| ГОСТ 26313-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Правила приемки и методы отбора проб | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 9-2015 |
| Взамен: |  ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб (ИУС 9-2015) |
| Утвержден: | Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 19.03.2015 |
| Комментарий: | ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. в ярлыке "Примечания". |
| Текст документа: | Word PDF |
ГОСТ 1.0-2015 Межгосударственная система стандартизации. Основные положения ГОСТ 1.2-2015 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены ГОСТ 15895-77 Статистические методы управления качеством продукции. Термины и определения ГОСТ 16504-81 Система государственных испытаний продукции. Испытания и контроль качества продукции. Основные термины и определения ГОСТ 17527-2020 Упаковка. Термины и определения ГОСТ 18321-73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции ГОСТ 26313-84 Продукты переработки плодов и овощей. Правила приемки, методы отбора проб ГОСТ 28322-2014 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Термины и определения ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ Р 50779.10-2000 Статистические методы. Вероятность и основы статистики. Термины и определения ГОСТ Р 50779.11-2000 Статистические методы. Статистическое управление качеством. Термины и определения
Приказ 136-ст О введении в действие межгосударственного стандарта
ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"
ГОСТ 17472-2013 Консервы. Голубцы или перец, фаршированные мясом и рисом. Технические условия ГОСТ 18077-2013 Консервы. Соусы фруктовые. Технические условия ГОСТ 18224-2013 Консервы. Вторые обеденные блюда. Технические условия ГОСТ 18316-2013 Консервы. Первые обеденные блюда. Технические условия ГОСТ 18611-2013 Консервы. Овощи резаные в томатном соусе. Общие технические условия ГОСТ 19182-2014 Пресервы из рыбы. Методы определения буферности ГОСТ 22371-2023 Консервы. Пюре фруктовое, фрукты протертые или дробленые. Общие технические условия ГОСТ 24283-2014 Консервы гомогенизированные для детского питания. Метод определения качества измельчения ГОСТ 25555.5-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения диоксида серы ГОСТ 26188-2016 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Метод определения рН ГОСТ 26323-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения содержания примесей растительного происхождения ГОСТ 2654-2017 Консервы. Икра овощная. Технические условия ГОСТ 26671-2014 Продукты переработки фруктов и овощей, консервы мясные и мясорастительные. Подготовка проб для лабораторных анализов ГОСТ 28589-2014 Консервы мясные. Мясо птицы в собственном соку. Технические условия ГОСТ 29032-2022 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение содержания 5-гидроксиметилфурфурола спектрофотометрическим методом ГОСТ 31643-2012 Продукция соковая. Определение аскорбиновой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 31644-2012 Продукция соковая. Определение 5-гидроксиметилфурфурола методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 31669-2012 Продукция соковая. Определение сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 31712-2012 Джемы. Общие технические условия ГОСТ 31713-2012 Консервы. Огурцы, кабачки, патиссоны с зеленью в заливке. Технические условия ГОСТ 31714-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов углерода методом масс-спектрометрии ГОСТ 31715-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение стабильных изотопов водорода методом масс-спектрометрии ГОСТ 31717-2012 Соки и соковая продукция. Идентификация. Определение аскорбиновой кислоты ферментативным методом ГОСТ 32063-2013 Кетчупы. Общие технические условия ГОСТ 32100-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки овощные и овощефруктовые. Общие технические условия ГОСТ 32101-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия ГОСТ 32103-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые и фруктово-овощные восстановленные. Общие технические условия ГОСТ 32147-2013 Десерты фруктовые. Общие технические условия ГОСТ 32217-2013 Консервы на овощной основе для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ 32711-2014 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение общего диоксида серы ферментативным методом ГОСТ 32741-2014 Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия ГОСТ 32742-2014 Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия ГОСТ 32799-2014 Продукция соковая. Определение свободных аминокислот методом ионообменной хроматографии ГОСТ 32800-2014 Продукция соковая. Определение наличия добавок глюкозных и фруктозных сиропов методом газовой хроматографии ГОСТ 32801-2014 Консервы из измельченной рыбы, фарши и фрикасе. Технические условия ГОСТ 32835-2014 Продукция соковая. Определение микотоксинов методом тандемной высокоэффективной жидкостной хроматомасс-спектрометрии (ВЭЖХ-МС/МС) ГОСТ 32889-2014 Консервы мясные кусковые для детского питания. Технические условия ГОСТ 32896-2014 Фрукты сушеные. Общие технические условия ГОСТ 32906-2014 Консервы мясные. Зельцы. Технические условия ГОСТ 32907-2014 