ГОСТ Р 52814-2007 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella | |
|---|---|
| Cтатус: | Информация о статусе доступна в коммерческой версии NormaCS |
| Вместо этого документа рекомендуется использовать: |  ГОСТ 31659-2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella |
| Взамен: |  ГОСТ Р 50480-93 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа |
| Документ рекомендован к использованию вместо: |  ГОСТ 30519-97 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Sаlmоnеllа |
| Синоним: | ИСО 6579:2002 |
| Утвержден: | Росстандарт, 27.12.2007 |
| Комментарий: | Издание (апрель 2010 г.) с Поправкой |
| Страниц в документе: | 22 |
| Текст и изображение документа: | Word PDF Сканкопия официального издания документа |
ГОСТ 10444.1-84 Консервы. Приготовление растворов реактивов, красок, индикаторов и питательных сред, применяемых в микробиологическом анализе ГОСТ 24104-2001 Весы лабораторные. Общие технические требования ГОСТ 24363-80 Реактивы. Калия гидроокись. Технические условия ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов
ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов ГОСТ 30425-97 Консервы. Метод определения промышленной стерильности ГОСТ 4209-77 Реактивы. Магний хлористый 6-водный. Технические условия ГОСТ 6672-75 Стекла покровные для микропрепаратов. Технические условия ГОСТ 6691-77 Реактивы. Карбамид. Технические условия ГОСТ 6709-72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ 9284-75 Стекла предметные для микропрепаратов. Технические условия ГОСТ 9536-79 Спирт изобутиловый технический. Технические условия ГОСТ Р 1.0-2004 Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения ГОСТ Р 1.5-2004 Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила построения, изложения, оформления и обозначения ГОСТ Р 1.7-2008 Стандартизация в Российской Федерации. Стандарты национальные Российской Федерации. Правила оформления и обозначения при разработке на основе применения международных стандартов ГОСТ Р 51446-99 Микробиология. Продукты пищевые. Общие правила микробиологических исследований ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия ГОСТ Р 53228-2008 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания ГОСТ Р ИСО 7218-2008 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Общие требования и рекомендации по микробиологическим исследованиям
Приказ 441-ст Об утверждении национального стандарта
Федеральный закон 184-ФЗ О техническом регулировании ГОСТ 10979-2009 Пресервы из сайры специального посола. Технические условия ГОСТ 18173-2004 Икра лососевая зернистая баночная. Технические условия ГОСТ 20057-96 Рыба океанического промысла мороженая. Технические условия ГОСТ 20414-2011 Кальмар и каракатица мороженые. Технические условия ГОСТ 21607-2008 Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия ГОСТ 30712-2001 Продукты безалкогольной промышленности. Методы микробиологического анализа ГОСТ 30726-2001 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий вида Escherichia coli ГОСТ 31659-2012 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Salmonella ГОСТ 31690-2013 Сыры плавленые. Общие технические условия ГОСТ 31702-2013 Айран. Технические условия ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 6052-2004 Икра зернистая осетровых рыб пастеризованная. Технические условия ГОСТ 7442-2002 Икра зернистая осетровых рыб. Технические условия ГОСТ Р 50763-2007 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия ГОСТ Р 51174-2009 Пиво. Общие технические условия ГОСТ Р 51331-99 Йогурты. Общие технические условия ГОСТ Р 51493-99 Рыба разделанная и неразделанная мороженая. Технические условия ГОСТ Р 51496-99 Креветки сырые, бланшированные и вареные мороженые. Технические условия ГОСТ Р 51561-2000 Резинка жевательная. Общие технические условия ГОСТ Р 51865-2010 Изделия макаронные. Общие технические условия ГОСТ Р 52100-2003 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия ГОСТ Р 52141-2003 Кетчупы. Общие технические условия ГОСТ Р 52175-2003 Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия ГОСТ Р 52177-2003 Ароматизаторы пищевые. Общие технические условия ГОСТ Р 52178-2003 Маргарины. Общие