| МУ 4.1/4.2.2484-09 Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. С момента утверждения |
| Утвержден: | Главный государственный санитарный врач РФ; Главный государственный санитарный врач Российской Федерации, 11.02.2009 |
| Страниц в документе: | 32 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
Технический регламент на молоко и молочную продукцию ГОСТ 10444.11-89 Продукты пищевые. Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования ГОСТ 13109-97 Электрическая энергия. Совместимость технических средств электромагнитная. Нормы качества электрической энергии в системах электроснабжения общего назначения ГОСТ 22760-77 Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира
ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка ГОСТ 24065-80 Молоко. Методы определения соды ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака ГОСТ 24067-80 Молоко. Метод определения перекиси водорода ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования ГОСТ 25101-82 Молоко. Метод определения точки замерзания ГОСТ 25179-90 Молоко. Методы определения белка ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования ГОСТ 29247-91 Консервы молочные. Методы определения жира ГОСТ 29248-91 Консервы молочные. Йодометрический метод определения сахаров ГОСТ 30305.2-95 Консервы молочные сгущенные и продукты молочные сухие. Методика выполнения измерений массовой доли сахарозы (поляриметрический метод) ГОСТ 30562-97 Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод ГОСТ 30623-98 Масла растительные и маргариновая продукция. Метод обнаружения фальсификации ГОСТ 30637-99 Молоко. Методы определения раскисления ГОСТ 3622-68 Молоко и молочные продукты. Отбор проб и подготовка их к испытанию ГОСТ 3623-73 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации ГОСТ 4233-77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия ГОСТ 4937-85 Консервы молочные. Сливки сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ Р 51196-98 Молоко сухое. Метод определения молочной кислоты и лактатов ГОСТ Р 51258-99 Молоко и молочные продукты. Метод определения сахарозы и глюкозы ГОСТ Р 51259-99 Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы ГОСТ Р 51331-99 Йогурты. Общие технические условия ГОСТ Р 51452-99 Консервы молочные сгущенные. Гравиметрический метод определения массовой доли жира ГОСТ Р 51457-99 Сыр и сыр плавленый. Гравиметрический метод определения массовой доли жира ГОСТ Р 51469-99 Казеины и казеинаты. Фотометрический метод определения массовой доли лактозы ГОСТ Р 51470-99 Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли белка ГОСТ Р 51471-99 Жир молочный. Метод обнаружения растительных жиров газожидкостной хроматографией стеринов ГОСТ Р 51483-99 Масла растительные и жиры животные. Определение методом газовой хроматографии массовой доли метиловых эфиров индивидуальных жирных кислот к их сумме ГОСТ Р 52091-2003 Сливки питьевые. Технические условия ГОСТ Р 52092-2003 Сметана. Технические условия ГОСТ Р 52096-2003 Творог. Технические условия ГОСТ Р 52253-2004 Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия ГОСТ Р 52687-2006 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия ГОСТ Р 52969-2008 Масло сливочное. Технические условия ГОСТ Р 52970-2008 Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия ГОСТ Р 52971-2008 Масло топленое и жир молочный. Технические условия ГОСТ Р 52972-2008 Сыры полутвердые. Технические условия ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания ГОСТ Р 53436-2009 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия
Закон Российской Федерации 2300-I О защите прав потребителей
Закон Российской Федерации 3520-1 О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения товаров МУК 4.1.2420-08 Определение меламина в молоке и молочных продуктах МУК 4.2.999-00 Определение количества бифидобактерий в кисломолочных продуктах Постановление 13 Об утверждении санитарных правил СП 2.1.4284-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг" Постановление 17 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2351-08 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 7 к СанПиН 2.3.2.1078-01" Постановление 26 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2354-08 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 8 к СанПиН 2.3.2.1078-01" Постановление 30 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2362-08 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 9 к СанПиН 2.3.2.1078-01" Постановление 32 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2364-08 "Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Дополнения и изменения N 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03" Постановление 42 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2227-07 "Дополнения и изменения N 5 к СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"" Постановление 43 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2401-08 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 10 к СанПиН 2.3.2.1078-01" Постановление 56 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2421-08 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнение N 11 к СанПиН 2.3.2.1078-01" Постановление 73 Об утверждении СанПиН 2.3.2.2567-09 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Дополнения и изменения N 15 к СанПиН 2.3.2.1078-01" Постановление 883 Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения Постановление 987 О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов Р 4.1.1672-03 Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище Распоряжение 1866-р Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия
СанПиН 2.3.2.1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
СанПиН 2.3.2.1293-03 Гигиенические требования по применению пищевых добавок Федеральный закон 184-ФЗ О техническом регулировании Федеральный закон 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия ГОСТ Р 53436-2009 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ Р 53503-2009 Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия ГОСТ Р 53946-2010 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53947-2010 Консервы молочные составные сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ Р 53948-2010 Молоко сгущенное - сырье. Технические условия ГОСТ Р 54540-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия ГОСТ Р 54661-2011 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия ГОСТ Р 54666-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия Письмо 01/3750-14-32 Об обороте сыров Письмо 09-1952-2024-40 О рассмотрении обращения
