ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 4-2016 |
| Документ рекомендован к использованию вместо: |  ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа |
| Утвержден: | Росстандарт, 10.12.2014 |
| Комментарий: | Стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53430-2009 |
| Страниц в документе: | 29 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 1.0-92 Межгосударственная система стандартизации. Основные положения ГОСТ 1.2-2009 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены ГОСТ 10444.12-2013 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 11311-76 Фенол каменноугольный. Технические условия ГОСТ 12.1.004-91 Система стандартов безопасности труда. Пожарная безопасность. Общие требования ГОСТ 12.1.005-88 Система стандартов безопасности труда. Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны ГОСТ 12.1.007-76 Система стандартов безопасности труда (ССБТ). Вредные вещества. Классификация и общие требования безопасности ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты ГОСТ 12.4.009-83 Система стандартов безопасности труда. Пожарная техника для защиты объектов. Основные виды. Размещение и обслуживание ГОСТ 12.4.021-75 Система стандартов безопасности труда. Системы вентиляционные. Общие требования ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия
ГОСТ 1341-2018 Пергамент растительный. Технические условия ГОСТ 1341-97 Пергамент растительный. Технические условия
ГОСТ 13739-78 Масло иммерсионное для микроскопии. Технические требования. Методы испытаний ГОСТ 13805-76 Пептон сухой ферментативный для бактериологических целей. Технические условия ГОСТ 13928-84 Молоко и сливки заготовляемые. Правила приемки, методы отбора проб и подготовка их к анализу ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия ГОСТ 17206-96 Агар микробиологический. Технические условия ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия ГОСТ 18300-87 Спирт этиловый ректификованный технический. Технические условия ГОСТ 19881-74 Анализаторы потенциометрические для контроля рН молока и молочных продуктов. Общие технические условия ГОСТ 2156-76 Натрий двууглекислый. Технические условия ГОСТ 22280-76 Реактивы. Натрий лимоннокислый 5,5-водный. Технические условия ГОСТ 23683-89 Парафины нефтяные твердые. Технические условия ГОСТ 24363-80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия ГОСТ 2493-75 Реактивы. Калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный. Технические условия ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры ГОСТ 25706-83 Лупы. Типы, основные параметры. Общие технические требования ГОСТ 26809.1-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты ГОСТ 27752-88 Часы электронно-механические кварцевые настольные, настенные и часы-будильники. Общие технические условия ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 29169-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки с одной отметкой ГОСТ 29227-91 Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия ГОСТ 32012-2012 Молоко и молочная продукция. Методы определения содержания спор мезофильных анаэробных микроорганизмов ГОСТ 3624-92 Молоко и молочные продукты. Титриметрические методы определения кислотности ГОСТ 4159-79 Реактивы. Йод. Технические условия ГОСТ 4170-78 Реактивы. Натрий-аммоний фосфорнокислый двузамещенный 4-водный. Технические условия ГОСТ 4198-75 Реактивы. Калий фосфорнокислый однозамещенный. Технические условия ГОСТ 4232-74 Реактивы. Калий йодистый. Технические условия ГОСТ 4233-77 Реактивы. Натрий хлористый. Технические условия ГОСТ 4328-77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия ГОСТ 490-2006 Добавки пищевые. Кислота молочная Е270. Технические условия ГОСТ 5556-81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия ГОСТ 6259-75 Реактивы. Глицерин. Технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ 745-2003 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия ГОСТ 745-2014 Фольга алюминиевая для упаковки. Технические условия ГОСТ 83-79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия ГОСТ 9284-75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия ГОСТ ISO 7218-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ ISO 7218-2015 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям ГОСТ OIML R 76-1-2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания ГОСТ Р 53430-2009 Молоко и продукты переработки молока. Методы микробиологического анализа
Приказ 1953-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Решение 67 О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