Консервы мясные. Первые блюда. Технические условия ГОСТ 32919-2014 Продукция соковая. Метод определения остаточных количеств метанола ГОСТ 32920-2014 Продукция соковая. Соки и нектары для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ 32920-2022 Продукция соковая. Продукция соковая из фруктов и овощей для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 33276-2015 Продукция соковая. Методы определения относительной плотности ГОСТ 33277-2015 Продукция соковая. Определение массовой концентрации каротиноидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 33312-2015 Продукция соковая. Определение гваякола методом газовой хроматографии ГОСТ 33313-2015 Продукция соковая. Определение формольного числа методом потенциометрического титрования ГОСТ 33315-2015 Консервы овощные. Картофель в заливке. Технические условия ГОСТ 33317-2015 Консервы фруктовые. Фрукты в заливке. Общие технические условия ГОСТ 33332-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 33332-2023 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение массовой доли сорбиновой и бензойной кислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 3343-2017 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия ГОСТ 33437-2015 Продукция соковая. Определение хлоридов методом потенциометрического титрования ГОСТ 33438-2015 Продукция соковая. Определение пролина спектрофотометрическим методом ГОСТ 33443-2015 Консервы. Фрукты в сиропе. Общие технические условия ГОСТ 33457-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Метод качественного определения синтетических красителей с применением ион-парного экстрагирования ГОСТ 33460-2015 Продукция соковая. Определение ксилита, сорбита и маннита методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 33462-2015 Продукция соковая. Определение натрия, калия, кальция и магния методом атомно-абсорбционной спектрометрии ГОСТ 33476-2015 Блюда вторые обеденные замороженные. Общие технические условия ГОСТ 33479-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Определение цвета колориметрическим методом ГОСТ 33835-2016 Продукция соковая. Метод определения лимонной кислоты ГОСТ 33914-2016 Продукция соковая. Определение анионов методом ионообменной хроматографии ГОСТ 33946-2016 Продукция соковая. Гравиметрический метод определения массовой доли золы ГОСТ 33975-2016 Продукция соковая. Определение катионов (калия, натрия, кальция и магния) методом ионообменной хроматографии ГОСТ 33977-2016 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения общего содержания сухих веществ ГОСТ 34111-2017 Продукция соковая. Определение содержания азота методом Кьельдаля ГОСТ 34112-2017 Консервы овощные. Горошек зеленый. Технические условия ГОСТ 34113-2017 Варенье. Общие технические условия ГОСТ 34114-2017 Консервы овощные. Кукуруза сахарная. Технические условия ГОСТ 34126-2017 Консервы овощные закусочные. Лечо. Технические условия ГОСТ 34127-2017 Продукция соковая. Определение титруемой кислотности методом потенциометрического титрования ГОСТ 34128-2017 Продукция соковая. Рефрактометрический метод определения массовой доли растворимых сухих веществ ГОСТ 34129-2017 Овощи соленые и квашеные, фрукты соленые и моченые. Правила приемки, отбор и подготовка проб ГОСТ 34228-2017 Продукция соковая. Определение консервантов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 34229-2017 Продукция соковая. Определение синтетических красителей методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 34230-2017 Продукция соковая. Определение свободных аминокислот методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 34361-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма для животных. Определение содержания кадмия, свинца, мышьяка, ртути, хрома атомно-абсорбционным методом с электротермической атомизацией ГОСТ 34408-2018 Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом ГОСТ 34409-2018 Продукция соковая. Определение L-яблочной кислоты ферментативным методом ГОСТ 34410-2018 Продукция соковая. Определение D-изолимонной кислоты ферментативным методом ГОСТ 34411-2018 Продукция соковая. Определение уксусной кислоты ферментативным методом ГОСТ 34447-2018 Конфитюры. Общие технические условия ГОСТ 34460-2018 Продукция соковая. Идентификация. Общие положения ГОСТ 34461-2018 Продукция соковая. Определение содержания гесперидина и нарингина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 34570-2019 Фрукты, овощи и продукты их переработки. Потенциометрический метод определения нитратов ГОСТ 34844-2022 Продукция пищевая. Определение массовой доли пищевых волокон
