| ГОСТ 26809.2-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло из коровьего молока, спреды, сыры и сырные продукты, плавленые сыры и плавленые сырные продукты | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. ИУС 8-2017 |
| Взамен: |  ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу |
| Утвержден: | Росстандарт; Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии, 10.12.2014 |
| Комментарий: | ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. в ярлыке "Примечания". |
| Страниц в документе: | 18 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 1.0-2015 Межгосударственная система стандартизации. Основные положения ГОСТ 1.2-2015 Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу ГОСТ 26809.1-2014 Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 1. Молоко, молочные, молочные составные и молокосодержащие продукты ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия
Приказ 1954-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Решение 67 О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции"
Решение 769 О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности упаковки" Решение 881 О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ГОСТ 23452-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения остаточных количеств хлорорганических пестицидов ГОСТ 30623-2018 Масла растительные и продукты со смешанным составом жировой фазы. Метод обнаружения фальсификации
ГОСТ 30648.5-2024 Продукты молочные для детского питания. Метод определения активной кислотности ГОСТ 31659-2024 Микробиология пищевой цепи. Горизонтальный метод обнаружения, подсчета и серотипирования бактерий рода Salmonella. Часть 1. Обнаружение Salmonella spp. ГОСТ 31665-2012 Масла растительные и жиры животные. Получение метиловых эфиров жирных кислот ГОСТ 31694-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором ГОСТ 31754-2012 Масла растительные, жиры животные и продукты их переработки. Методы определения массовой доли трансизомеров жирных кислот ГОСТ 31980-2012 Молоко. Спектрометрический метод определения массовой доли общего фосфора ГОСТ 32014-2012 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания метаболитов нитрофуранов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором ГОСТ 32254-2013 Молоко. Инструментальный экспресс-метод определения антибиотиков ГОСТ 32255-2013 Молоко и молочная продукция. Инструментальный экспресс-метод определения физико-химических показателей идентификации с применением инфракрасного анализатора ГОСТ 32260-2025 Сыры полутвердые. Технические условия
ГОСТ 32261-2026 Масло сливочное. Технические условия ГОСТ 32263-2026 Сыры мягкие. Технические условия ГОСТ 32892-2014 Молоко и молочная продукция. Метод измерения активной кислотности ГОСТ 32899-2014 Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия ГОСТ 32901-2014 Молоко и молочная продукция. Методы микробиологического анализа ГОСТ 32915-2014 Молоко и молочная продукция. Определение жирнокислотного состава жировой фазы методом газовой хроматографии
ГОСТ 33480-2015 Сыр творожный. Общие технические условия ГОСТ 33490-2015 Молоко и молочная продукция. Обнаружение растительных масел и жиров на растительной основе методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 33526-2015 Молоко и продукты переработки молока. Методика определения содержания антибиотиков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 33566-2015 Молоко и молочная продукция. Определение дрожжей и плесневых грибов ГОСТ 33568-2015 Молоко и молочная продукция. Методы определения солеустойчивых микроорганизмов ГОСТ 33569-2015 Молочная продукция. Кондуктометрический метод определения массовой доли хлористого натрия ГОСТ 33613-2015 Масло сливочное. Потенциометрический метод определения активной кислотности плазмы ГОСТ 33630-2015 Сыры и сыры плавленые. Методы контроля органолептических показателей ГОСТ 33631-2015 Сыры для детского питания. Технические условия ГОСТ 33632-2015 Молочный жир, масло и паста масляная из коровьего молока. Методы контроля органолептических показателей ГОСТ 33633-2015 Масло сливочное для детского питания. Технические условия ГОСТ 33634-2015 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Иммуноферментный метод определения остаточного содержания антибиотиков фторхинолонового ряда ГОСТ 33925-2016 Продукты детского питания. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа ГОСТ 33959-2016 Сыры рассольные. Технические условия ГОСТ 34136-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 34137-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания цефалоспоринов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 34138-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макроциклических лактонов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием ГОСТ 34141-2017 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Определение мышьяка, кадмия, ртути и свинца методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой ГОСТ 34178-2017 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия ГОСТ 34304-2017 Молоко и молочные продукты. Метод определения лактозы и галактозы ГОСТ 34356-2017 Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы. Технические условия ГОСТ 34357-2017 Сыры сывороточно-альбуминные. Технические условия ГОСТ 34420-2018 Сыры и сыры плавленые. Методика измерения массовой доли лимонной кислоты и цитратов ГОСТ 34449-2018 Продукты пищевые, продовольственное сырье, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли диоксинов методом хромато-масс-спектрометрии высокого разрешения ГОСТ 34455-2018 Продукция молочная. Определение массовой доли жира методом Вейбулла-Бернтропа ГОСТ 34456-2018 Молоко и продукция молочная. Определение состава стеринов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 34533-2019 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания сульфаниламидов, нитроимидазолов, пенициллинов, амфениколов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором ГОСТ 34616-2019 