технические условия ГОСТ Р 52196-2011 Изделия колбасные вареные. Технические условия ГОСТ Р 52253-2004 Масло и паста масляная из коровьего молока. Общие технические условия ГОСТ Р 52336-2005 Икра зернистая лососевых рыб. Технические условия ГОСТ Р 52378-2005 Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия ГОСТ Р 52405-2005 Продукты детского питания сухие. Каши. Общие технические условия ГОСТ Р 52622-2006 Овощи сушеные. Общие технические условия ГОСТ Р 52686-2006 Сыры. Общие технические условия ГОСТ Р 52687-2006 Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия ГОСТ Р 52790-2007 Сырки творожные глазированные. Общие технические условия ГОСТ Р 52791-2007 Консервы молочные. Молоко сухое. Технические условия ГОСТ Р 52811-2007 Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия ГОСТ Р 52818-2007 Изделия колбасные вареные из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 52821-2007 Шоколад. Общие технические условия ГОСТ Р 52827-2007 Орехи кедровые очищенные. Технические условия ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 52969-2008 Масло сливочное. Технические условия ГОСТ Р 52970-2008 Масло сливочное с вкусовыми компонентами. Технические условия ГОСТ Р 52971-2008 Масло топленое и жир молочный. Технические условия ГОСТ Р 52972-2008 Сыры полутвердые. Технические условия ГОСТ Р 52973-2008 Молоко кобылье сырое. Технические условия ГОСТ Р 52974-2008 Кумыс. Технические условия ГОСТ Р 52975-2008 Консервы молочные. Молоко кобылье сухое. Технические условия ГОСТ Р 52989-2008 Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия ГОСТ Р 52992-2008 Колбасы полукопченые для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53008-2008 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия ГОСТ Р 53072-2008 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия ГОСТ Р 53085-2008 Полуфабрикат макаронных изделий. Общие технические условия ГОСТ Р 53094-2008 Квасы. Общие технические условия ГОСТ Р 53118-2008 Варенье. Общие технические условия ГОСТ Р 53215-2008 Ядра кешью. Технические условия ГОСТ Р 53216-2008 Орехи фисташковые неочищенные. Технические условия ГОСТ Р 53221-2008 Свиньи для убоя. Свинина в тушах и полутушах. Технические условия ГОСТ Р 53353-2009 Икра лососевая зернистая замороженная. Технические условия ГОСТ Р 53379-2009 Сыры мягкие. Технические условия ГОСТ Р 53421-2009 Сыры рассольные. Технические условия ГОСТ Р 53435-2009 Сливки-сырье. Технические условия ГОСТ Р 53436-2009 Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ Р 53437-2009 Сыры Сулугуни и Слоистый. Технические условия ГОСТ Р 53438-2009 Сыворотка молочная. Технические условия ГОСТ Р 53456-2009 Концентраты сывороточных белков сухие. Технические условия ГОСТ Р 53459-2009 Пиво специальное. Общие технические условия ГОСТ Р 53492-2009 Сыворотка молочная сухая. Технические условия ГОСТ Р 53493-2009 Альбумин молочный. Технические условия ГОСТ Р 53496-2009 Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия ГОСТ Р 53501-2009 Крахмал пшеничный. Технические условия ГОСТ Р 53502-2009 Продукты сырные плавленые. Общие технические условия ГОСТ Р 53503-2009 Молоко обезжиренное - сырье. Технические условия ГОСТ Р 53504-2009 Творог зерненый. Технические условия ГОСТ Р 53505-2009 Простокваша мечниковская. Технические условия ГОСТ Р 53506-2009 Ацидофилин. Технические условия ГОСТ Р 53507-2009 Консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром. Общие технические условия ГОСТ Р 53508-2009 Варенец. Технические условия ГОСТ Р 53511-2009 Глютен пшеничный. Технические условия ГОСТ Р 53512-2009 Продукты сырные. Общие технические условия ГОСТ Р 53513-2009 Пахта и напитки на ее основе. Технические условия ГОСТ Р 53515-2009 Колбасы жареные. Технические условия ГОСТ Р 53516-2009 Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия ГОСТ Р 53517-2009 Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 53587-2009 Колбасы вареные из конины. Технические условия ГОСТ Р 53588-2009 Колбасы полукопченые. Технические условия ГОСТ Р 53590-2009 Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия ГОСТ Р 53591-2009 Колбасы полукопченые из конины. Технические условия ГОСТ Р 53643-2009 Продукты