ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. применяется для целей ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" |
| Документ заменен на: |  ГОСТ 5904-2019 Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб |
| Взамен: |  ГОСТ 5904-74 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний |
| Утвержден: | Госстандарт СССР, 28.04.1982 |
| Комментарий: | Издание (декабрь 2009 г.) с изменением № 1 |
| Страниц в документе: | 9 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 18242-72 Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку. Планы контроля ГОСТ 18321-73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции ГОСТ 5904-74 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний ГОСТ Р 50779.71-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества AQL ГОСТ 10114-80 Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости ГОСТ 108-2014 Какао-порошок. Технические условия ГОСТ 108-76 Какао-порошок. Технические условия ГОСТ 14031-2014 Вафли. Общие технические условия ГОСТ 14031-68 Вафли. Технические условия ГОСТ 14032-2017 Галеты. Общие технические условия ГОСТ 14032-68 Галеты. Технические условия ГОСТ 14033-2015 Крекер. Общие технические условия ГОСТ 14033-96 Крекер (сухое печенье). Общие технические условия
ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия ГОСТ 15052-2014 Кексы. Общие технические условия ГОСТ 15052-96 Кексы. Общие технические условия ГОСТ 15810-96 Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия ГОСТ 24901-89 Печенье. Общие технические условия ГОСТ 25268-82 Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита ГОСТ 26811-2014 Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты ГОСТ 26811-86 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты ГОСТ 30058-95 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия ГОСТ 31723-2012 Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ 31902-2012 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира
ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания ГОСТ 32050-2013 Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели ГОСТ 34071-2017 Какао тертое. Технические условия ГОСТ 34073-2017 Какаовелла молотая. Технические условия ГОСТ 34074-2017 Изделия из кондитерской и жировой масс для формования. Общие технические условия ГОСТ 34080-2017 Пасты десертные. Общие технические условия ГОСТ 34123.1-2017 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового и овощного сырья. Часть 1. Определение массовой доли органических кислот ГОСТ 34383-2018 Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия ГОСТ 34414-2018 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 2. Определение макроэлементов ГОСТ 34551-2019 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли белка ГОСТ 34604-2019 Какао продукты. Методы определения оболочки (какаовеллы) и зародыша (ростка) какао-бобов ГОСТ 4570-93 Конфеты. Общие технические условия ГОСТ 5896-51 Кондитерские изделия. Метод определения спирта ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности ГОСТ 5899-85 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 5901-2014 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси ГОСТ 5901-87 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси ГОСТ 5902-80 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара ГОСТ 5904-2019 Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 6441-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия ГОСТ 6441-77 Изделия кондитерские пастильные. Технические условия ГОСТ 6441-96 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия ГОСТ 6442-2014 Мармелад. Общие технические условия ГОСТ 6442-89 Мармелад. Технические условия ГОСТ 6477-88 Карамель. Общие технические условия ГОСТ 6478-89 Ирис. Общие технические условия ГОСТ 6502-2014 Халва. Общие технические условия ГОСТ 6502-94 Халва. Общие технические условия ГОСТ 6534-89 Шоколад. Общие технические условия ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия ГОСТ Р 50228-92 Восточные сладости мучные. Общие технические условия
ГОСТ Р 50230-92 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия ГОСТ Р 51561-2000 Резинка жевательная. Общие технические условия ГОСТ Р 52671-2006 Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели ГОСТ Р 52821-2007 Шоколад. Общие технические условия ГОСТ Р 53104-2008 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания ГОСТ Р 53122-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях ГОСТ Р 53156-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ Р 53164-2008 Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ Р 53212-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком ГОСТ Р 53897-2010 Глазурь. Общие технические условия ГОСТ Р 54052-2010 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури ГОСТ Р 54053-2010 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира ГОСТ Р 54607.1-2011 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям ГОСТ Р 54686-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли насыщенных жирных кислот ГОСТ Р 54687-2011 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли трансизомеров ненасыщенных жирных кислот ГОСТ Р 55328-2012 Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в мармеладе ГОСТ Р 57108-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции ГОСТ Р 8.626-2006 Государственная система обеспечения единства измерений. Изделия кондитерские сахаристые. Инфракрасный термогравиметрический метод определения влажности КМС 1018:2006 Паста арахисовая бутербродная. Технические условия КМС 1207:2017 Изделия кондитерские. Паста и крем ореховые. Общие технические условия КМС 1217:2011 Глазурь кондитерская. Технические условия КМС 738:2007 Торты и пирожные. Общие технические условия КМС 906:2003 Изделия кондитерские мучные штучные. Общие технические условия КМС 916:2003 Сладости национальные мучные. Общие технические условия Методические указания 122-5/72 Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний" МИ 2586-2000 Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Перекисное, кислотное и йодное число жира в кондитерских изделиях. Методики выполнения измерений МР 02.028-08 Качественное и количественное определение генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения в пищевых продуктах и продовольственном сырье с использованием тест-систем и оборудования производства ЗАО "НПФ ДНК-Технология" МР 1.2.0023-11 Контроль наноматериалов в пищевой продукции МУ 2.3.2.1917-04 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги МУ 2.3.2.1935-04 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги МУ 4.2.1902-04 Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции МУК 2.6.1.717-98 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка МУК 4.2.1902-04 Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции МУК 4.2.1913-04 Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания МУК 4.2.2008-05 Метод идентификации генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением ферментного анализа на биологическом микрочипе МУК 4.2.762-99 Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом МУК 4.4.001-97 Методические указания по контролю пищевых продуктов и продовольственного сырья (количество продукции при отборе проб для лабораторных исследований и сертификационных испытаний)
Постановление 21 Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья ПР 50.3.004-96 Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
Приказ 1546 О внесении изменений в Программу разработки национальных стандартов Российской Федерации на 2015 год, утвержденную приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июня 2015 года N 715 "Об утверждении Программы разработки национальных стандартов на 2015 год" Приказ 873-ст О введении в действие межгосударственного стандарта
Решение 168 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
Решение 246 О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции СТ РК 1104-2002 Жент. Технические условия СТ РК 985-2013 Торты, рулеты и пирожные. Технические условия СТБ 1202-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Шоколадная масса и шоколадная глазурь. Общие технические условия СТБ 1202-2014 Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия СТБ 1203-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао тертое. Технические условия СТБ 1204-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао масло. Технические условия СТБ 1205-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао жмых и какао порошок производственный. Технические условия СТБ 1205-2012 Какао-жмых и какао-порошок. Общие технические условия СТБ 1206-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какаовелла молотая. Технические условия СТБ 1207-2000 Глазурь жировая. Общие технические условия СТБ 1207-2012 Глазурь жировая и масса жировая для формования. Общие технические условия СТБ 2211-2011 Шоколад. Общие технические условия СТБ 2212-2011 Глазурь кондитерская и масса кондитерская для формования. Общие технические условия СТБ 2265-2014 Изделия мучные кондитерские диетические и обогащенные. Общие технические условия СТБ 2357-2014 Галеты. Общие технические условия СТБ 2361-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия СТБ 2374-2014 Карамель. Общие технические условия СТБ 2375-2014 Драже. Общие технические условия СТБ 2376-2014 Рулеты бисквитные. Общие технические условия СТБ 2377-2014 Мармелад. Общие технические условия СТБ 2400-2015 Вафли. Общие технические условия СТБ 549-94 Бисквиты. Общие технические условия СТБ 927-2008 Сладости мучные. Общие технические условия СТБ 961-2005 Торты и пирожные. Общие технические условия СТБ 966-94 Печенье овсяное. Общие технические условия