| ГОСТ 5668-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли жира | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS |
| Документ заменен на: |  ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира |
| Взамен: |  ГОСТ 5668-51 Хлебобулочные изделия. Метод определения содержания жира |
| Утвержден: | Госстандарт СССР; Комитет стандартов, мер и измерительных приборов при Совмине СССР, 15.07.1968 |
| Страниц в документе: | 11 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия ГОСТ 12026-76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия ГОСТ 14919-83 Электроплиты, электроплитки и жарочные электрошкафы бытовые. Общие технические условия ГОСТ 1770-74 Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия ГОСТ 1942-86 1,2-Дихлорэтан технический. Технические условия ГОСТ 20015-88 Хлороформ. Технические условия ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности ГОСТ 22524-77 Пикнометры стеклянные. Технические условия ГОСТ 23094-78 Жиромеры стеклянные. Технические условия
ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры ГОСТ 28498-90 Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические требования. Методы испытаний ГОСТ 2874-82 Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия ГОСТ 3760-79 Реактивы. Аммиак водный. Технические условия ГОСТ 4204-77 Реактивы. Кислота серная. Технические условия ГОСТ 5556-81 Вата медицинская гигроскопическая. Технические условия ГОСТ 5667-65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира ГОСТ 5668-51 Хлебобулочные изделия. Метод определения содержания жира ГОСТ 5830-79 Реактивы. Спирт изоамиловый. Технические условия ГОСТ 61-75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ 7128-91 Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия ГОСТ 83-79 Реактивы. Натрий углекислый. Технические условия ГОСТ 8494-96 Сухари сдобные пшеничные. Технические условия ГОСТ 9147-80 Посуда и оборудование лабораторные фарфоровые. Технические условия ГОСТ Р 51232-98 Вода питьевая. Общие требования к организации и методам контроля качества Методические указания по лабораторному контролю качества продукции общественного питания "Порядок отбора проб и физико-химические методы испытаний"
Правила организации и ведения технологического процесса на хлебопекарных предприятиях ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия ГОСТ 12584-67 Батоны нарезные для длительного хранения, консервированные спиртом. Технические условия ГОСТ 14121-69 Батончики к чаю. Технические условия ГОСТ 24298-80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия
ГОСТ 24557-81 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия ГОСТ 25832-89 Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия ГОСТ 28620-90 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия ГОСТ 28807-90 Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 28808-90 Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 28809-90 Изделия булочные. Общие технические условия ГОСТ 30317-95 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия ГОСТ 30354-96 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия ГОСТ 30390-2013 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 32124-2013 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия ГОСТ 34051-2017 Изделия хлебобулочные диетические с сорбитом ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира ГОСТ 7128-91 Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия ГОСТ 8494-96 Сухари сдобные пшеничные. Технические условия ГОСТ 9712-61 Булочки повышенной калорийности. Технические условия ГОСТ 9713-95 Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия ГОСТ 9831-61 Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия ГОСТ 9846-61 Хлебцы хрустящие ГОСТ 9846-88 Хлебцы хрустящие. Общие технические условия ГОСТ 9903-61 Лепешки ржаные. Технические условия ГОСТ 9906-61 Хлебец ленинградский. Технические условия ГОСТ Р 50763-2007 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия ГОСТ Р 52462-2005 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 52697-2006 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 53072-2008 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия ГОСТ Р 53882-2010 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия ГОСТ Р 54607.2-2012 Услуги общественного питания. Методы лабораторного контроля продукции общественного питания. Часть 2. Методы физико-химических испытаний ГОСТ Р 54645-2011 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия ГОСТ Р 56630-2015 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 56631-2015 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 56632-2015 Изделия хлебобулочные пониженной влажности. Соломка. Общие технические условия ГОСТ Р 57607-2017 Изделие хлебобулочное из пшеничной муки. Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия ГОСТ Р 57609-2017 Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка «Ржаная». Технические условия ГОСТ Р 57935-2017 Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. «Булочка повышенной калорийности». Технические условия ГОСТ Р 57936-2017 Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. Хлебец «Ленинградский». Технические условия ГОСТ Р 57937-2017 Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. Батончик к чаю. Технические условия ГОСТ Р 58161-2018 Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 58233-2018 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия КМС 1161:2009 Чипсы хлебные. Общие технические условия КМС 128:99 Лепешки. Технические условия КМС 906:2003 Изделия кондитерские мучные штучные. Общие технические условия Письмо 0100/12292-06-32 О порядке подтверждения соответствия качества и безопасности муки ПНСТ 286-2018 Российская система качества. Сравнительные испытания хлебобулочных бараночных изделий - сушек Приказ 1695 О закреплении документов национальной системы стандартизации за техническим комитетом по стандартизации "Хлебобулочные и макаронные изделия" (ТК 003) Приказ 530-ст О введении в действие межгосударственного стандарта РСТ РСФСР 539-86 Булочка-лакомка. Технические условия РСТ РСФСР 747-88 Изделия сдобные и булочные. Общие технические условия СТ РК 1030-2000 Изделия кулинарные из теста печеные с начинкой. Общие технические условия
СТ РК 1402-2005 Общественное питание. Кулинарные изделия, реализуемые населению. Общие технические условия СТ РК 34-2012 Лепешки национальные. Технические условия СТ РК 990-96 Изделия булочные национальные. Технические условия СТ РК 991-96 Изделия хлебобулочные диетические из муки пшеничной "Казахстанской". Технические условия СТ РК 993-96 Изделия хлебобулочные бараночные из муки пшеничной "Казахстанской". Технические условия СТБ 1007-96 Изделия хлебобулочные диетические и обогащенные. Общие технические условия СТБ 1009-96 Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия СТБ 1045-97 Изделия булочные и сдобные булочные. Общие технические условия СТБ 1210-2010 Общественное питание. Кулинарная продукция, реализуемая населению. Общие технические условия СТБ 639-95 Хлеб из ржаной, смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия СТБ 703-2003 Пироги. Общие технические условия СТБ 926-98 Изделия хлебобулочные. Сухари. Общие технические условия СТБ 985-95 Пирожки, пончики и пончики с начинкой. Общие технические условия