ГОСТ 35374-2026 Продукция пищевая специализированная. Продукты безглютеновые и с низким содержанием глютена. Определение остаточных количеств глютена иммунохимическими методами ГОСТ 7694-2015 Консервы. Маринады фруктовые. Общие технические условия ГОСТ 816-2017 Консервы. Компоты. Общие технические условия ГОСТ 8756.1-2017 Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Методы определения органолептических показателей, массовой доли составных частей, массы нетто или объема ГОСТ 8756.10-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения массовой и объемной доли мякоти ГОСТ 8756.11-2015 Продукты переработки фруктов и овощей. Методы определения прозрачности и мутности ГОСТ 8756.18-2017 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки ГОСТ 8756.18-2025 Консервы. Методы определения внешнего вида, герметичности упаковки и состояния внутренней поверхности упаковки ГОСТ 8756.9-2016 Продукты переработки фруктов и овощей. Метод определения осадка ГОСТ Р 51123-97 Соки плодовые и овощные. Гравиметрический метод определения сульфатов ГОСТ Р 51428-99 Соки фруктовые. Метод определения содержания винной кислоты с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 51430-99 Соки фруктовые и овощные. Спектрофотометрический метод определения содержания фосфора ГОСТ Р 51436-99 Соки фруктовые и овощные. Титриметрический метод определения общей щелочности золы ГОСТ Р 51437-99 Соки фруктовые и овощные. Гравиметрический метод определения массовой доли общих сухих веществ по убыли массы при высушивании ГОСТ Р 54014-2010 Продукты пищевые функциональные. Определение растворимых и нерастворимых пищевых волокон ферментативно-гравиметрическим методом ГОСТ Р 54058-2010 Продукты пищевые специализированные и функциональные. Метод определения каротиноидов ГОСТ Р 54347-2011 Продукты переработки фруктов и овощей. Качественный метод выявления присутствия крахмала в томатопродуктах ГОСТ Р 54628-2011 Продукты для детского питания. Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ Р 54681-2011 Консервы. Фрукты протертые или дробленые. Общие технические условия ГОСТ Р 54682-2011 Полуфабрикаты. Наполнители фруктовые и овощные. Общие технические условия ГОСТ Р 54744-2011 Продукция соковая. Определение хинной, яблочной и лимонной кислот в продуктах из клюквы и яблок методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 55462-2013 Желе. Общие технические условия ГОСТ Р 55464-2013 Консервы. Оливки или маслины в заливке. Технические условия ГОСТ Р 56557-2015 Приправы острые. Хрен. Технические условия ГОСТ Р 56558-2015 Консервы. Кисели питьевые фруктовые. Общие технические условия ГОСТ Р 56559-2015 Консервы. Коктейли из фруктов и овощей. Общие технические условия ГОСТ Р 56931-2016 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Вольтамперометрический метод определения содержания ртути ГОСТ Р 57029-2016 Продукты пищевые специализированные, специи, пряности, продукты их переработки и биологически активные добавки к пище. Определение непищевых красителей Судан I, Судан II, Судан III, Судан IV и Пара Ред (Para Red) ГОСТ Р 57103-2016 Продукция пищевая специализированная. Методы отбора проб, выявления и определения содержания наночастиц и наноматериалов в составе сельскохозяйственной и пищевой продукции ГОСТ Р 57108-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции ГОСТ Р 57989-2017 Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции ГОСТ Р 58434-2019 Соусы соевые. Общие технические условия ГОСТ Р 58441-2019 Продукты пищевые соевые. Тофу. Общие технические условия МУК 4.1.3217-14 Определение фосфатов в пищевых продуктах и продовольственном сырье МУК 4.1.4052-24 Определение остаточных количеств хлорфлуазурона в ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.4053-24 Определение остаточных количеств спиродиклофена в огурцах, плодах и соке сливы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.4143-25 Определение остаточных количеств спиродиклофена в томатах и томатном соке методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.4171-25 Определение остаточных количеств новалурона в ягодах и соке винограда методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.4183-25 Методика измерений массовых концентраций фталатов в пробах соковой продукции методом высокоэффективной жидкостной хроматографии/масс-спектрометрии (ВЭЖХ/МС-МС) Письмо 27500/05-см О применении стандартов ПНСТ 1048-2026 Продукция алкогольная, слабоалкогольная, безалкогольная и соковая. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Приказ 136-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Приказ 3317 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Пищевые концентраты" (ТК 093)
Проект ГОСТ Продукция алкогольная и сырье для ее производства. Идентификация. Метод определения изотопов 13С/12С спиртов и сахаров в винах и суслах Проект ГОСТ Фрукты, овощи и продукты их переработки. Фотометрический метод определения массовой доли общих и растворимых углеводов и крахмала Проект ГОСТ Р Продукты переработки фруктов, овощей и грибов. Руководящие указания по установлению и подтверждению сроков годности Проект ГОСТ Р Продукция алкогольная, слабоалкогольная, безалкогольная и соковая. Определение сукралозы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Решение 168 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 19 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (ТР ТС 023/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 236 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования СТБ 1636-2006 Продукты переработки фруктов и овощей. Фрукты протертые или дробленые. Общие технические условия СТБ 39-95 Консервы. Икра из овощей. Общие технические условия СТБ 416-2006 Полуфабрикаты. Припасы фруктовые. Общие технические условия