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Определение содержания полициклических ароматических углеводородов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с флуориметрическим детектированием ГОСТ 34678-2020 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания полипептидных антибиотиков с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 34815-2021 Продукты пищевые. Ускоренный тест на окисление с использованием окислительного испытательного реактора ГОСТ 34967-2023 Продукты пищевые. Раздельное определение содержания добавленных фосфатов методом ионной хроматографии ГОСТ 35319-2025 Продукция пищевая. Определение остаточного содержания клавулановой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 3622-2026 Молоко и молочная продукция. Методы определения массы, объема и температуры ГОСТ 3623-2015 Молоко и молочные продукты. Методы определения пастеризации ГОСТ 5867-2023 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения жира ГОСТ Р 51453-99 Жир молочный. Метод определения перекисного числа в безводном жире ГОСТ Р 51462-99 Продукты молочные сухие. Метод определения насыпной плотности ГОСТ Р 51463-99 Казеины сычужные и казеинаты. Метод определения массовой доли золы ГОСТ Р 51464-99 Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли влаги ГОСТ Р 51466-99 Казеины. Метод определения массовой доли "связанной золы" ГОСТ Р 51468-99 Казеины. Метод определения свободной кислотности ГОСТ Р 51470-99 Казеины и казеинаты. Метод определения массовой доли белка ГОСТ Р 51472-99 Продукты молочные сухие. Метод определения "количества белых пятен" ГОСТ Р 52253-2025 Масло и паста масляная из молока сельскохозяйственных животных. Общие технические условия ГОСТ Р 52686-2023 Сыры. Общие технические условия ГОСТ Р 53952-2010 Молоко питьевое обогащенное. Общие технические условия ГОСТ Р 54058-2010 Продукты пищевые специализированные и функциональные. Метод определения каротиноидов ГОСТ Р 54668-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения массовой доли влаги и сухого вещества ГОСТ Р 54669-2011 Молоко и продукты переработки молока. Методы определения кислотности ГОСТ Р 54760-2011 Продукты молочные составные и продукты детского питания на молочной основе. Определения массовой доли моно- и дисахаридов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 55246-2012 Молоко и молочные продукты. Определение содержания небелкового азота с применением метода Кьельдаля ГОСТ Р 56139-2014 Продукты пищевые специализированные и функциональные. Методы определения и подсчета пробиотических микроорганизмов ГОСТ Р 56416-2015 Продукты специализированные на молочной основе. Определение содержания Омега-3 и Омега-6 жирных кислот методом газовой хроматографии ГОСТ Р 56931-2016 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Вольтамперометрический метод определения содержания ртути ГОСТ Р 57108-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции ГОСТ Р 57989-2017 Продукция пищевая специализированная. Методы выявления патогенных микроорганизмов на основе полимеразной цепной реакции ГОСТ Р 58340-2019 Молоко и молочная продукция. Метод отбора проб с торговой полки и доставки проб в лабораторию ГОСТ Р 59212-2020 Сыры для пиццы термизированные. Технические условия ГОСТ Р 70238-2022 Молоко и молочная продукция. Метод идентификации состава жировой фазы и определение массовой доли молочного жира ГОСТ Р 71817-2024 Сыры твердые и сверхтвердые. Технические условия ГОСТ Р 72209-2025 Молоко и молочные продукты. Критерии подлинности ГОСТ Р 72680-2026 Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля МУ 3.1/4.2.4145-25 Эпидемиологический надзор, лабораторная диагностика бруцеллеза и геномный мониторинг бруцелл МУ 4.2.4070-24 Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды Письмо 47588/04-СМ О применении стандартов Приказ 1954-ст О введении в действие межгосударственного стандарта Приказ 3403 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Молоко и продукты переработки молока" (ТК 470)
Проект ГОСТ Изменение № 1 к ГОСТ 34136-2017 Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания макролидов, линкозамидов и плевромутилинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием Проект ГОСТ Масло сливочное с пищевкусовыми компонентами. Технические условия Проект ГОСТ Масло сливочное. Технические условия Проект ГОСТ Молоко и молочная продукция. Методы определения массы, объема и температуры Проект ГОСТ Молоко и молочная продукция. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу. Часть 2. Масло сливочное, пасты масляные, масло топленое, жир молочный, спреды и смеси топленые сливочно-растительные, сыры, сыры плавленые, молокосодержащие продукты с заменителем молочного жира, произведенные по технологии сыров и плавленых сыров Проект ГОСТ Продукты пищевые, продовольственное сырье. Метод определения остаточного содержания аминогликозидов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором Проект ГОСТ Продукция пищевая. Метод определения остаточного содержания клавулановой кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием Проект ГОСТ Сыры мягкие. Технические условия Проект ГОСТ Сыры рассольные. Технические условия Проект ГОСТ Р Молоко и молочная продукция. Методы контроля минерального профиля Решение 236 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), и перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия - национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования Решение 78 О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), и межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования требованиям этого технического регламента Решение 80 О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" (ТР ТС 033/2013) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования СТБ 1373-2016 Сыры полутвердые. Технические условия СТБ 1890-2017 Масло из коровьего молока. Общие технические условия СТБ 2190-2017 Сыры мягкие. Общие технические условия СТБ 736-2017 Сыры плавленые. Общие технические условия