ТР ТС 033/2013 О безопасности молока и молочной продукции ГОСТ 23454-2016 Молоко. Методы определения ингибирующих веществ ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты ГОСТ 30347-2016 Молоко и молочная продукция. Методы определения Staphylococcus aureus ГОСТ 31449-2013 Молоко коровье сырое. Технические условия
ГОСТ 31450-2013 Молоко питьевое. Технические условия ГОСТ 31451-2013 Сливки питьевые. Технические условия ГОСТ 31452-2012 Сметана. Технические условия ГОСТ 31454-2012 Кефир. Технические условия ГОСТ 31455-2012 Ряженка. Технические условия ГОСТ 31456-2013 Простокваша. Технические условия ГОСТ 31534-2012 Творог зерненый. Технические условия ГОСТ 31661-2012 Простокваша мечниковская. Технические условия ГОСТ 31668-2012 Ацидофилин. Технические условия ГОСТ 31680-2012 Масса творожная «Особая». Технические условия ГОСТ 31688-2012 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ 31703-2012 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия ГОСТ 31928-2013 Средства лекарственные для ветеринарного применения пробиотические. Методы определения пробиотических микроорганизмов ГОСТ 32188-2013 Маргарины. Общие технические условия ГОСТ 32252-2013 Молоко питьевое для питания детей дошкольного и школьного возраста. Технические условия ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков ГОСТ 32259-2013 Молоко цельное питьевое козье. Технические условия ГОСТ 32261-2013 Масло сливочное. Технические условия ГОСТ 32899-2014 Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия ГОСТ 32922-2014 Молоко коровье пастеризованное - сырье. Технические условия ГОСТ 32923-2014 Продукты кисломолочные, обогащенные пробиотическими микроорганизмами. Технические условия ГОСТ 32924-2014 Сливки питьевые для детского питания. Технические условия ГОСТ 32925-2014 Кефир для детского питания. Технические условия ГОСТ 32926-2014 Ацидофилин для детского питания. Технические условия ГОСТ 32927-2014 Творог для детского питания. Технические условия ГОСТ 32928-2014 Простокваша для детского питания. Технические условия ГОСТ 32940-2014 Молоко козье сырое. Технические условия ГОСТ 33478-2015 Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия ГОСТ 33480-2015 Сыр творожный. Общие технические условия ГОСТ 33491-2015 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия ГОСТ 33566-2015 Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 33567-2015 Сахар молочный. Технические условия ГОСТ 33568-2015 Молоко и молочная продукция. Методы определения солеустойчивых микроорганизмов ГОСТ 33629-2015 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия ГОСТ 33631-2015 Сыры для детского питания. Технические условия ГОСТ 33633-2015 Масло сливочное для детского питания. Технические условия ГОСТ 33920-2016 Казеинаты пищевые. Технические условия ГОСТ 33921-2016 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия ГОСТ 33922-2016 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия ГОСТ 33923-2016 Консервы молочные составные сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ 33924-2016 Молоко и молочная продукция. Методы определения бифидобактерий ГОСТ 33927-2016 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия ГОСТ 33951-2016 Молоко и молочная продукция. Методы определения молочнокислых микроорганизмов ГОСТ 33956-2016 Альбумин молочный и пасты альбуминные. Технические условия ГОСТ 33957-2016 Сыворотка молочная и напитки на ее основе. Правила приемки, отбор проб и методы контроля ГОСТ 33958-2016 Сыворотка молочная сухая. Технические условия ГОСТ 33959-2016 Сыры рассольные. Технические условия ГОСТ 34048-2017 Продукт кисломолочный "Снежок". Технические условия ГОСТ 34178-2017 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия ГОСТ 34254-2017 Консервы молочные. Молоко сгущенное стерилизованное. Технические условия ГОСТ 34255-2017 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ 34312-2017 Молоко сгущенное - сырье. Технические условия ГОСТ 34352-2017 Сыворотка молочная - сырье. Технические условия ГОСТ 34354-2017 Пахта и напитки на ее основе. Технические условия ГОСТ 34355-2017 Сливки - сырье. Технические условия ГОСТ 34356-2017 Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия ГОСТ 34357-2017 Сыры сывороточно-альбуминные. Технические условия ГОСТ 34372-2017 Закваски бактериальные для производства молочной продукции. Общие технические условия ГОСТ 34472-2018 Молоко сырое. Турбидофлуориметрический экспресс-метод определения бактериальной обсемененности ГОСТ 34496-2018 Установки и аппараты доильные для коров. Методы испытаний ГОСТ 34617-2019 Продукция пищевая специализированная. Творог с компонентами для питания детей раннего возраста. Технические условия ГОСТ 34621-2019 Продукция пищевая специализированная. Напитки белковые, белково-углеводные и