из свинины вареные. Технические условия ГОСТ Р 53645-2009 Изделия колбасные вареные для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53665-2009 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Метод выявления сальмонелл ГОСТ Р 53666-2009 Масса творожная «Особая». Технические условия ГОСТ Р 53667-2009 Казеин. Технические условия ГОСТ Р 53668-2009 Айран. Технические условия ГОСТ Р 53796-2010 Заменители молочного жира. Технические условия ГОСТ Р 53847-2010 Рыба мелкая охлажденная. Технические условия ГОСТ Р 53848-2010 Мясо мидий варено-мороженое. Технические условия ГОСТ Р 53849-2010 Филе трески без кожи подпрессованное мороженое. Технические условия ГОСТ Р 53850-2010 Кальмар сушеный. Технические условия ГОСТ Р 53851-2010 Икра ястычная осетровых рыб. Технические условия ГОСТ Р 53852-2010 Колбасы полукопченые из мяса птицы. Общие технические условия ГОСТ Р 53861-2010 Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия ГОСТ Р 53876-2010 Крахмал картофельный. Технические условия ГОСТ Р 53897-2010 Глазурь. Общие технические условия ГОСТ Р 53914-2010 Напиток молочный. Технические условия ГОСТ Р 53944-2010 Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы микробиологического анализа ГОСТ Р 53946-2010 Консервы молочные. Молоко сухое для производства продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53947-2010 Консервы молочные составные сгущенные с сахаром. Технические условия ГОСТ Р 53948-2010 Молоко сгущенное - сырье. Технические условия ГОСТ Р 53956-2010 Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия ГОСТ Р 53957-2010 Икра лососевая зернистая пастеризованная. Технические условия ГОСТ Р 53972-2010 Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия ГОСТ Р 54031-2010 Ядра орехов лещины. Технические условия ГОСТ Р 54034-2010 Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 54048-2010 Мясо. Свинина для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 54054-2010 Эквиваленты масла какао и улучшители масла какао SOS-типа. Технические условия ГОСТ Р 54085-2010 Продукты пищевые. Метод выявления бактерий рода Shigella ГОСТ Р 54315-2011 Крупный рогатый скот для убоя. Говядина и телятина в тушах, полутушах и четвертинах. Технические условия ГОСТ Р 54339-2011 Продукты молокосодержащие сквашенные. Общие технические условия ГОСТ Р 54340-2011 Продукты молочные и молочные составные сквашенные. Общие технические условия ГОСТ Р 54354-2011 Мясо и мясные продукты. Общие требования и методы микробиологического анализа ГОСТ Р 54355-2011 Кулинарные изделия из мяса птицы. Общие технические условия ГОСТ Р 54366-2011 Блоки из субпродуктов замороженные. Технические условия ГОСТ Р 54367-2011 Мясо. Разделка баранины и козлятины на отрубы. Технические условия ГОСТ Р 54464-2011 Напитки солодовые. Общие технические условия ГОСТ Р 54520-2011 Мясо. Разделка телятины на отрубы. Технические условия ГОСТ Р 54540-2011 Консервы молочные. Молоко сгущенное с сахаром вареное. Технические условия ГОСТ Р 54646-2011 Колбасы ливерные. Технические условия ГОСТ Р 54647-2011 Крахмал окисленный желирующий. Технические условия ГОСТ Р 54649-2011 Консервы молокосодержащие сухие. Технические условия ГОСТ Р 54656-2011 Изделия макаронные с обогащающими добавками. Общие технические условия ГОСТ Р 54658-2011 Заменители масла какао POP-типа. Технические условия ГОСТ Р 54661-2011 Консервы молочные. Сливки сухие. Технические условия ГОСТ Р 54663-2011 Продукты сыроделия для переработки. Технические условия ГОСТ Р 54664-2011 Сахар молочный. Технические условия ГОСТ Р 54665-2011 Сыры альбуминные. Технические условия ГОСТ Р 54670-2011 Колбасы кровяные. Технические условия ГОСТ Р 54672-2011 Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые из мяса птицы. Общие технические условия ГОСТ Р 54682-2011 Полуфабрикаты. Наполнители фруктовые и овощные. Общие технические условия ГОСТ Р 54683-2011 Овощи быстрозамороженные и их смеси. Общие технические условия ГОСТ Р 54704-2011 Блоки из жилованного мяса замороженные. Общие технические условия ГОСТ Р 54731-2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия ГОСТ Р 54753-2011 Ветчина вареная в оболочке для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 