Инструкция по производству ячменного солода
Методика количественного определения перекисного числа в кормах животного и растительного происхождения
Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания мочевой кислоты в зерне и зернопродуктах Методические указания по определению байлетона в картофеле, огурцах, томатах, яблоках, персиках, винограде, цитрусовых (лимонах, апельсинах, мандаринах), зерне, зеленой массе растений, сырье лекарственных культур, воде и почве методами газожидкостной и тонкослойной хроматографии Методические указания по определению байтана и байтана-универсала в зерне, почве и воде хроматографическими методами Методические указания по определению карбосульфана в зерне кукурузы тонкослойной хроматографией Методические указания по определению качества кормов для сельскохозяйственной птицы по степени окисления и гидролиза Методические указания по определению остатков глина (хлорсульфурона) в зерне и соломе зерновых колосовых культур, в семенах и полове льна-долгунца методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Методические указания по определению ТМТД и продукта его превращения ТМТМ в воде, зерновых культурах и растительном материале методом тонкослойной хроматографии Методические указания по определению ТМТД и продуктов его превращения в воде, зерновых культурах и растительном материале методом тонкослойной хроматографии
Методические указания по определению токсичности зерновых культур и продуктов их переработки, пораженных грибами рода фузариум секции Sporotrichiella Методические указания по определению токсичности продуктов переработки кукурузы (глютена, глютенового корма, зародыша, сечки) Методические указания по определению триаллата в воде, почве и зерне пшеницы методом газожидкостной хроматографии Методические указания по определению фунгицида байлетона методом ТСХ в почве, корнях, зеленых листьях, плодах томатов и огурцов Методические указания по определению четыреххлористого углерода в зерне фотоколориметрическим методом Методические указания по составлению прогнозов урожайности и валового сбора всех зерновых и зернобобовых культур, а также основных сельскохозяйственных культур в Прибалтике, Белоруссии и европейской части РСФСР Методические указания по энзимно-хроматографическому определению фоксима в зерне и продуктах его переработки Нормативы потерь сухих веществ при производстве мучных кондитерских изделий (вафли, пряники, сдобное печенье, формуемое на машине "Ока") Правила технической эксплуатации элеваторно-складского хозяйства предприятий системы хлебопродуктов Санитарные правила для предприятий хлебопекарной промышленности 1529-76 Метод определения остаточных количеств полиэтиленгликолевого эфира 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты (2,4-Д) в воде и зерне пшеницы методом газожидкостной хроматографии 1530-76 Метод определения остаточных количеств бензилового эфира 2,4-дихлорфеноксиуксусной кислоты (2,4-Д) в воде и зерне пшеницы методом газо-жидкостной хроматографии 1531-76 Метод определения карахола (суффикса) в воде и зерне пшеницы газо-жидкостной хроматографией 5177-90 Методические указания по обнаружению, идентификации и определению содержания дезоксиниваленола (вомитоксина) и зеараленона в зерне и зернопродуктах ВНТП 02-92 Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть I. Хлебозаводы ВНТП 02-92 Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности. Часть II. Пекарни ВНТП 03-89 Ведомственные нормы технологического проектирования мельничных предприятий ГОСТ 10.3-69 Печенье, поставляемое для экспорта. Технические условия ГОСТ 10114-80 Изделия кондитерские мучные. Метод определения намокаемости ГОСТ 10417-74 Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 10417-88 Бобы кормовые. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 10418-88 Чечевица мелкосеменная. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 10582-2026 Семена льна масличного. Технические условия ГОСТ 10839-64 Зерно. Методы отбора образцов и выделения навесок ГОСТ 10840-2017 Зерно. Метод определения натуры ГОСТ 10840-64 Зерно. Методы определения натуры ГОСТ 10841-64 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями ГОСТ 10842-89 Зерно зерновых и бобовых культур и семена масличных культур. Метод определения массы 1000 зерен или 1000 семян ГОСТ 10843-64 Зерно. Метод определения пленчатости ГОСТ 10843-76 Зерно. Метод определения пленчатости ГОСТ 10844-74 Зерно. Метод определения кислотности по болтушке ГОСТ 10845-76 Зерно. Метод определения крахмала ГОСТ 10845-98 Зерно и продукты его переработки. Метод определения крахмала ГОСТ 10846-74 Зерно. Метод определения белка ГОСТ 10846-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения белка ГОСТ 10847-2019 Зерно. Методы определения зольности ГОСТ 10847-74 Зерно. Методы определения зольности ГОСТ 10852-86 Семена масличные. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 10853-88 Семена масличные. Метод определения зараженности вредителями ГОСТ 10854-2015 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси ГОСТ 10854-64 Семена масличные. Методы определения примесей, запаха, вкуса и цвета ГОСТ 10854-88 Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси ГОСТ 10855-64 Семена масличные. Методы определения лузжистости ГОСТ 10856-64 Семена масличные. Методы определения влажности ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Метод определения влажности ГОСТ 10857-64 Семена масличные. Методы определения масличности ГОСТ 10940-64 Зерно. Методы определения типового состава ГОСТ 10967-2019 Зерно. Методы определения запаха и цвета ГОСТ 10967-75 Зерно. Методы определения запаха, цвета и вкуса ГОСТ 10967-90 Зерно. Методы определения запаха и цвета ГОСТ 10968-88 Зерно. Методы определения энергии прорастания и способности прорастания ГОСТ 10987-76 Зерно. Методы определения стекловидности ГОСТ 11225-76 Зерно. Метод определения выхода зерна из початков кукурузы ГОСТ 11270-88 Изделия хлебобулочные. Соломка. Общие технические условия ГОСТ 11549-2026 Семена льна-долгунца. Технические условия ГОСТ 11967-66 Мучка кормовая пшеничная. Технические условия ГОСТ 12094-76 Мак масличный для переработки. Технические условия ГОСТ 12095-76 Кунжут для переработки. Технические условия ГОСТ 12096-76 Сафлор для переработки. Технические условия ГОСТ 12097-76 Рыжик для переработки. Технические условия ГОСТ 12098-76 Сурепица для переработки. Технические условия ГОСТ 12136-66 Зерно. Метод определения экстрактивности ячменя ГОСТ 12136-77 Зерно. Метод определения экстрактивности ячменя ГОСТ 12183-2018 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 12183-66 Мука ржано-пшеничная и пшенично-ржаная обойная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 12306-66 Мука из мягкой стекловидной пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ 12307-66 Мука из твердой пшеницы (дурум) для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ 12582-67 Хлеб ржаной простой и ржано-пшеничный простой для длительного хранения, консервированный спиртом. Технические условия ГОСТ 12583-67 Хлеб ржаной простой для длительного хранения, консервированный с применением тепловой ступенчатой стерилизации. Технические условия ГОСТ 12584-67 Батоны нарезные для длительного хранения, консервированные спиртом. Технические условия ГОСТ 13213-77 Чечевица тарелочная продовольственная для экспорта. Технические условия ГОСТ 13496.11-74 Зерно. Метод определения содержания спор головневых грибов ГОСТ 13496.16-75 Комбикорма. Методы определения содержания сырой золы и безазотичных экстрактивных веществ ГОСТ 13496.4-2019 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина ГОСТ 13496.4-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина ГОСТ 13586.1-68 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице ГОСТ 13586.2-81 Зерно. Методы определения содержания сорной, зерновой, особо учитываемой примесей, мелких зерен и крупности ГОСТ 13586.3-2015 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 13586.3-83 Зерно. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 13586.4-83 Зерно. Методы определения зараженности и поврежденности вредителями ГОСТ 13586.5-2015 Зерно. Метод определения влажности ГОСТ 13586.5-93 Зерно. Метод определения влажности ГОСТ 13586.6-93 Зерно. Методы определения зараженности вредителями ГОСТ 13634-90 Кукуруза. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 13657-68 Хлеб ржаной и ржано-пшеничный краткосрочного хранения, консервированный спиртом. Технические условия ГОСТ 13979.0-86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 14031-2014 Вафли. Общие технические условия ГОСТ 14031-68 Вафли. Технические условия ГОСТ 14032-2017 Галеты. Общие технические условия ГОСТ 14032-68 Галеты. Технические условия ГОСТ 14033-2015 Крекер. Общие технические условия ГОСТ 14033-96 Крекер (сухое печенье). Общие технические условия ГОСТ 14121-69 Батончики к чаю. Технические условия ГОСТ 14176-2022 Мука кукурузная. Технические условия ГОСТ 14176-69 Мука кукурузная. Технические условия ГОСТ 14621-78 Рулеты бисквитные. Технические условия ГОСТ 14849-89 Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества ГОСТ 14943-95 Клещевина (промышленное сырье). Требования при заготовках и поставках ГОСТ 15052-2014 Кексы. Общие технические условия ГОСТ 15052-69 Кексы. Технические условия ГОСТ 15052-96 Кексы. Общие технические условия ГОСТ 15113.0-77 Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб ГОСТ 15810-2014 Изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия ГОСТ 15810-80 Изделия кондитерские пряничные. Технические условия ГОСТ 15810-96 Изделия кондитерские пряничные. Общие технические условия ГОСТ 16439-70 Мука второго сорта из твердой пшеницы (дурум). Технические условия ГОСТ 16814-71 Хлебопекарные производство. Термины и определения ГОСТ 16814-88 Хлебопекарное производство. Термины и определения ГОСТ 16990-2017 Рожь. Технические условия ГОСТ 16990-88 Рожь. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 16991-71 Рожь для переработки на солод ГОСТ 17109-71 Соя (промышленное сырье). Требования при заготовках ГОСТ 17109-88 Соя. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 17110-71 Соя (промышленное сырье). Требования при поставках. Технические условия ГОСТ 18271-72 Крупка пшеничная дробленая. Технические условия ГОСТ 18488-2000 Концентраты пищевые сладких блюд. Общие технические условия ГОСТ 18488-73 Концентраты пищевые. Сладкие блюда. Технические условия ГОСТ 19092-2021 Гречиха. Технические условия ГОСТ 19092-92 Гречиха. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 19093-73 Гречиха для переработки в крупу. Технические условия
ГОСТ 19327-84 Концентраты пищевые. Первые и вторые обеденные блюда. Общие технические условия ГОСТ 20239-74 Мука, крупа и отруби. Метод определения металломагнитной примеси ГОСТ 2077-2023 Хлеб из ржаной хлебопекарной муки и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия ГОСТ 21094-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения влажности ГОСТ 21094-75 Хлеб и хлебобулочные изделия. Метод определения влажности ГОСТ 21149-2022 Хлопья овсяные. Технические условия ГОСТ 21149-75 Хлопья овсяные. Технические условия ГОСТ 21149-93 Хлопья овсяные. Технические условия ГОСТ 21831-76 Концентраты пищевые, сухие продукты детского и диетического питания, поставляемые для экспорта. Технические требования ГОСТ 21946-76 Хмель-сырец. Технические условия ГОСТ 21947-76 Хмель прессованный. Технические условия ГОСТ 21948-76 Хмель-сырец и хмель прессованный. Методы испытаний ГОСТ 22162-76 Рис. Метод определения микротвердости ГОСТ 22163-76 Рис. Метод определения плотности ГОСТ 22164-76 Рис и продукты его переработки. Метод определения физической калорийности ГОСТ 22165-76 Рис и продукты его переработки. Метод определения белизны ГОСТ 22391-2015 Подсолнечник. Технические условия ГОСТ 22983-2016 Просо. Технические условия ГОСТ 22983-88 Просо. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 23637-79 Сенаж. Технические условия ГОСТ 23843-79 Горох. Технические условия ГОСТ 24069-80 Основные нормы взаимозаменяемости. Соединения шпоночные с тангенциальными нормальными шпонками. Размеры сечений шпонок и пазов. Допуски и посадки ГОСТ 24069-97 Основные нормы взаимозаменяемости. Тангенциальные шпонки и шпоночные пазы ГОСТ 24298-80 Изделия хлебобулочные мелкоштучные. Общие технические условия ГОСТ 24508-80 Концентраты пищевые. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 24557-2025 Изделия хлебобулочные сдобные из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия ГОСТ 24557-81 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия ГОСТ 24557-89 Изделия хлебобулочные сдобные. Технические условия ГОСТ 24901-2014 Печенье. Общие технические условия ГОСТ 24901-2023 Печенье. Общие технические условия ГОСТ 24901-89 Печенье. Общие технические условия ГОСТ 25344-82 Ячмень кормовой. Технические условия ГОСТ 25832-89 Изделия хлебобулочные диетические. Технические условия ГОСТ 26226-84 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой золы ГОСТ 26226-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения сырой золы ГОСТ 26312.1-84 Крупа. Правила приемки и методы отбора проб ГОСТ 26312.2-84 Крупа. Методы определения органолептических показателей, развариваемости гречневой крупы и овсяных хлопьев ГОСТ 26312.3-84 Крупа. Метод определения зараженности вредителями хлебных запасов ГОСТ 26312.4-84 Крупа. Методы определения крупности или номера, примесей и доброкачественного ядра ГОСТ 26312.5-84 Крупа. Методы определения зольности ГОСТ 26312.6-84 Крупа. Метод определения кислотности по болтушке овсяных хлопьев ГОСТ 26312.7-88 Крупа. Метод определения влажности ГОСТ 26361-2013 Мука. Метод определения белизны ГОСТ 26361-84 Мука. Метод определения белизны ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 26574-85 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 26791-2018 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 26791-89 Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение ГОСТ 26811-2014 Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты ГОСТ 26982-86 Хлеб любительский. Технические условия ГОСТ 26983-2015 Хлеб дарницкий. Технические условия ГОСТ 26983-86 Хлеб дарницкий. Технические условия ГОСТ 26984-2025 Хлеб "Столичный". Технические условия ГОСТ 26984-86 Хлеб столичный. Технические условия ГОСТ 26985-86 Хлеб российский. Технические условия ГОСТ 26986-86 Хлеб деликатесный. Технические условия ГОСТ 26987-2025 Хлеб белый из муки пшеничной хлебопекарной. Технические условия ГОСТ 26987-86 Хлеб белый из пшеничной муки высшего, первого и второго сортов. Технические условия ГОСТ 27168-86 Мука для продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ 27186-86 Зерно заготовляемое и поставляемое. Термины и определения ГОСТ 27262-87 Корма растительного происхождения. Методы отбора проб ГОСТ 27493-87 Мука и отруби. Метод определения кислотности по болтушке ГОСТ 27494-2016 Мука и отруби. Методы определения зольности ГОСТ 27494-87 Мука и отруби. Методы определения зольности ГОСТ 27495-87 Мука. Метод определения автолитической активности ГОСТ 275-41 Крупа. Правила отбора образцов и методы лабораторного определения качества ГОСТ 27558-2022 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста ГОСТ 27558-87 Мука и отруби. Методы определения цвета, запаха, вкуса и хруста ГОСТ 27559-87 Мука и отруби. Метод определения зараженности и загрязненности вредителями хлебных запасов ГОСТ 27560-87 Мука и отруби. Метод определения крупности ГОСТ 276-2021 Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек"). Технические условия ГОСТ 276-41 Крупа пшеничная "Полтавская" и "Артек" ГОСТ 276-60 Крупа пшеничная (Полтавская, "Артек"). Технические условия ГОСТ 27668-88 Мука и отруби. Приемка и методы отбора проб ГОСТ 27669-88 Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба ГОСТ 27670-88 Мука кукурузная. Метод определения жира ГОСТ 27676-88 Зерно и продукты его переработки. Метод определения числа падения ГОСТ 27839-2013 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины ГОСТ 27839-88 Мука пшеничная. Методы определения количества и качества клейковины ГОСТ 27842-88 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия ГОСТ 27844-88 Изделия булочные. Технические условия ГОСТ 27850-88 Рожь продовольственная для экспорта. Технические условия ГОСТ 27988-88 Семена масличные. Методы определения цвета и запаха ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина ГОСТ 28402-89 Сухари панировочные. Общие технические условия ГОСТ 28418-89 Зерновые, бобовые и продукты их переработки. Методы определения зольности ГОСТ 28419-89 Пшеница. Метод определения сорной и зерновой примесей с применением анализатора У1-ЕАЗ ГОСТ 28419-97 Зерно. Метод определения сорной и зерновой примесей на анализаторе засоренности У1-ЕАЗ-М ГОСТ 28620-2026 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия ГОСТ 28620-90 Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия ГОСТ 28666.1-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 1. Общие положения ГОСТ 28666.2-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 2. Отбор проб ГОСТ 28666.3-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод ГОСТ 28666.4-90 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4. Ускоренные методы ГОСТ 28672-2019 Ячмень. Технические условия ГОСТ 28672-90 Ячмень. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 28673-2019 Овес. Технические условия ГОСТ 28673-90 Овес. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 28674-2019 Горох. Технические условия ГОСТ 28674-90 Горох. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 28795-90 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа ГОСТ 28796-90 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины ГОСТ 28797-90 Мука пшеничная. Определение содержания сухой клейковины ГОСТ 28807-90 Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 28808-90 Хлеб из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 28809-90 Изделия булочные. Общие технические условия ГОСТ 28881-90 Палочки хлебные. Общие технические условия ГОСТ 29033-91 Зерно и продукты его переработки. Метод определения жира ГОСТ 29138-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В1 (тиамина) ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина) ГОСТ 29140-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина РР (никотиновой кислоты) ГОСТ 29143-91 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (рабочий контрольный метод) ГОСТ 29144-91 Зерно и зернопродукты. Определение влажности (базовый контрольный метод) ГОСТ 29177-91 Зерно. Методы определения состояния (степени деструкции) крахмала ГОСТ 2929-2024 Толокно овсяное. Технические условия ГОСТ 2929-75 Толокно овсяное. Технические условия ГОСТ 29305-92 Кукуруза. Метод определения влажности (измельченных и целых зерен) ГОСТ 30043-93 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени ГОСТ 30044-93 Пшеница твердая. Определение неполностью стекловидных зерен (контрольный метод) ГОСТ 30046-93 Зерновые. Определение насыпной плотности зерна, называемой "Масса гектолитра" (контрольный метод) ГОСТ 30317-95 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия ГОСТ 3034-2021 Крупа овсяная. Технические условия ГОСТ 3034-49 Крупа овсяная ГОСТ 3034-75 Крупа овсяная. Технические условия ГОСТ 30354-96 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия ГОСТ 3040-55 Зерно. Методы определения качества ГОСТ 30483-97 Зерно. Методы определения общего и фракционного содержания сорной и зерновой примесей; содержания мелких зерен и крупности; содержания зерен пшеницы; поврежденных клопом-черепашкой; содержания металломагнитной примеси ГОСТ 30498-97 Зерновые культуры. Определение числа падения ГОСТ 31463-2012 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ 31491-2012 Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ 31645-2012 Мука для продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ 31646-2012 Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен ГОСТ 31673-2012 Корма для животных. Определение содержания зеараленона ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 31699-2012 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод ГОСТ 31700-2012 Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира ГОСТ 31719-2012 Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) ГОСТ 31743-2012 Изделия макаронные. Общие технические условия ГОСТ 31743-2017 Изделия макаронные. Общие технические условия ГОСТ 31748-2012 Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 31749-2012 Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия ГОСТ 31750-2012 Изделия макаронные. Методы идентификации ГОСТ 31751-2012 Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия ГОСТ 31752-2012 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 31805-2018 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ 31806-2012 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ 31807-2018 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ 31808-2012 Полуфабрикат макаронных изделий. Общие технические условия ГОСТ 31964-2012 Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества ГОСТ 32044.1-2012 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Часть 1. Метод Къельдаля ГОСТ 32124-2013 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия ГОСТ 32196-2013 Изделия макаронные безглютеновые. Иммуноферментный метод определения глютена ГОСТ 32197-2013 Изделия макаронные. Методы определения цвета и потемнения на трехкоординатном колориметре ГОСТ 32587-2013 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение охратоксина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ 32677-2014 Изделия хлебобулочные. Термины и определения ГОСТ 32677-2025 Хлебопекарное производство. Термины и определения ГОСТ 32908-2014 Изделия макаронные безглютеновые. Общие технические условия ГОСТ 32933-2014 Корма, комбикорма. Метод определения содержания сырой золы ГОСТ 33525-2015 Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции ГОСТ 33536-2015 Изделия кондитерские. Метод определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов ГОСТ 33538-2015 Защита растений. Методы выявления и учета поврежденных зерен злаковых культур клопами-черепашками ГОСТ 33838-2016 Продукты переработки зерна. Иммуноферментный метод определения глютена ГОСТ 33839-2016 Изделия кондитерские. Метод определения массовой доли бензойной кислоты ГОСТ 33931-2016 Горох овощной свежий. Технические условия ГОСТ 34023-2016 Тритикале. Технические условия ГОСТ 34051-2017 Изделия хлебобулочные диетические с сорбитом ГОСТ 34054-2017 Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия ГОСТ 34140-2017 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием ГОСТ 34142-2017 Мука тритикалевая. Технические условия ГОСТ 34143-2017 Крупа тритикалевая. Технические условия ГОСТ 34150-2017 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генно-модифицированных организмов (ГМО) растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ 34165-2017 Зерновые, зернобобовые и продукты их переработки. Методы определения загрязненности насекомыми-вредителями ГОСТ 34702-2020 Пшеница хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 34762-2021 Зерно и продукты его переработки. Определение пиразосульфурон-этила (сириуса) методом газожидкостной хроматографии ГОСТ 34816-2021 Мука пшеничная блинная. Технические условия ГОСТ 34817-2021 Мука пшеничная с добавлением муки из крупяных культур для блинов и оладий. Технические условия ГОСТ 34835-2022 Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные безглютеновые. Общие технические условия ГОСТ 34836-2022 Продукция пищевая специализированная. Изделия хлебобулочные для детского питания на основе пшеничной муки. Технические условия ГОСТ 34929-2023 Изделия кондитерские. Жент. Общие технические условия ГОСТ 34972-2023 Хлопья пшеничные зародышевые. Технические условия ГОСТ 35009-2023 Мука пшеничная хлебопекарная, обогащенная витаминами и минеральными веществами. Технические условия ГОСТ 35038-2023 Продукт на зерновой основе. Талкан. Технические условия ГОСТ 35040-2023 Чипсы из зернового сырья. Общие технические условия ГОСТ 35041-2023 Продукт на зерновой основе. Сумолок. Технические условия ГОСТ 35050-2023 Маш. Технические условия ГОСТ 35051-2023 Крупа киноа. Технические условия ГОСТ 35059-2024 Чипсы картофельные. Общие технические условия ГОСТ 35075-2024 Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия ГОСТ 35245-2025 Зерно кукурузы. Технические условия ГОСТ 35283-2025 Продукция пищевая специализированная диетического профилактического питания. Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия ГОСТ 35304-2025 Изделия кондитерские. Определение содержания общего диоксида серы оптимизированным методом Монье-Вильямса ГОСТ 3898-56 Мука соевая дезодорированная. Технические условия ГОСТ 5060-2021 Ячмень пивоваренный. Технические условия ГОСТ 5060-86 Ячмень пивоваренный. Технические условия ГОСТ 5309-50 Хлеб бородинский. Технические условия ГОСТ 5311-50 Хлеб карельский. Технические условия ГОСТ 5312-2014 Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия ГОСТ 5312-90 Горох овощной свежий для консервирования. Технические условия ГОСТ 5550-2021 Крупа гречневая. Технические условия ГОСТ 5550-74 Крупа гречневая. Технические условия ГОСТ 5667-2022 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий ГОСТ 5667-65 Хлеб и хлебобулочные изделия. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий ГОСТ 5668-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли жира ГОСТ 5669-96 Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости ГОСТ 5670-51 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности ГОСТ 5670-96 Хлебобулочные изделия. Методы определения кислотности ГОСТ 5672-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли сахара ГОСТ 5672-68 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли сахара ГОСТ 5698-2022 Изделия хлебобулочные. Методы определения массовой доли пищевой соли ГОСТ 5698-51 Хлеб и хлебобулочные изделия. Методы определения массовой доли поваренной соли ГОСТ 572-2016 Крупа пшено шлифованное. Технические условия ГОСТ 572-60 Крупа пшено шлифованное. Технические условия ГОСТ 5784-2022 Крупа ячменная. Технические условия ГОСТ 5784-60 Крупа ячменная. Технические условия ГОСТ 5900-2014 Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ ГОСТ 5901-2014 Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси ГОСТ 6002-2022 Крупа кукурузная. Технические условия ГОСТ 6002-69 Крупа кукурузная. Технические условия ГОСТ 6201-2020 Горох шлифованный. Технические условия ГОСТ 6201-68 Горох шлифованный. Технические условия ГОСТ 6292-70 Крупа рисовая ГОСТ 6292-93 Крупа рисовая. Технические условия ГОСТ 6293-2026 Рис. Технические условия ГОСТ 6293-52 Рис сырец (необрушенный) ГОСТ 6293-90 Рис. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 6378-84 Ячмень для переработки в крупу. Технические условия ГОСТ 6805-88 Кофе натуральный жареный. Общие технические условия ГОСТ 686-83 Сухари армейские. Технические условия ГОСТ 7022-2019 Крупа манная. Технические условия ГОСТ 7022-54 Крупа манная. Технические условия ГОСТ 7022-97 Крупа манная. Технические условия ГОСТ 7045-2017 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 7045-90 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ 7066-2019 Чечевица тарелочная продовольственная. Технические условия ГОСТ 7066-77 Чечевица тарелочная продовольственная. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 7067-88 Вика яровая. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 7128-91 Изделия хлебобулочные бараночные. Технические условия ГОСТ 7169-2017 Отруби пшеничные. Технические условия ГОСТ 7169-66 Отруби пшеничные. Технические условия ГОСТ 7170-2017 Отруби ржаные. Технические условия ГОСТ 7170-66 Отруби ржаные. Технические условия ГОСТ 72320-2025 Хлеб "Арктический". Технические условия ГОСТ 7757-71 Овес для переработки на солод в спиртовом производстве. Технические условия ГОСТ 7758-2020 Фасоль продовольственная. Технические условия ГОСТ 7758-75 Фасоль продовольственная. Технические условия ГОСТ 8055-56 Хлеб пшеничный из муки высшего, первого и второго сортов ГОСТ 8056-79 Шрот соевый пищевой. Технические условия ГОСТ 8056-96 Шрот соевый пищевой. Технические условия ГОСТ 8227-2022 Изделия хлебобулочные. Укладывание, хранение и транспортирование ГОСТ 8227-56 Хлеб и хлебобулочные изделия. Укладывание, хранение и транспортирование ГОСТ 8494-73 Сухари сдобные пшеничные. Общие технические условия ГОСТ 8494-96 Сухари сдобные пшеничные. Технические условия ГОСТ 875-92 Изделия макаронные. Общие технические условия ГОСТ 8758-2025 Нут. Технические условия ГОСТ 8758-76 Нут. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 8759-2026 Сорго. Технические условия ГОСТ 8759-92 Сорго. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 9353-2016 Пшеница. Технические условия ГОСТ 9353-85 Пшеница. Технические условия ГОСТ 9353-90 Пшеница. Требования при заготовках и поставках ГОСТ 9404-88 Мука и отруби. Метод определения влажности ГОСТ 9511-80 Изделия хлебобулочные слоеные. Технические условия ГОСТ 9712-61 Булочки повышенной калорийности. Технические условия ГОСТ 9713-95 Изделия хлебобулочные любительские. Технические условия ГОСТ 9831-61 Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия ГОСТ 9846-61 Хлебцы хрустящие ГОСТ 9846-88 Хлебцы хрустящие. Общие технические условия ГОСТ 9903-61 Лепешки ржаные. Технические условия ГОСТ 9906-61 Хлебец ленинградский. Технические условия ГОСТ EN 13585-2013 Продукты пищевые. Определение фумонизинов В1 и В2 в кукурузе. Метод ВЭЖХ с применением очистки экстракта методом твердофазной экстракции ГОСТ EN 14352-2013 Продукты пищевые. Определение фумонизинов B1 и B2 в продуктах на основе кукурузы. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта ГОСТ EN 15835-2013 Продукты пищевые. Определение охратоксина А в продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрического детектирования ГОСТ EN 15850-2013 Продукты пищевые. Определение зеараленона в продуктах для детского питания на кукурузной основе, ячменной, кукурузной и пшеничной муке, поленте и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием ГОСТ EN 15851-2013 Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 в продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и флуориметрическим детектированием ГОСТ EN 15891-2013 Продукты пищевые. Определение дезоксиниваленола в продовольственном зерне, продуктах его переработки и продуктах на зерновой основе для питания грудных детей и детей раннего возраста. Метод ВЭЖХ с применением иммуноаффинной колоночной очистки экстракта и спектрофотометрического детектирования в ультрафиолетовой области спектра ГОСТ EN 16378-2022 Зерновые. Определение содержания примесей в кукурузе (Zea mays, L.) и сорго (Sorghum bicolor, L.) ГОСТ ISO 11050-2013 Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения ГОСТ ISO 11746-2014 Рис. Определение биометрических характеристик зерен ГОСТ ISO 15141-2021 Зерно и продукты его переработки. Определение содержания охратоксина A. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с очисткой на иммуноаффинной колонке и флуоресцентным детектированием ГОСТ ISO 16002-2013 Зерновые и бобовые заготовленные. Руководство по выявлению заражения беспозвоночными паразитами с помощью ловушек ГОСТ ISO 17715-2015 Мука из мягкой пшеницы. Амперометрический метод определения поврежденного крахмала ГОСТ ISO 17718-2015 Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение реологических свойств теста в зависимости от условий замеса и повышения температуры ГОСТ ISO 21415-2-2019 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 2. Определение содержания сырой клейковины и индекса клейковины (глютен-индекса) механическим способом ГОСТ ISO 2171-2016 Культуры зерновые, бобовые и продукты их переработки. Определение золы при сжигании ГОСТ ISO 24333-2017 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб ГОСТ ISO 24557-2015 Зернобобовые культуры. Определение содержания влаги. Метод воздушно-тепловой сушки ГОСТ ISO 3093-2016 Зерно и продукты его переработки. Определение числа падения методом Хагберга-Пертена ГОСТ ISO 520-2014 Зерновые и бобовые. Определение массы 1000 зерен ГОСТ ISO 5506-2013 Бобовые. Продукты из соевых бобов. Определение активности уреазы ГОСТ ISO 5526-2015 Зерновые, бобовые и другие продовольственные зерновые культуры. Номенклатура ГОСТ ISO 5529-2013 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени ГОСТ ISO 5530-1-2013 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 1. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа ГОСТ ISO 5530-2-2014 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Часть 2. Определение реологических свойств с применением экстенсографа ГОСТ ISO 605-2013 Бобовые. Определение примесей, размеров, посторонних запахов, насекомых, видов и разновидностей. Методы испытаний ГОСТ ISO 6646-2013 Рис. Определение максимально возможного выхода шелушенного и шлифованного риса ГОСТ ISO 6647-1-2015 Рис. Определение содержания амилозы. Часть 1. Контрольный метод ГОСТ ISO 6647-2-2015 Рис. Определение содержания амилозы. Часть 2. Рабочие методы ГОСТ ISO 712-2015 Зерно и зерновые продукты. Определение содержание влаги. Контрольный метод ГОСТ ISO 7301-2013 Рис. Технические условия ГОСТ ISO 7971-1-2022 Зерновые. Определение натуры как массы гектолитра. Часть 1. Контрольный метод ГОСТ ISO 7971-3-2013 Зерновые. Определение насыпной плотности, называемой «масса гектолитра». Часть 3. Рабочий метод ГОСТ ISO 7971-3-2021 Зерновые. Определение натуры как массы гектолитра. Часть 3. Рабочий метод ГОСТ ISO 7973-2013 Зерно и зернопродукты. Определение вязкости с применением амилографа ГОСТ ISO 9648-2013 Сорго. Метод определения содержания таннинов ГОСТ ISO 9831-2017 Корма для животных, продукция животноводства, экскременты или моча. Определение валовой энергии. Метод сжигания в калориметрической бомбе ГОСТ ИСО 2170-97 Зерновые и бобовые. Отбор проб молотых продуктов ГОСТ ИСО 6644-97 Зерно и продукты его переработки. Автоматический отбор проб с применением механического устройства ГОСТ ИСО 7304-94 Крупка и макаронные изделия из твердой пшеницы. Органолептическая оценка кулинарных свойств спагетти ГОСТ Р 50228-92 Восточные сладости мучные. Общие технические условия ГОСТ Р 50365-92 Завтраки сухие. Хлопья кукурузные и пшеничные. Общие технические условия ГОСТ Р 50366-92 Концентраты пищевые. Полуфабрикаты мучных изделий. Общие технические условия ГОСТ Р 50436-92 Зерновые. Отбор проб зерна ГОСТ Р 50437-92 Бобовые культуры в мешках. Отбор проб ГОСТ Р 50438-92 Рис. Определение выхода шелушеного и шлифованного риса ГОСТ Р 50439-92 Хлопья овсяные. Технические условия ГОСТ Р 50524-93 Горох лущильный для потребления в свежем виде. Технические условия ГОСТ Р 50847-96 Концентраты пищевые первых и вторых обеденных блюд быстрого приготовления. Технические условия ГОСТ Р 51172-98 Концентраты пищевые. Каши лечебно-профилактические для детского питания. Технические условия ГОСТ Р 51181-98 Концентраты пищевые детского и диетического питания. Методика выполнения измерений массовой доли каротиноидов ГОСТ Р 51277-99 Сорго. Метод определения содержания таннинов ГОСТ Р 51403-99 Пшеница. Определение показателя седиментации по методу Зелени ГОСТ Р 51404-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа ГОСТ Р 51409-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением экстенсографа ГОСТ Р 51411-99 Зерно и продукты его переработки. Определение зольности (общей золы) ГОСТ Р 51412-99 Мука пшеничная. Определение содержания сырой клейковины механизированным способом ГОСТ Р 51413-99 Продукты переработки зерна. Определение кислотного числа жира ГОСТ Р 51414-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа ГОСТ Р 51415-99 Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с применением альвеографа ГОСТ Р 51417-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля ГОСТ Р 51550-2000 Комбикорма-концентраты для свиней. Общие технические условия ГОСТ Р 51785-2001 Изделия хлебобулочные. Термины и определения ГОСТ Р 51865-2002 Изделия макаронные. Общие технические условия ГОСТ Р 51865-2010 Изделия макаронные. Общие технические условия ГОСТ Р 51916-2002 Зерновые культуры. Метод определения содержания фузариозных зерен ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. Общие технические условия ГОСТ Р 52377-2005 Изделия макаронные. Правила приемки и методы определения качества ГОСТ Р 52378-2005 Изделия макаронные быстрого приготовления. Общие технические условия ГОСТ Р 52405-2005 Продукты детского питания сухие. Каши. Общие технические условия ГОСТ Р 52462-2005 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 52466-2005 Зерно и продукты его переработки. Метод определения кислотного числа жира ГОСТ Р 52533-2006 Мак пищевой. Технические условия ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. Технические условия ГОСТ Р 52668-2006 Мука из твердой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ Р 52697-2006 Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия ГОСТ Р 52723-2007 Продукты пищевые и корма. Экспресс-метод определения сырьевого состава (молекулярный) ГОСТ Р 52809-2007 Мука ржаная хлебопекарная. Технические условия ГОСТ Р 52810-2007 Изделия макаронные. Методы идентификации ГОСТ Р 52811-2007 Изделия хлебобулочные жареные. Общие технические условия ГОСТ Р 52961-2008 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 53020-2008 Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод ГОСТ Р 53041-2008 Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения ГОСТ Р 53048-2008 Мука из мягкой пшеницы для макаронных изделий. Технические условия ГОСТ Р 53049-2008 Рожь. Технические условия ГОСТ Р 53072-2008 Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия ГОСТ Р 53085-2008 Полуфабрикат макаронных изделий. Общие технические условия ГОСТ Р 53093-2008 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 53097-2008 Корма для животных. Определение содержания зеараленона ГОСТ Р 53162-2008 Продукты пищевые. Определение афлатоксина B1 и общего содержания афлатоксинов B1, B2, G1 и G2 в зерновых культурах, орехах и продуктах их переработки. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии ГОСТ Р 53494-2009 Премиксы витаминные и витаминно-минеральные для обогащения пшеничной хлебопекарной муки. Технические условия ГОСТ Р 53495-2009 Мука для продуктов детского питания. Технические условия ГОСТ Р 53496-2009 Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия ГОСТ Р 53882-2010 Изделия хлебобулочные бараночные. Общие технические условия ГОСТ Р 53900-2010 Ячмень кормовой. Технические условия ГОСТ Р 53901-2010 Овес кормовой. Технические условия ГОСТ Р 53902-2010 Сорго кормовое. Технические условия ГОСТ Р 53903-2010 Кукуруза кормовая. Технические условия ГОСТ Р 54390-2011 Продукты пищевые. Определение общего содержания азота путем сжигания по методу Дюма и расчет содержания белка. Часть 2. Зерновые, бобовые и молотые зерновые продукты ГОСТ Р 54478-2011 Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице ГОСТ Р 54498-2011 Зерно и мука из мягкой пшеницы. Определение водопоглощения и реологических свойств теста с применением миксолаба ГОСТ Р 54629-2011 Бобы кормовые. Технические условия ГОСТ Р 54630-2011 Горох кормовой. Технические условия ГОСТ Р 54631-2011 Вика кормовая. Технические условия ГОСТ Р 54645-2011 Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия ГОСТ Р 54656-2011 Изделия макаронные с обогащающими добавками. Общие технические условия ГОСТ Р 54895-2012 Зерно. Метод определения натуры ГОСТ Р 55289-2012 Рис. Технические условия ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия ГОСТ Р 55295-2012 Изделия макаронные инстантные. Общие технические условия ГОСТ Р 55296-2012 Изделия макаронные низкобелковые. Общие технические условия ГОСТ Р 55478-2013 Горох овощной свежий. Технические условия ГОСТ Р 55972-2014 Изделия хлебобулочные. Рецептура и технологическая инструкция. Общие требования к оформлению, построению и содержанию ГОСТ Р 56105-2014 Гречиха. Технические условия ГОСТ Р 56575-2015 Лапша домашняя. Технические условия ГОСТ Р 56576-2015 Мука для производства макаронных изделий. Метод определения желтого пигмента ГОСТ Р 56630-2015 Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной хлебопекарной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 56631-2015 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия ГОСТ Р 56632-2015 Изделия хлебобулочные пониженной влажности. Соломка. Общие технические условия ГОСТ Р 57607-2017 Изделие хлебобулочное из пшеничной муки. Хлеб сдобный в упаковке. Технические условия ГОСТ Р 57609-2017 Изделие булочное ржано-пшеничное сдобное. Лепешка «Ржаная». Технические условия ГОСТ Р 57610-2017 Изделие хлебобулочное пшенично-ржаное. Хлеб «Карельский». Технические условия ГОСТ Р 57935-2017 Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. «Булочка повышенной калорийности». Технические условия ГОСТ Р 57936-2017 Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. Хлебец «Ленинградский». Технические условия ГОСТ Р 57937-2017 Изделие булочное из пшеничной муки сдобное. Батончик к чаю. Технические условия ГОСТ Р 58161-2018 Изделия хлебобулочные для детского питания. Общие технические условия ГОСТ Р 58233-2018 Хлеб из пшеничной муки. Технические условия ГОСТ Р 58390-2019 Соя пророщенная пищевая. Общие технические условия ГОСТ Р 58434-2019 Соусы соевые. Общие технические условия ГОСТ Р 58441-2019 Продукты пищевые соевые. Тофу. Общие технические условия ГОСТ Р 58449-2019 Напитки растительные белковые из сои. Общие технические условия ГОСТ Р 58706-2019 Продукция пищевая специализированная. Определение токсинов T-2 и HT-2 в зерновых и пищевой продукции для питания детей раннего возраста на зерновой основе методом ВЭЖХ-МС/МС после твердофазной очистки ГОСТ Р 59716-2021 Мука пшенично-тритикалевая обойная. Технические условия ГОСТ Р 59717-2021 Мука пшенично-тритикалево-ржаная обойная. Технические условия ГОСТ Р 70085-2022 Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Метод определения степени черствости ГОСТ Р 70412-2022 Изделия кондитерские. Руководящие указания по установлению и подтверждению сроков годности ГОСТ Р 70629-2023 Пшеница. Определение стекловидности оптико-компьютерным методом ГОСТ Р 70650-2023 Напитки на растительной основе (из зерна, орехов, кокоса). Общие технические условия ГОСТ Р 70995-2023 Изделия хлебобулочные. Определение массовой доли пропионовой кислоты методом капиллярного электрофореза ГОСТ Р 71208-2024 Зерно. Определение влажности, белка, количества клейковины методом спектроскопии в ближней инфракрасной области ГОСТ Р 71907-2024 Мука амарантовая. Технические условия ГОСТ Р 71908-2024 Клейковина пшеничная сухая. Технические условия ГОСТ Р 71909-2024 Мука пшеничная для экспорта. Технические условия ГОСТ Р 71910-2024 Глубокая переработка зерна. Термины и определения ГОСТ Р 72229-2025 Изделия кондитерские. Чак-чак. Технические условия ГОСТ Р 72543-2026 Мука пшеничная высококрахмалистая. Технические условия ГОСТ Р ИСО 11050-99 Мука пшеничная и крупка из твердой пшеницы. Метод определения загрязнений животного происхождения ГОСТ Р ИСО 11051-2021 Пшеница твердая (Triticum durum Desf.). Технические условия ГОСТ Р ИСО 22000-2007 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22000-2019 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции ГОСТ Р ИСО 22004-2017 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Руководство по применению ИСО 22000 ГОСТ Р ИСО 22005-2009 Прослеживаемость в цепочке производства кормов и пищевых продуктов. Общие принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы ГОСТ Р ИСО 24333-2011 Зерно и продукты его переработки. Отбор проб ГОСТ Р ИСО 6820-2021 Мука пшеничная и ржаная. Общее руководство по разработке методов пробной выпечки хлеба ГОСТ Р ИСО 7971-2-99 Зерновые. Метод опеределения насыпной плотности зерна, называемой "масса гектолитра" (рабочий метод) ГОСТ Р ИСО/ТУ 22004-2008 Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Рекомендации по применению стандарта ИСО 22000:2005 Инструкция 9-12/87 Инструкция о порядке составления отчетов об охране воздушного бассейна по форме 2-тп (воздух) на предприятиях по хранению и переработке зерна Министерства хлебопродуктов СССР КМС 1027:2006 Талкан. Общие технические условия КМС 1161:2009 Чипсы хлебные. Общие технические условия КМС 1216:2011 Продукт соевый "Спаржа" (Фучжу). Технические условия КМС 128:99 Лепешки. Технические условия КМС 906:2003 Изделия кондитерские мучные штучные. Общие технические условия КМС 916:2003 Сладости национальные мучные. Общие технические условия КМС 946:2012 Изделия макаронные быстрого приготовления с вкусовыми добавками. Общие технические условия МР 2.3.2.2571-10 Обогащение витаминно-минеральными комплексами массовых сортов хлебобулочных изделий, вырабатываемых по национальным стандартам МР 4.2.0163-20 Методы идентификации и количественного определения ГМ-кукурузы MON87403, DP4114, MON87411 и ГМ-сои MON87751 МУ 08-47/138 Мука, крупа, хлеб, хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия. Вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации ртути МУ 08-47/204 Мука, крупа, мукомольно-крупяные изделия, хлеб и хлебобулочные изделия с добавками витаминно-минеральных смесей. Вольтамперометрический метод измерения массовой концентрации витамина B1 МУ 08-47/247 Зерно и продукты его переработки, силос из зеленых растений, корма, комбикорма, комбикормовое сырье и кормовые добавки. Инверсионно-вольтамперометрическая методика определения содержания железа, йода, кобальта, марганца, мышьяка, никеля, ртути и селена МУК 4.1.1946-05 Методические указания по определению остаточных количеств дифеноконазола в воде, зерне и соломе зерновых колосовых злаков методом газожидкостной хроматографии МУК 4.1.1962-05 Определение фумонизинов В1 и В2 в кукурузе (зерно, крупа, мука) методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.1966-05 Определение остаточных количеств протиоконазола по его основному метаболиту протиоконазол-дестио в зерне и соломе зерновых колосовых культур методом газожидкостной хроматографии МУК 4.1.1968-05 Определение остаточных количеств имазетапира в воде, почве, семенах и масле сои методом газожидкостной хроматографии МУК 4.1.1978-05 Определение остаточных количеств глифосата в зерне и масле сои, семенах и масле подсолнечника методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.2054-06 Методические указания по определению количеств Прохлораза в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.2058-06 Методические указания по определению остаточных количеств флуазифоп-П-бутила в семенах и масле рапса, подсолнечника, зерне и масле сои, зерне гороха и луке по основному метаболиту флуазифоп-П-кислоте методом капиллярной газожидкостной хроматографии МУК 4.1.2063-06 Методические указания по определению остаточных количеств триасульфурона в зерне хлебных злаков методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.2064-06 Методические указания по определению остаточных количеств хизалофоп-П-этила в зерне гороха, семенах и масле подсолнечника по основному метаболиту хизалофоп-П кислоте методом капиллярной газожидкостной хроматографии МУК 4.1.2068-06 Методические указания по определению остаточных количеств Пендиметалина в зерне зерновых колосовых культур, риса, кукурузы, растительных маслах, зеленой массе кукурузы, рисовой соломке методом газожидкостной хроматографии МУК 4.1.2072-06 Методические указания по определению остаточных количеств бифентрина в воде, огурцах, томатах и бифентрина и малатиона в зерне пшеницы и риса методом газожидкостной хроматографии МУК 4.1.2591-10 Определение остаточных количеств аминопиралида в воде, почве, зерне и соломе зерновых колосовых культур методом газожидкостной хроматографии МУК 4.1.2988-12 Определение остаточных количеств флуроксипира в зеленой массе растений, зерне и масле кукурузы методом капиллярной газожидкостной хроматографии МУК 4.1.2994-12 Определение остаточных количеств МЦПА в семенах и масле льна масличного методом капиллярной газожидкостной хроматографии МУК 4.1.3002-12 Определение остаточных количеств тиабендазола в семенах и масле рапса методом капиллярной газожидкостной хроматографии МУК 4.1.3095-13 Определение остаточных количеств пикоксистробина в зеленой массе, зерне и масле кукурузы, в семенах и масле подсолнечника, рапса и сои методом высокоэффективной жидкостной хроматографии МУК 4.1.3274-15 Определение остаточных количеств азоксистробина и его основного метаболита Z-азоксистробина в зерне и масле кукурузы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии НД 2-020101-013 Правила перевозки зерна (Издание 2026 года) ОСТ 18 230-75 Хлеб кишиневский ОСТ 18 313-77 Хлеб степной ОСТ 18 314-77 Хлеб уральский ОСТ 18 324-78 Хлеб раменский ОСТ 18 327-78 Хлебобулочные изделия. Каравай русский и сувенирный ОСТ 18 446-85 Сдоба липецкая. Технические условия ОСТ 18-146-74 Лепешка майская ОСТ 18-184-74 Булочка московская ОСТ 18-193-74 Дрожжи хлебопекарные сушеные ОСТ 18-200-74 Хлеб матнакаш ОСТ 18-203-74 Арнауты ОСТ 18-251-75 Булка с молочной сывороткой ОСТ 18-252-75 Хлеб подмосковный сывороткой ОСТ 18-255-75 Сухари панировочные ОСТ 18-259-75 Мука для блинов и оладий ОСТ 18-312-77 Хлеб славянский ОСТ 2999 Крупа манная ОСТ КЗ СНК 347 Мука кукурузная односортная ОСТ КЗ СНК 8476/264 Крупа ячменная (ячневая и перловая) ОСТ НКПП 338 Солод ржаной ОСТ НКПП 357 Солод пивоваренный ячменный Письмо 01/1197-16-31 О применении санитарных правил Письмо 02/5124-2022-17 О проработке вопроса обеспечения возможности паллетной выкладки в торговых залах объектов розничной торговли сыпучей пищевой продукции и розничной продажи хлеба без упаковки Письмо 09-5325-16-16 О применении санитарных правил Письмо 1739-ОГ/03 О наличии опечатки в Изменении N 1 к ГОСТ 10840-2017 Письмо 19/2893 О статусе документа "Инструкция по борьбе с вредителями хлебных запасов" Письмо 1985-ОГ/03 О наличии опечатки в ГОСТ 28674-2019 Письмо 21-М-2289/ог-1581 Об оказании государственной поддержки предприятиям агропромышленного комплекса Письмо 21-Т-4967/ог-4499 О нормативном документе, которым надлежит руководствоваться взамен РД 8-22-13-86. Руководящий нормативный документ. Методические указания "Содержание, порядок разработки, утверждения и изменения технологических регламентов производства продукции мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности", утвержденных приказом (указанием) Министерством хлебопродуктов СССР от 24 сентября 1986 г. N 8-22/708 Письмо 21/1976 По вопросу использования Нормативов потерь сухих веществ при производстве мучных кондитерских изделий (вафли, пряники, сдобное печенье, формируемых на машине "Ока"), утвержденных Минпищепромом СССР от 17 декабря 1983 г. Письмо 23905/15 О направлении письма Роспотребнадзора от 10.03.2022 N 02/5124-2022-17 Письмо 2555-ОГ/03 О наличии опечатки в ГОСТ 27839-2013 Письмо 3231-ОГ/03 Об опечатке в ГОСТ Р 53901-2010 Письмо 3342-ОГ/03 По вопросу применения ГОСТ 13586.5-2015 Письмо 3599-ОГ/03 Об опечатке в ГОСТ Р 53903-2010 Письмо 452-ОГ/03 Об опечатке в ГОСТ 27988-88 Письмо МА-21-18/7732 О перечнях злаковых, зернобобовых, масличных культур и орехов ПНСТ 1050-2026 Пшеница. Определение общего содержания сорной и зерновой примесей оптико-компьютерным методом
Постановление 10 Об утверждении СП 2.3.4.3258-15 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий"
Постановление 1247 О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 30 июня 2021 г. № 1079 Постановление 1612 Об утверждении Правил формирования и ведения реестра юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих в качестве предпринимательской деятельности хранение зерна и оказывающих связанные с хранением услуги, в Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна Постановление 1722 О Федеральной государственной информационной системе прослеживаемости зерна и продуктов переработки зерна
Приказ 221 Об утверждении норм естественной убыли при хранении зерна, продуктов его переработки, семян различных культур, кормов травяных искусственно высушенных, шрота подсолнечного и горчичного порошка
Приказ 228 О внесении изменения в перечень продукции глубокой переработки зерна, утвержденный приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 20 августа 2021 г. N 577 Приказ 283 Об утверждении перечня продукции глубокой переработки зерна Приказ 376-ст Об отмене национальных стандартов Российской Федерации Приказ 516 Об утверждении перечня индикаторов риска нарушения обязательных требований при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна Приказ 577 Об утверждении перечня продукции глубокой переработки зерна Приказ 611 Об утверждении перечня потребительских свойств зерна, произведенного на территории Российской Федерации, в целях проведения государственного мониторинга зерна
Приказ 616-ст О внесении изменения в приказ Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 октября 2018 г. № 734-ст "Об утверждении национального стандарта Российской Федерации" Приказ 725 Об утверждении индикатора риска нарушения обязательных требований при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна Приказ 740 Об утверждении перечня индикативных показателей для федерального государственного контроля (надзора) в области обеспечения качества и безопасности зерна и продуктов переработки зерна (возвращен без госрегистрации) Приказ 8-14/674 Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. Часть 1 Приказ 8-14/674 Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. Часть 2
Проект ГОСТ Зерно кормовое и продовольственное. Определение показателей качества методом абсорбционной спектроскопии в ближней инфракрасной области Проект ГОСТ Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения Проект ГОСТ Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия Проект ГОСТ Изделия хлебобулочные слоеные. Общие технические условия Проект ГОСТ Изменение № 1 к ГОСТ 31691-2012 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение содержания зеараленона методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Проект ГОСТ Изменение № 1 к ГОСТ 32587-2013 Зерно и продукты его переработки, комбикорма. Определение охратоксина A методом высокоэффективной жидкостной хроматографии Проект ГОСТ Изменение № 1 к ГОСТ 34140-2017 Продукты пищевые, корма, продовольственное сырье. Метод определения микотоксинов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием Проект ГОСТ Изменение № 2 к ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия Проект ГОСТ Крупа. Методы определения цвета, запаха, вкуса Проект ГОСТ Пироги и пирожки. Общие технические условия Проект ГОСТ Продукция пищевая специализированная диетического профилактического питания. Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия Проект ГОСТ Пшеница. Определение стекловидности оптико-компьютерным методом Проект ГОСТ Рис. Технические условия Проект ГОСТ Семена горчицы. Технические условия Проект ГОСТ Семена льна масличного. Технические условия Проект ГОСТ Семена льна-долгунца. Технические условия Проект ГОСТ Сорго. Технические условия Проект ГОСТ Соя. Технические условия Проект ГОСТ Экстракты солодовые. Общие технические условия Проект ГОСТ Р Зернопродукты. Общие требования и порядок проведения испытаний для обоснования сроков годности Проект ГОСТ Р Изделия хлебобулочные. Руководящие указания по установлению и подтверждению сроков годности Проект ГОСТ Р Крупа амарантовая. Технические условия Проект ГОСТ Р Пшеница для экспорта. Технические условия Проект ГОСТ Р Хлеб "Арктический". Технические условия Проект ГОСТ Р Хлеб пшеничный и пшенично-ржаной "Полярный". Технические условия Проект ГОСТ Р Ячмень для экспорта. Технические условия Проект ПНСТ Зерно. Определение общего содержания сорной и зерновой примесей оптико-компьютерным методом Распоряжение 2682-р О перечне продукции, произведенной в результате первичной и последующей переработки зерна РД 8-22-13-86 Методические указания Содержание, порядок разработки, утверждения и изменения технологических регламентов производства продукции мукомольной, крупяной и комбикормовой промышленности РСТ РСФСР 496-82 Хлеб. Национальные сорта. Общие технические условия РСТ РСФСР 539-86 Булочка-лакомка. Технические условия РСТ РСФСР 577-77 Коржи молочные РСТ РСФСР 581-88 Сухари "Калининградские" и "Онежские". Общие технические условия РСТ РСФСР 747-88 Изделия сдобные и булочные. Общие технические условия РТМ 8.41.00.1-89 Технологические и транспортирующие линии хлебоприемного элеватора. Производительность, методика определения РТМ 8.59.00-126-87 Организация и проведение технического обслуживания и ремонта оборудования хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятий СанПиН 2.3.4.545-96 Производство хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий СТ РК 1020-2000 Рис казахстанской селекции. Крупа рисовая. Технические условия СТ РК 1030-2000 Изделия кулинарные из теста печеные с начинкой. Общие технические условия СТ РК 1104-2002 Жент. Технические условия СТ РК 1890-1-2009 Хранение зерновых и бобовых. Часть 1. Общие рекомендации по хранению зерновых СТ РК 1890-2-2009 Хранение зерновых и бобовых. Часть 2. Практические рекомендации СТ РК 2.195-2010 Зерно и зернопродукты. Инфракрасный термогравиметрический метод определения влажности СТ РК 3384-2019 Отруби кукурузные. Технические условия СТ РК 3385-2019 Зародыш кукурузный. Технические условия СТ РК 3403-2019 Вода, почва, воздух, зерно и солома зерновых колосовых культур. Определение остаточного количества тритиконазола методом газожидкостной хроматографии СТ РК 993-96 Изделия хлебобулочные бараночные из муки пшеничной "Казахстанской". Технические условия СТ РК ИСО 13690-2006 Отбор проб не подвижных партий. Зерновые, бобовые и продукты их переработки СТ РК ИСО 15141-1-2011 Продукты пищевые. Определение содержания охратоксина A в зерне и зерновых продуктах. Часть 1. Метод высокоэффективной жидкостной хроматографии с очисткой силикагелем СТ РК ИСО 1890-3-2009 Хранение зерновых и бобовых. Часть 3. Борьба с насекомыми-вредителями СТ РК ИСО 6639-3-2006 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 3. Контрольный метод СТ РК ИСО 6639-4-2006 Зерновые и бобовые. Определение скрытой зараженности насекомыми. Часть 4: Ускоренные метод СТ РК ИСО 712-2006 Зерновые и продукты их переработк. Определение влажности. (Практический метод) СТ РК ИСО 7970-2006 Пшеница. Метод определения примесей. СТБ 1007-96 Изделия хлебобулочные диетические и обогащенные. Общие технические условия СТБ 1045-97 Изделия булочные и сдобные булочные. Общие технические условия СТБ 1666-2006 Мука пшеничная. Технические условия СТБ 1963-2009 Изделия макаронные. Общие технические условия СТБ 2160-2011 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора проб, методы определения органолептических показателей и массы СТБ 2324-2013 Хлопья овсяные "Экстра". Технические условия СТБ 549-94 Бисквиты. Общие технические условия СТБ 639-95 Хлеб из ржаной, смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия СТБ 703-2003 Пироги. Общие технические условия СТБ 926-98 Изделия хлебобулочные. Сухари. Общие технические условия СТБ 985-95 Пирожки, пончики и пончики с начинкой. Общие технические условия СТБ ГОСТ Р 52173-2005 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения СТБ ГОСТ Р 52174-2005 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа Уведомление 311-05-2056 Уведомление об изменениях к НД № 2-020101-013 Правила перевозки зерна (Издание 2026 года)