| ГОСТ 5904-82 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS. применяется для целей ТР ТС 027/2012 "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (на обязательной основе) |
| Документ заменен на: |  ГОСТ 5904-2019 Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб |
| Взамен: |  ГОСТ 5904-74 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний |
| Утвержден: | Госстандарт СССР; Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине СССР, 28.04.1982 |
| Комментарий: | ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:Документ включен в доказательную базу технического регламента. Дополнительную информацию см. "Примечания". |
| Страниц в документе: | 9 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 18242-72 Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку. Планы контроля ГОСТ 18321-73 Статистический контроль качества. Методы случайного отбора выборок штучной продукции ГОСТ 5904-74 Изделия кондитерские. Правила приемки, методы отбора и подготовки проб для лабораторных испытаний ГОСТ Р 50779.71-99 Статистические методы. Процедуры выборочного контроля по альтернативному признаку. Часть 1. Планы выборочного контроля последовательных партий на основе приемлемого уровня качества AQL Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний" ГОСТ 10114-80 Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости ГОСТ 108-2014 Какао-порошок. Технические условия ГОСТ 108-76 Какао-порошок. Технические условия ГОСТ 14031-2014 Вафли. Общие технические условия ГОСТ 14031-68 Вафли. Технические условия ГОСТ 14032-2017 Галеты. Общие технические условия ГОСТ 14032-68 Галеты. Технические условия ГОСТ 14033-2015 Крекер. Общие технические условия ГОСТ 14033-96 Крекер (сухое печенье). Общие технические условия ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия ГОСТ 15052-2014 Кексы. Общие технические условия ГОСТ 15052-96 Кексы. Общие технические условия ГОСТ 15810-96 Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия ГОСТ 24901-89 Печенье. Общие технические условия
ГОСТ 25268-82 Изделия кондитерские. Методы определения ксилита и сорбита ГОСТ 26811-2014 Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты ГОСТ 26811-86 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты ГОСТ 30058-95 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия ГОСТ 31723-2012 Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ 31902-2012 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира ГОСТ 31986-2012 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания ГОСТ 32050-2013 Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели ГОСТ 34071-2017 Какао тертое. Технические условия ГОСТ 34073-2017 Какаовелла молотая. Технические условия ГОСТ 34074-2017 Изделия из кондитерской и жировой масс для формования. Общие технические условия ГОСТ 34080-2017 Пасты десертные. Общие технические условия ГОСТ 34123.1-2017 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового и овощного сырья. Часть 1. Определение массовой доли органических кислот ГОСТ 34383-2018 Шоколадная, кондитерская и жировая глазури и массы для формования. Общие технические условия ГОСТ 34414-2018 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли фруктового сырья. Часть 2. Определение макроэлементов ГОСТ 34604-2019 Какао продукты. Методы определения оболочки (какаовеллы) и зародыша (ростка) какао-бобов
ГОСТ 4570-73 Конфеты. Общие технические требования ГОСТ 4570-93 Конфеты. Общие технические условия ГОСТ 5896-51 Кондитерские изделия. Метод определения спирта ГОСТ 5897-90 Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей ГОСТ 5898-87 Изделия кондитерские. Методы определения кислотности и щелочности ГОСТ 5899-85 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 5900-73 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 5901-2014 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси ГОСТ 5901-87 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси ГОСТ 5902-80 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий ГОСТ 5903-89 Изделия кондитерские. Методы определения сахара ГОСТ 5904-2019 Изделия кондитерские. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 6441-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия
ГОСТ 6441-77 Изделия кондитерские пастильные. Технические условия ГОСТ 6441-96 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия ГОСТ 6442-2014 Мармелад. Общие технические условия ГОСТ 6442-89 Мармелад. Технические условия ГОСТ 6477-88 Карамель. Общие технические условия ГОСТ 6478-89 Ирис. Общие технические условия ГОСТ 6502-2014 Халва. Общие технические условия ГОСТ 6502-94 Халва. Общие технические условия ГОСТ 6534-89 Шоколад. Общие технические условия ГОСТ 7060-79 Драже. Технические условия ГОСТ Р 50228-92 Восточные сладости мучные. Общие технические условия ГОСТ Р 50229-92 Конфеты. Общие технические условия ГОСТ Р 50230-92 Восточные сладости типа мягких конфет. Общие технические условия ГОСТ Р 51561-2000 Резинка жевательная. Общие технические условия ГОСТ Р 52671-2006 Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в карамели ГОСТ Р 52821-2007 Шоколад. Общие технические условия ГОСТ Р 53104-2008 Услуги общественного питания. Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания ГОСТ Р 53122-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания молочного жира в шоколадных изделиях ГОСТ Р 53156-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ Р 53164-2008 Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях ГОСТ Р 53212-2008 Изделия кондитерские. Методы определения содержания сухого обезжиренного остатка молока в шоколадных изделиях с молоком ГОСТ Р 53897-2010 Глазурь. Общие технические условия ГОСТ Р 54052-2010 Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения шоколада, шоколадных изделий, полуфабрикатов производства шоколада, какао и глазури ГОСТ Р 54053-2010 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли жира ГОСТ Р 54607.1-2011 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 1. Отбор проб и подготовка к физико-химическим испытаниям ГОСТ Р 55328-2012 Продукты пищевые. Методы идентификации и определения массовой доли синтетических красителей в мармеладе ГОСТ Р 57108-2016 Продукция пищевая специализированная. Порядок контроля за содержанием наноматериалов в пищевой продукции ГОСТ Р 8.626-2006 Государственная система обеспечения единства измерений. Изделия кондитерские сахаристые. Инфракрасный термогравиметрический метод определения влажности КМС 1018:2006 Паста арахисовая бутербродная. Технические условия КМС 1207:2017 Изделия кондитерские. Паста и крем ореховые. Общие технические условия КМС 1217:2011 Глазурь кондитерская. Технические условия КМС 738:2007 Торты и пирожные. Общие технические условия КМС 906:2003 Изделия кондитерские мучные штучные. Общие технические условия КМС 916:2003 Сладости национальные мучные. Общие технические условия МИ 2586-2000 Рекомендация. Государственная система обеспечения единства измерений. Перекисное, кислотное и йодное число жира в кондитерских изделиях. Методики выполнения измерений МР 02.028-08 Качественное и количественное определение генетически модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения в пищевых продуктах и продовольственном сырье с использованием тест-систем и оборудования производства ЗАО "НПФ ДНК-Технология" МР 1.2.0023-11 Контроль наноматериалов в пищевой продукции МУ 2.3.2.1917-04 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием сырья растительного происхождения, имеющего генетически модифицированные аналоги МУ 2.3.2.1935-04 Порядок и организация контроля за пищевой продукцией, полученной из/или с использованием генетически модифицированных микроорганизмов и микроорганизмов, имеющих генетически модифицированные аналоги МУ 4.2.1902-04 Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции МУК 2.6.1.717-98 Радиационный контроль. Стронций-90 и цезий-137. Пищевые продукты. Отбор проб, анализ и гигиеническая оценка МУК 4.2.1902-04 Определение генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения методом полимеразной цепной реакции МУК 4.2.1913-04 Методы количественного определения генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения в продуктах питания МУК 4.2.2008-05 Метод идентификации генно-инженерно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением ферментного анализа на биологическом микрочипе МУК 4.2.762-99 Методы микробиологического контроля готовых изделий с кремом МУК 4.4.001-97 Методические указания по контролю пищевых продуктов и продовольственного сырья (количество продукции при отборе проб для лабораторных исследований и сертификационных испытаний)
Постановление 21 О Правилах проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья ПР 50.3.004-96 Правила проведения сертификации пищевых продуктов и продовольственного сырья
Приказ 1546 О внесении изменений в Программу разработки национальных стандартов Российской Федерации на 2015 год, утвержденную приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 июня 2015 года N 715 "Об утверждении Программы разработки национальных стандартов на 2015 год" Приказ 873-ст О введении в действие межгосударственного стандарта
Решение 168 О перечне международных и региональных (межгосударственных) стандартов, а в случае их отсутствия – национальных (государственных) стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания" (ТР ТС 027/2012) и осуществления оценки соответствия объектов технического регулирования
Решение 246 О Программе по разработке (внесению изменений, пересмотру) межгосударственных стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), а также межгосударственных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции РСТ РСФСР 577-77 Коржи молочные СТ РК 1104-2002 Жент. Технические условия СТ РК 985-2013 Торты, рулеты и пирожные. Технические условия СТБ 1202-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Шоколадная масса и шоколадная глазурь. Общие технические условия СТБ 1202-2014 Глазурь шоколадная и шоколадная масса. Общие технические условия СТБ 1203-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао тертое. Технические условия СТБ 1204-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао масло. Технические условия СТБ 1205-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какао жмых и какао порошок производственный. Технические условия СТБ 1205-2012 Какао-жмых и какао-порошок. Общие технические условия СТБ 1206-2000 Полуфабрикаты шоколадного производства. Какаовелла молотая. Технические условия СТБ 1207-2000 Глазурь жировая. Общие технические условия СТБ 1207-2012 Глазурь жировая и масса жировая для формования. Общие технические условия СТБ 2211-2011 Шоколад. Общие технические условия СТБ 2212-2011 Глазурь кондитерская и масса кондитерская для формования. Общие технические условия СТБ 2265-2014 Изделия мучные кондитерские диетические и обогащенные. Общие технические условия СТБ 2357-2014 Галеты. Общие технические условия СТБ 2361-2014 Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия СТБ 2374-2014 Карамель. Общие технические условия СТБ 2375-2014 Драже. Общие технические условия СТБ 2376-2014 Рулеты бисквитные. Общие технические условия СТБ 2377-2014 Мармелад. Общие технические условия СТБ 2400-2015 Вафли. Общие технические условия СТБ 549-94 Бисквиты. Общие технические условия СТБ 927-2008 Сладости мучные. Общие технические условия СТБ 961-2005 Торты и пирожные. Общие технические условия СТБ 966-94 Печенье овсяное. Общие технические условия
