 55336-2012 Консервы мясные паштетные. Технические условия ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия ГОСТ Р 55366-2012 Полуфабрикаты мясные рубленые для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 55367-2012 Зельцы. Технические условия ГОСТ Р 55455-2013 Колбасы варено-копченые. Технические условия ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Технические условия ГОСТ Р 55572-2013 Консервы мясные. Общие технические условия ГОСТ Р 55574-2013 Паштеты для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 55759-2013 Консервы мясные кусковые. Технические условия ГОСТ Р 55762-2013 Консервы мясные ветчинные. Технические условия ГОСТ Р 55790-2013 Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 55794-2013 Консервы из мяса птицы для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия ГОСТ Р 55795-2013 Продукты из свинины запеченные и жареные. Технические условия ГОСТ Р 55796-2013 Продукты из свинины сырокопченые. Технические условия ГОСТ Р 55797-2013 Консервы из мяса птицы и кроликов для питания женщин в период беременности. Технические условия ГОСТ Р 56364-2015 Российское качество. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые с пониженной калорийностью для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 56579-2015 Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 56581-2015 Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 57150-2016 Консервы из мяса птицы для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ Р 57494-2017 Изделия кулинарные из мяса кур и индеек. Технические условия ГОСТ Р 58110-2018 Изделия колбасные вареные из мяса (субпродуктов) птицы для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 58111-2018 Полуфабрикаты в тесте замороженные из мяса птицы для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 59746-2021 Изделия колбасные сыровяленые. Технические условия ГОСТ Р 70148-2022 Шашлык мясной. Технические условия ГОСТ Р 72492-2025 Консервы мясные рубленые стерилизованные. Технические условия ИТС 43-2017 Убой животных на мясокомбинатах, мясохладобойнях, побочные продукты животноводства Письмо 12232/04-СМ О применении стандартов Приказ 124 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Мясо и мясная продукция" (ТК 226)
Приказ 1510 Об утверждении типов стандартных образцов Приказ 507-ст О введении в действие межгосударственного стандарта
Проект ГОСТ Консервы мясорастительные кусковые для детского питания. Технические условия Проект ГОСТ Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые для детского питания. Технические условия Проект ГОСТ Р Биологическая безопасность. Процессы переработки пищевой продукции утратившей потребительские свойства. Общие технические условия Проект ГОСТ Р Продукция и услуги общественного питания. Донер - полуфабрикаты и донер-кебаб - изделия кулинарные. Требования к изготовлению и реализации Решение 198 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
Решение 81 О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции
СТ РК 1334-2015 Колбасы сырокопченые. Общие технические условия СТБ 126-2016 Изделия колбасные вареные. Общие технические условия СТБ 196-2016 Изделия колбасные полукопченые. Общие технические условия СТБ 1996-2016 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия СТБ 2473-2016 Полуфабрикаты в тесте для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия СТБ 974-2016 Полуфабрикаты в тесте. Пельмени замороженные. Общие технические условия