углеводно-белковые сухие для питания спортсменов. Общие технические условия ГОСТ 35005-2023 Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ГОСТ Р 52054-2003 Молоко коровье сырое. Технические условия ГОСТ Р 52054-2023 Молоко коровье сырое. Технические условия ГОСТ Р 52686-2023 Сыры. Общие технические условия ГОСТ Р 53456-2022 Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия ГОСТ Р 53914-2010 Напиток молочный. Технические условия ГОСТ Р 53952-2010 Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия ГОСТ Р 54649-2011 Консервы молокосодержащие сухие. Технические условия ГОСТ Р 56139-2014 Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов ГОСТ Р 56580-2015 Молоко питьевое для питания беременных и кормящих женщин. Технические условия ГОСТ Р 56833-2015 Сыворотка молочная деминерализованная. Технические условия ГОСТ Р 57200-2016 Витамин В2 кормовой. Технические условия ГОСТ Р 57201-2016 Витамин В12 кормовой. Технические условия ГОСТ Р 57650-2017 Продукция микробиологическая. Кормобактерин. Технические условия ГОСТ Р 57989-2017 Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции ГОСТ Р 59212-2020 Сыры для пиццы термизированные. Технические условия ГОСТ Р 70356-2022 Продукция пищевая специализированная. Каши на молочной основе, готовые к употреблению, для питания детей раннего возраста. Общие технические условия ГОСТ Р 70606-2022 Продукция пищевая специализированная. Продукция пищевая для детского питания. Организация и проведение микробиологического контроля производства продукции детского питания на предприятиях молочной промышленности Письмо 47588/04-СМ О применении стандартов ПНСТ 260-2017 Российская система качества. Сравнительные испытания сладко-сливочного несоленого масла ПНСТ 292-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания сгущенного молока с сахаром ПНСТ 664-2022 Российская система качества. Масло сладкосливочное несоленое. Потребительские испытания Приказ 1953-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Приказ 3403 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Молоко и продукты переработки молока" (ТК 470) Решение 168 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 236 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 80 О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования СТ РК 1067-2015 Продукты молочные. Творожные продукты. Общие технические условия СТ РК 1102-2015 Национальные казахские молочные продукты. Сары иримшик. Общие технические условия СТ РК 1103-2015 Национальные казахские молочные продукты. СУЗБЕ. Общие технические условия СТ РК 1105-2015 Национальные казахские молочные продукты БАЛ-КАЙМАК. Технические условия СТ РК 1106-2015 Продукты молочные. Мусс сливочный. Общие технические условия СТ РК 1136-2015 Продукт детский кисломолочный с наполнителями "Томпак". Общие технические условия СТ РК 117-2015 Шубат. Общие технические условия СТ РК 1324-2015 Молоко питьевое витаминизированное. Общие технические условия СТ РК 1327-2015 Напитки кисломолочные. Кефир «Фруктовый». Общие технические условия СТ РК 166-2015 Молоко верблюжье для переработки. Технические условия СТ РК 1733-2015 Молоко и молочные продукты. Общие технические условия СТ РК 2069-2015 Продукция кисломолочная. Общие технические условия СТ РК 2798-2015 Сливки рекомбинированные питьевые. Общие технические условия СТ РК 2799-2015 Сметана из рекомбинированных сливок. Общие технические условия СТ РК 84-2015 Национальные казахские молочные продукты. Иримшик. Технические условия СТБ 1373-2016 Сыры полутвердые. Технические условия СТБ 1467-2017 Мороженое. Общие технические условия СТБ 1552-2017 Йогурты. Общие технические условия СТБ 1598-2006 Молоко коровье сырое. Технические условия СТБ 1746-2017 Молоко питьевое. Общие технические условия СТБ 1858-2009 Молоко сухое. Общие технические условия СТБ 1859-2016 Кефир для питания детей раннего возраста. Общие технические условия СТБ 1860-2016 Молоко питьевое для питания детей раннего возраста. Общие технические условия СТБ 1887-2016 Сливки питьевые. Общие технические условия СТБ 1888-2016 Сметана. Общие технические условия СТБ 1890-2017 Масло из коровьего молока. Общие технические условия СТБ 2190-2017 Сыры мягкие. Общие технические условия СТБ 2206-2017 Продукты кисломолочные. Общие технические условия СТБ 2263-2016 Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия СТБ 2277-2016 Сливки-сырье. Технические условия СТБ 2283-2016 Массы и сырки творожные. Общие технические условия СТБ 2494-2017 Пасты творожные для питания детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия СТБ 315-2017 Творог. Общие технические условия СТБ 970-2017 Кефир. Общие технические условия