| ГОСТ Р 52054-2023 Молоко коровье сырое. Технические условия | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS |
| Взамен: |  ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия |
| Утвержден: | Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 13.09.2023 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу
ГОСТ 22760-77 Молочные продукты. Гравиметрический метод определения жира ГОСТ 23327-98 Молоко и молочные продукты. Метод измерения массовой доли общего азота по Кьельдалю и определение массовой доли белка ГОСТ 23452-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов ГОСТ 23453-2014 Молоко сырое. Методы определения соматических клеток ГОСТ 23454-2016 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ ГОСТ 25101-2015 Молоко. Метод определения точки замерзания ГОСТ 25179-2014 Молоко и молочные продукты. Методы определения массовой доли белка ГОСТ 25228-82 Молоко и сливки. Метод определения термоустойчивости по алкогольной пробе ГОСТ 26754-85 Молоко. Методы измерения температуры ГОСТ 26809.1-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия ГОСТ 28283-2015 Молоко коровье. Метод органолептической оценки запаха и вкуса ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом ГОСТ 30562-97 Молоко. Определение точки замерзания. Термисторный криоскопический метод ГОСТ 30711-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В1 и М1 ГОСТ 31502-2012 Молоко и молочные продукты. Микробиологические методы определения наличия антибиотиков ГОСТ 31659-2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella ГОСТ 31671-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Подготовка проб методом минерализации при повышенном давлении ГОСТ 31707-2012 Продукты пищевые. Определение следовых элементов. Определение общего мышьяка и селена методом атомно-абсорбционной спектрометрии с генерацией гидридов с предварительной минерализацией пробы под давлением ГОСТ 31979-2012 Молоко и молочные продукты. Метод обнаружения растительных жиров в жировой фазе газожидкостной хроматографией стеринов ГОСТ 32161-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания цезия Cs-137 ГОСТ 32163-2013 Продукты пищевые. Метод определения содержания стронция Sr-90 ГОСТ 32164-2013 Продукты пищевые. Метод отбора проб для определения стронция Sr-90 и цезия Cs-137 ГОСТ 32219-2013 Молоко и молочные продукты. Иммунологические методы определения наличия антибиотиков ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков ГОСТ 32255-2013 Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа ГОСТ 32915-2014 Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии ГОСТ 33490-2015 Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 33526-2015 Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 33601-2015 Молоко и молочная продукция. Экспресс метод определения афлатоксина М1
ГОСТ 34049-2017 Молоко и кисломолочные продукты. Определение содержания афлатоксина M1 методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим (спектрофлуориметрическим) детектированием ГОСТ 34427-2018 Продукты пищевые и корма для животных. Определение ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии на основе эффекта Зеемана ГОСТ 34456-2018 Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 34472-2018 Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсемененности ГОСТ 3623-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации ГОСТ 5867-2023 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира ГОСТ 8218-89 Молоко. Метод определения чистоты ГОСТ ISO 13366-2-2014 Молоко. Подсчет соматических клеток. Часть 2. Руководство по работе флуороопто-электронных счетчиков ГОСТ ISO 6785-2015 Молоко и молочная продукция. Обнаружение Salmonella spp ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия ГОСТ Р 52996-2008 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов ГОСТ Р 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности ГОСТ Р 54758-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения плотности ГОСТ Р 54761-2011 Молоко и молочная продукция. Методы определения массовой доли сухого обезжиренного молочного остатка ГОСТ Р 55246-2012 Молоко и молочные продукты. Определение содержания небелкового азота с применением метода Кьельдаля ГОСТ Р 55282-2012 Молоко сырое. Колориметрический метод определения содержания мочевины ГОСТ Р 59326-2021 Молоко и молочное сырье. Определение наличия ветеринарных препаратов и химиотерапевтических лекарственных средств методом иммуноферментного анализа с хемилюминесцентной детекцией с применением технологии биочипов ГОСТ Р 59507-2021 Молоко и молочное сырье. Определение наличия остаточного содержания антибиотиков и лекарственных веществ иммунологическими методами ГОСТ Р 70238-2022 Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира ГОСТ Р ИСО 707-2010 Молоко и молочные продукты. Руководство по отбору проб
Приказ 831-ст Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
Решение 28 О максимально допустимых уровнях остатков ветеринарных лекарственных средств (фармакологически активных веществ), которые могут содержаться в непереработанной пищевой продукции животного происхождения, в том числе в сырье, и методиках их определения
ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" Федеральный закон 162-ФЗ О стандартизации в Российской Федерации
ГОСТ 30626-2026 Смеси молочные сухие для питания детей первого года жизни. Общие технические условия ГОСТ 31453-2025 Творог. Технические условия ГОСТ 31981-2026 Йогурты. Общие технические условия ГОСТ 32260-2025 Сыры полутвердые. Технические условия ГОСТ 32261-2026 Масло сливочное. Технические условия ГОСТ 32263-2026 Сыры мягкие. Технические условия ГОСТ 32925-2026 Кефир для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 32926-2026 Ацидофилин для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 32927-2026 Творог для детского питания. Общие технические условия ГОСТ 35264-2025 Пермеаты из молочного сырья сухие. Технические условия ГОСТ 35265-2025 Концентраты молочного белка сухие. Технические условия ГОСТ 35282-2025 Мороженое с сахарами и подсластителями. Технические условия ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия ГОСТ Р 52253-2025 Масло и паста масляная из молока сельскохозяйственных животных. Общие технические условия ГОСТ Р 52686-2023 Сыры. Общие технические условия ГОСТ Р 71817-2024 Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия ГОСТ Р 72206-2025 Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия ГОСТ Р 72207-2025 Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 72209-2025 Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности ГОСТ Р 72677-2026 Концентраты мицеллярного казеина сухие. Технические условия ИТС 45-2024 Производство молока и молочной продукции Приказ 831-ст Об утверждении национального стандарта Российской Федерации
Проект ГОСТ Йогурты. Общие технические условия Проект ГОСТ Кефир для детского питания. Общие технические условия Проект ГОСТ Кефир. Технические условия Проект ГОСТ Сметана. Технические условия Проект ГОСТ Творог для детского питания. Общие технические условия Проект ГОСТ Р Концентраты мицеллярного казеина сухие. Технические условия