54754-2011 Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 54845-2011 Дрожжи хлебопекарные сушеные. Технические условия ГОСТ Р 55292-2012 Напитки пивные. Общие технические условия ГОСТ Р 55295-2012 Изделия макаронные инстантные. Общие технические условия ГОСТ Р 55296-2012 Изделия макаронные низкобелковые. Общие технические условия ГОСТ Р 55297-2012 Крахмал фосфатный. Технические условия ГОСТ Р 55300-2012 Саго. Технические условия ГОСТ Р 55316-2012 Патока мальтозная солодовая. Технические условия ГОСТ Р 55624-2013 Десерты взбитые замороженные фруктовые, овощные и фруктово-овощные. Технические условия ГОСТ Р 55625-2013 Льды сладкие пищевые. Технические условия ГОСТ Р 55626-2013 Десерты шербеты взбитые замороженные. Технические условия ГОСТ Р 71167-2023 Молозиво коровье (сырье). Технические условия ГОСТ Р ИСО 17604-2011 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Отбор проб с туши для микробиологического анализа КМС 1012:2005 Напиток кисломолочный "Тан". Общие технические условия КМС 1027:2006 Талкан. Общие технические условия КМС 1255:2013 Разрыхлитель теста "Татымал". Технические условия КМС 738:2007 Торты и пирожные. Общие технические условия КМС 739:2003 Колбасы ливерные. Общие технические условия КМС 845:2012 Вареники быстрозамороженные. Технические условия КМС 882:2013 Изделия творожные. Технические условия КМС 916:2003 Сладости национальные мучные. Общие технические условия КМС 947:2012 Бутерброды закрытые (сэндвичи). Общие технические условия Методические рекомендации 02.011-06 Ускоренные методы выявления санитарно-показательных и патогенных микроорганизмов с использованием подложек "RIDA*COUNT", производства Chisso Corporation, Япония МР 11-3/278-09 Методы выявления бактерий рода Salmonella в пищевых продуктах с использованием анализатора Vidas/miniVidas производства фирмы "BioMerieux", Франция МР 2.3.2.2327-08 Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности (с атласом значимых микроорганизмов) МР 4.2.0079/1-13 Организация лабораторной диагностики инфекционных болезней, лабораторного контроля объектов окружающей среды при проведении массовых мероприятий МУ 4.2.2723-10 Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды МУК 4.2.2428-08 Метод определения бактерий Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakij) в продуктах для питания детей раннего возраста МУК 4.2.2578-10 Санитарно-бактериологические исследования методом разделенного импеданса МУК 4.2.2872-11 Методы выявления и идентификации патогенных бактерий-возбудителей инфекционных заболеваний с пищевым путем передачи в продуктах питания на основе ПЦР с гибридизационно-флуоресцентной детекцией Письмо 27500/05-см О применении стандартов Письмо 47588/04-СМ О применении стандартов Приказ 441-ст Об утверждении национального стандарта Приказ 715-ст О введении в действие межгосударственного стандарта
Распоряжение 1424-р Об утверждении изменений, которые вносятся в перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для реализации Федерального закона "О внесении изменений в Федеральный закон "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия, утвержденный распоряжением Правительства Российской Федерации от 15 декабря 2008 года N 1866-р Распоряжение 1866-р Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимых для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на молоко и молочную продукцию" и осуществления оценки соответствия Распоряжение 2008-р Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на масложировую продукцию" и осуществления оценки соответствия Распоряжение 690-р Перечень национальных стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения Федерального закона "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" и осуществления оценки соответствия
Решение 81 О перечне стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013), и перечне стандартов, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований технического регламента Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" (ТР ТС 034/2013) и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции СТ РК 2058-2010 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия